Malas pero Ricas

05/04/2020

Cocina con Amor, feliz inicio de semana

05/04/2020

Deliciosa Sopa de pollo, haz tu pedido

05/04/2020

Haz tu pedido.

05/03/2020

05/01/2020

Torta Maria Luisa

la María Luisa tiene su origen en las cocinas de la repostería de la señora María Luisa Toro, que quedaba en Ayacucho con Córdoba.

Venezuela también tiene su versión. Aparece en uno de los libros de Armando Scannone, pero se diferencia en que tiene varias capas de mermelada de guayaba y crema pastelera, y se cubre con merengue.

La María Luisa antioqueña es un contraste del tradicional bizcocho de vainilla con el ácido de la mermelada de mora. También puede ser una dulce experiencia en unión con el arequipe.
Se podría decir que es un postre que mezcla la tradición culinaria francesa con los gustos regionales. En su receta original, la torta se hace con huevos, harina, mantequilla, azúcar y leche, que en Colombia se cambia por zumo de naranja natural y ralladura de la misma.

05/01/2020

Ensalada Fria Cubana

Se elabora a partir de pastas, conocidas como macarrones o coditos. Los elementos que se añaden pueden ser muy versátiles pues depende de la imaginación del cocinero, pero siempre tiene la característica de un agradable contraste dulce/salado.

En Cuba se suele preparar durante las celebraciones de cumpleaños, fiestas de quince, bodas o cualquier otro tipo de reunión social y familiar, la ensalada fría es un personaje omnipresente. Quizás con un nombre redundante, pues las ensaladas casi siempre se sirven frías, este plato forma parte de la cultura cubana

05/01/2020

ENSALADA DE GALLINA

Tiene sus orígenes en los fogones más humildes de Caracas de los techos rojos y aunque su fecha de creación no es exacta.

Es una de los platos más característicos de la mesa navideña Venezolana aunque se puede preparar y comer durante todo el año, además de ser uno de los primeros que se acaban por su sabor, su textura y sus formas de comer, La ensalada de gallina es sin duda una comida imprescindible en navidad.