Lunes 15:00 - 20:00 Martes 15:00 - 20:00 Miércoles 15:00 - 20:00 Jueves 09:00 - 20:00 Viernes 15:00 - 20:00

Seis Montes Tostadores

Casa
Uruguay
Montevideo
Seis Montes Tostadores

Tostadores de café de especialidad en Montevideo

22/07/2026

¿Puede un método dialogar con un libro? En Seis Montes elegimos un puñado de nuestros favoritos y los pusimos junto a la literatura que nos conmueve.
Los elegidos de hoy:
Nuestro espresso —profundamente intenso, la síntesis del origen en una taza muy pequeña— y una memoria diminuta y profunda: La analfabeta de Agota Kristoff.

07/07/2026

Los más curiosos saben que nuestro detrás de escena se ve del otro lado del vidrio; allí están nuestras dos tostadoras —Raquel y Oscar—, los anaqueles repletos de granos que aún no fueron procesados y los anaqueles repletos de bolsas que ya están listas para partir. Rutinas de trabajo que son fundamentales para que el café, finalmente, llegue a tu taza en nuestra tienda o en tu casa.

17/06/2026

Ya los sabemos: hay cafés que entran y hay cafés que se despiden. Por estos días, estarán disponibles los últimos kilos de Rwenzori. Estos granos, cultivados por pequeños productores en las montañas del oeste de Uganda, sintetizan el carácter de su origen: fruta madura, dulzor y una profundidad que aparece con cada taza.

Un café que disfrutamos mucho compartir y que pronto dejará lugar a nuevos territorios y nuevas historias.

Lo encontrás en tienda y también en la web.

20/05/2026

Un clásico.
De nuevo en la carta, Gran Galope.

Desde Huila, Colombia, entre montañas y pequeños productores que trabajan a escala humana, con tiempo y precisión.

Cosechado a mano, lavado y secado al sol, dejando que cada etapa haga lo suyo, sin apuro.

En taza, dulzor, fruta y una base de cacao que aparece de a poco.

05/05/2026

Nuevos ingresos

Desde Congo, en la isla de Idjwi sobre el lago Kivu, el trabajo colectivo de mujeres que hicieron del café una forma de autonomía. Azúcar rubia, panela, especias suaves. Jugoso y equilibrado.

Desde las montañas Rwenzori, en Uganda, pequeños productores y secados lentos que concentran carácter. Bayas deshidratadas, caramelo, perfil frutal y profundo.

Una nueva cosecha en Seis Montes.

22/04/2026

Para quienes quieren acercarse con más atención: hacer del café un oficio o un ritual en casa.

Un curso intensivo de 8 horas para comprender el espresso desde el origen hasta la taza.

Por la mañana | Formación y cata
Empezamos afinando la percepción. Una cata comparativa para reconocer matices, entender el origen y leer lo que sucede en cada taza.

Por la tarde | Trabajo en barra
La práctica. La máquina, el molinillo, el pulso. Un método de extracción, el ajuste de las variables, la textura de la leche, el cuidado en cada detalle.

Próxima fecha: 26.04 de 9a. m. – 6 p. m.

16/01/2026

Le damos la bienvenida a FECAFE BRASIL, nuestro primer ingreso del nuevo año.

FECAFE BRASIL llega desde el norte de São Paulo y el sur de Minas Gerais después de un minucioso proceso de selección.

De acidez leve, sabor balanceado, aroma a frutos secos y caramelo, este nuevo café tiene todo para convertirse en un clásico de nuestra carta y —por qué no— de tu casa.

31/12/2025

Despedimos 2025; hay mucho para agradecer. Somos afortunados, pero sabemos que la suerte es frágil así que no damos por sentado que este haya sido —de nuevo— un gran año.
Como siempre, gracias a ustedes por acompañarnos en esta aventura que entiende que el disfrute —como la naturaleza— tiene sus tiempos y vale la pena esperarlo.
Ojalá 2026 nos encuentre, una vez más, con una buena taza de café entre las manos.
Seis Montes cierra sus puertas hoy a las 14 y las vuelve a abrir el 12 de enero en su horario habitual.
Los envíos por la web se procesarán con normalidad y, sólo por enero, los envíos serán de lunes a jueves.
¡Nos reencontramos pronto!

29/12/2025

Un brevísimo repaso por algunas de nuestras aventuras de este año: invitamos a amigos a cocinar en casa; volvimos a prender velas y bajar las luces en dos ediciones de nuestro —ya clásico— turno noche; tostamos, tostamos y tostamos; hicimos nuevos experimentos que se reflejan en la carta; probamos granos que nos hicieron viajar a distintos territorios; nos encontramos una y otra vez con una taza de café entre las manos; pasaron las estaciones, vimos cómo los colores cambiaban del otro lado del vidrio; sonreímos, dimos las gracias, escuchamos, respetamos los silencios.

¡Gracias por ser parte de nuestras aventuras!

Dirección

Avenida Gral. Rivera 2208
Montevideo
11200

Horario de Apertura

Lunes	15:00 - 20:00
Martes	15:00 - 20:00
Miércoles	15:00 - 20:00
Jueves	09:00 - 20:00
Viernes	15:00 - 20:00

Teléfono

+59892000550

Página web

http://www.seismontes.com/

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