09/11/2026
Pasta de pistacho 💚
Ingredientes:
• 200 g de pistachos sin cáscara
• 200 g de chocolate blanco
• 2 cucharadas de manteca vegetal o aceite neutro
• 1 cucharada de leche en polvo (opcional, pero recomendada)
• 1 cucharada de azúcar glass (opcional)
Preparación:
Pasa los pistachos por agua hirviendo durante 1 minuto para retirarles la piel fácilmente. Escúrrelos, extiéndelos sobre un paño limpio y seco, y déjalos secar hasta el día siguiente.
Luego, tuéstalos ligeramente en el horno a 200 °F durante aproximadamente 5 minutos. Es importante hacerlo a baja temperatura para que no pierdan su bonito color verde.
Retíralos del horno y procésalos hasta obtener un polvo fino. Añade el resto de los ingredientes y continúa procesando hasta conseguir una pasta cremosa.
Guárdala en un frasco de vidrio limpio y seco. Puedes conservarla refrigerada hasta por 2 meses.
¿En qué postre usarías esta pasta de pistacho? Yo tengo demasiadas ideas 🤌🏻💚
Si mientras veías esta receta pensaste en alguien, envíale este video. 🤍
