03/20/2026
Taquería Los Volcanes has officially closed its doors.
After a long journey, we want to share that this chapter has come to an end. The food truck has been sold, and due to personal and economic reasons, things did not work in our favor this time.
From the bottom of our hearts, we want to thank all of our loyal customers who supported us along the way. Thank you for choosing us, recommending us, and helping keep our business alive. Because of you, we were able to keep going.
We also thank everyone—those who supported us and even those who didn’t. Every experience was part of the journey.
This was an emotional adventure, full of ups and downs, but most importantly, full of growth and learning. We take with us unforgettable memories and the blessing of meeting so many wonderful people.
We will truly miss our customers, your smiles, your visits, and all the special moments we shared together.
Our last day was Friday the 13th… a curious and memorable date.
This dream started in 2017, and while this chapter is closing, we don’t see it as the end just a pause. The volcanoes have gone quiet for now… but perhaps a new chapter will rise in the future.
This page will remain open as a memory of everything we shared.
For now, we return to a simpler life, to work in a different way, and to finally rest after years of hard work.
Thank you all, truly.
God bless you.
********************************************
Taquería Los Volcanes ha cerrado sus puertas.
Después de un largo camino, queremos compartir que este capítulo ha llegado a su fin. La troca ha sido vendida y, por diferentes razones personales y económicas, esta vez las circunstancias no estuvieron a nuestro favor.
Queremos agradecer de corazón a todos nuestros clientes fieles, quienes de una u otra manera hicieron posible nuestro negocio. Gracias por apoyarnos, por recomendarnos, por consumir y por ayudarnos a mantenernos a flote. Literalmente, gracias a ustedes salimos adelante.
También agradecemos a todos, incluso a quienes no estuvieron de acuerdo con nosotros—todo fue parte del camino.
Fue una aventura llena de emociones, con altas y bajas, pero sobre todo llena de aprendizaje. Nos llevamos experiencias, recuerdos y el privilegio de haber conocido a personas maravillosas.
Extrañaremos a nuestros clientes, sus sonrisas, sus visitas y todos esos momentos especiales que compartimos con ustedes.
Nuestro último día fue el viernes 13… una fecha curiosa, pero significativa.
Este sueño comenzó en 2017, y aunque hoy se cierra el capítulo de Los Volcanes, no lo vemos como un final, sino como una pausa. Los volcanes se apagan por ahora… pero quizá en el futuro nazca algo nuevo.
Esta página permanecerá abierta como un recuerdo de todo lo que vivimos juntos.
Por lo pronto, regresamos a una vida más tranquila, a trabajar de manera diferente y a descansar después de tantos años de esfuerzo.
Gracias, de verdad, a todos.
Que Dios los bendiga.
