Taqueria Gino's

Taqueria Gino's Taqueria Gino's is a family owned and operated authentic Mexican Food & Wings Restaurant. Our pledge

Permanently closed.
06/17/2026

We would like to inform our customers and partners that our family-run business will be closing operations effective June 17, 2026.

This decision was made after careful consideration and is part of a strategic transition for our family. We are grateful for the opportunity to have served our community and to have built strong relationships over the years.

We sincerely thank you for your continued support, trust, and business. It has been a privilege working with you.

For any final inquiries or outstanding matters, please feel free to reach out to us directly.

Thank you again for your business and understanding. Adiós ✌️💯🫂🙏🏻

Taquería Ginos. Gran oportunidad de trabajo para taquería y Food truck solicita cajera bilingüe y ayudante de cocina. I...
04/15/2026

Taquería Ginos. Gran oportunidad de trabajo para taquería y Food truck solicita cajera bilingüe y ayudante de cocina. Interesadas llamar ala Taquería. 6785193101.

04/10/2026

🌮 Adobo para Carne al Pastor (tipo trompo)

🧾 Ingredientes:
■6 chiles guajillo (sin semillas)
■2 chiles ancho
■2 chiles de árbol (opcional, para más picante)
■3 dientes de ajo
■1/4 de cebolla
■1/2 taza de jugo de piña 🍍
■1/4 taza de vinagre blanco
■2 cucharadas de achiote en pasta
■1 cucharadita de comino
■1 cucharadita de orégano seco
■1/2 cucharadita de clavo molido
■1/2 cucharadita de pimienta negra
■1 cucharadita de paprika (opcional, para más color)
■1 cucharadita de sal
■1/2 taza de caldo de pollo

👨‍🍳 Preparación:

✅️ Hidrata los chiles
Hiérvelos por 10–15 minutos hasta que estén suaves.
Asa los básicos
Asa ligeramente el ajo y la cebolla para un sabor más profundo.
Licúa todo

✅️ En la licuadora agrega:
Chiles hidratados
Ajo y cebolla
Jugo de piña 🍍
Vinagre
Achiote
Especias
Caldo
Licúa hasta lograr un adobo espeso, rojo intenso y muy aromático

✅️ Cuela (opcional)
Para textura más fina tipo taquería.
Cocina el adobo
Fríelo en un poco de aceite por 8–10 minutos hasta que espese ligeramente

🔥 Cómo usarlo estilo trompo:

Usa carne de cerdo (pierna o lomo en láminas delgadas)
Marina mínimo 6 horas (ideal toda la noche)
Arma el trompo alternando carne + cebolla + piña 🍍
Cocina girando para ese efecto doradito irresistible

😏 Tip secreto :
Agrega un chorrito de refresco de cola o un poco más de piña para lograr ese sabor dulce-ácido típico de taquería

Obtuve más de 10 reacciones en una de mis publicaciones la semana pasada. ¡Gracias a todos por el apoyo! 🎉
04/10/2026

Obtuve más de 10 reacciones en una de mis publicaciones la semana pasada. ¡Gracias a todos por el apoyo! 🎉

Address

10159 Tara Boulevard #A
Jonesboro, GA
30236

Telephone

+6785193101

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