El Cordobes

El Cordobes Experience the vibrant flavors of Córdoba, Veracruz at El Cordobés in Salem, Oregon. Our menu features authentic Mexican dishes inspired by our rich heritage.

Join us for a true taste of Mexico!

🧀🔥 A combination you have to try!Delicious flour tortilla quesadillas, perfectly golden on the outside and filled with i...
09/08/2026

🧀🔥 A combination you have to try!

Delicious flour tortilla quesadillas, perfectly golden on the outside and filled with irresistible melted provolone cheese and your choice of meat. 😋

This time, we’re featuring our flavorful al pastor quesadillas, served with salsa and lime. 🌮🍋

You choose your favorite meat… and we’ll prepare the perfect meal to satisfy your craving! 🤤

Come visit us at El Cordobés!

🧀🔥 ¡Una combinación que tienes que probar!Deliciosas quesadillas en tortilla de harina, doraditas por fuera y rellenas c...
09/08/2026

🧀🔥 ¡Una combinación que tienes que probar!

Deliciosas quesadillas en tortilla de harina, doraditas por fuera y rellenas con irresistible queso provolone derretido y la carne de tu elección. 😋

En esta ocasión te presentamos las de carne al pastor, acompañadas con sus salsitas y limón. 🌮🍋

Tú eliges tu carne favorita… ¡nosotros preparamos el antojo! 🤤

Te esperamos en El Cordobés.

😋 Whatever you’re craving, we have the perfect cemita for you!Enjoy our delicious Puebla-style cemitas for only $14.99 e...
09/08/2026

😋 Whatever you’re craving, we have the perfect cemita for you!

Enjoy our delicious Puebla-style cemitas for only $14.99 each, freshly prepared, generously filled, and available with your choice of meat:

🥩 Breaded beef
🍗 Breaded chicken
🌶️ Marinated pork
🥩 Cecina
🍖 Oven-roasted pork leg

Which one are you craving today? 🤤
Come visit us at El Cordobés!

😋 ¡Para cualquier antojo, tenemos la cemita perfecta!Disfruta nuestras deliciosas cemitas poblanas a solo $14.99 cada un...
09/08/2026

😋 ¡Para cualquier antojo, tenemos la cemita perfecta!

Disfruta nuestras deliciosas cemitas poblanas a solo $14.99 cada una, preparadas al momento, bien servidas y con la carne que más te guste:

🥩 Milanesa de res
🍗 Milanesa de pollo
🌶️ Carne enchilada
🥩 Cecina
🍖 Pierna horneada

¿Cuál se te antoja probar hoy? 🤤
¡Te esperamos en El Cordobés!

Have you tried our delicious Mexican Cemitas? 🤤🔥They’re big, generously loaded and packed with authentic flavor! Each ce...
08/21/2026

Have you tried our delicious Mexican Cemitas? 🤤🔥

They’re big, generously loaded and packed with authentic flavor! Each cemita is prepared with avocado, Oaxaca cheese, fresh ingredients and your choice of:

🐔 Breaded Chicken
🥩 Breaded Beef
🔥 Cecina
🌶️ Carne Enchilada
🍖 Oven-Roasted Pork Leg

Which one would you choose? Tell us in the comments! 👇😍

Come visit us at El Cordobés and bring your appetite—you’re going to need it! 🇲🇽❤️

🇲🇽✨ ¿Qué se te antoja comer hoy? ✨🇲🇽En El Cordobés tenemos algo delicioso para cada antojo: cemitas bien servidas, quesa...
08/21/2026

🇲🇽✨ ¿Qué se te antoja comer hoy? ✨🇲🇽

En El Cordobés tenemos algo delicioso para cada antojo: cemitas bien servidas, quesabirrias con su consomé, pozole verde, auténticas tlayudas oaxaqueñas, carne asada, pipián y mucho más. 🤤🌮

Platillos preparados con auténtico sabor mexicano, porciones generosas y ese sazón casero que te hace sentir como en casa. ❤️

Ven con hambre… ¡nosotros nos encargamos del resto! 😋

📍 Te esperamos en El Cordobés

07/20/2026

Experience the vibrant flavors of Córdoba, Veracruz at El Cordobés in Salem, Oregon. Our menu features authentic Mexican dishes inspired by our rich heritage. Join us for a true taste of Mexico!

07/19/2026

mexicana

07/15/2026

🔥 Get ready for a burst of authentic Mexican flavor! 🔥

Our Red Pipián, made with El Cordobés’ special recipe, is rich, creamy, perfectly seasoned, and full of tradition in every bite. 🌶️❤️

A comforting dish with bold flavor and that homemade touch you can only find at El Cordobés.

Come enjoy a true taste of Mexico!

From our stove to your table 🔥Picaditas topped with fresh cheese, crispy tacos, and piping hot consommé. Craving it yet?...
07/15/2026

From our stove to your table 🔥
Picaditas topped with fresh cheese, crispy tacos, and piping hot consommé. Craving it yet? This isn't just a photo—it's a real craving.
Come get yours before they're gone.

De nuestro fogón a tu mesa 🔥
Picaditas con todo y su queso fresco, tacos doraditos y consomé calientito. ¿Se te antojó? No es foto, es antojo real.
Ven por las tuyas antes de que se acaben.
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4771 Lancaster Drive NE Suite 110
Salem, OR
97305

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Tuesday 11am - 8pm
Wednesday 11am - 8pm
Thursday 11am - 8pm
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Saturday 11am - 8pm
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