Chef Katherine - Recetas Antojitos Boricuas y Más

01/31/2026

Buenas buenas... Ya estamos de regreso con más deliciosas recetas después de una larga pausa. Después de un corto viaje a mi hermosa isla 🇵🇷 Puerto Rico y regresar con nostálgia, mi hija me reclamó porque no le traje HONEY BISCUITS de ese famoso restaurante de comida rápida donde hacemos largo tiempo de espera para deleitar su sabroso pollo frito. Hoy me di a la tarea de recrear esa receta de biscuits que a todo los Puertorriqueños nos encanta. De una manera fácil, sencilla y rápida. Nada que envidiar. En cada foto encontrarás la receta y el paso a paso. Espero que lo disfruten. Advertencia, son un vicio 🤣🤣🤣🤣

01/26/2026

11/28/2021

Holaaaaaaaa bendecido domingo para todos! Hoy nos fuimos un "poco" light en el lunch. Tenia un repollo en la nevera y quería hacerlo de manera diferente. Hoy hicimos " REPOLLO SAUTÉED CON BACON" 🤤🤤🤤 agregando algunos ingredientes extras esta receta se fué al infinito y mas allá .... wow wow wow.. quedó sabroso. Disfrutalo solo, con tostones, como relleno de unas pechugas en fin como lo desees. Espero les guste y lo disfruten. A continuación explico como lo hice....

11/27/2021

Holaaaaaa bendedico día para todos. Habia olvidado compartir esta receta que me habían solicitado(Aun que ya se la enviè a quien me la pidió). En esa ocasión hicimos "POLLO ASADO" Para darle un poco de ese sabor que caracteriza el pollo asado a la vara usamos paprika ahumada. Tambien pueden usar en su marinado un poco de "Smoke liquid" lo consiguen en el supermercado. Este pollo quedó super tierno por dentro, piel cruijiente y con mucho sabor. Espero les guste. A continuación explico como lo hice.

Quiero recordarles que todas nuestras recetas estan modificadas para que usted lo pueda hacer desde su casa y disfrutar en familia.

11/26/2021

Holaaaaaaaa bendecido día para todos.... Cuentame; Que hiciste con lo que sobró ayer? Yo hice pan homemade (para no tener que salir de casa) y me hice un sandwich de pernil, mortadella, mayonnaise, queso y obviamente cuerito tosta'o 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️ así no se puede rebajar... 😁😁😁

11/25/2021

Happy Thanksgiving!!! Muchas bendiciones para todos en este dia de acción de gracias... hoy no nos decidiamos en como rellenar nuestro pavo asi que hicimos "PECHUGA DE PAVO DESHUESADO RELLENO DE MOFONGO Y PASTELES" 💥 💥 💥 💥 no hay palabras para describir esta combinación... simplemente fue perfecta... a continuación explico como lo hice. Incluye el procedimiento de como hacer el mofongo. Espero lo disfruten.

11/25/2021

Holaaaa bendecido día para todos!!! Hoy como todos los dias debemos dar gracias a Dios. El simple echo de abrir los ojos, respirar, es mas que una bendición para darle gracias al creador. Gracias Dios por la vida, salud, mis hijos, mi hogar, mi familia y amigos. Gracias Dios por mi trabajo, mis compañeros de trabajo. Gracias Dios por tanto aun cuando no lo merecemos. Espero pasen un dia lleno de gozo y alegrias. Son los mejores deseos de Chef Katherine.

11/24/2021

Adivinaron muy rápido...No, no es de papas pero varios de los que enviaron mensaje privado acertaron... Como estamos comenzando con el clima mas frio nada como esta sabrosa "CREMA DE PLÁTANO VERDE" Queda tan deliciosa que no podras parar de comerla, vas a querer repetir y repetir... toda una verdadera explosión de sabor. Tienes que hacerla y es ya. A continuación explico como lo hice. Espero les guste.

Recuerda que los ingredientes y procedimiento estan bajo cada foto. Me dejas saber como te quedó. Buen provecho

11/24/2021

Holaaaaaaaaa.... bendiciones para todos! Miren lo que se me antojó hoy 🤤🤤🤤 tengo homesick de mi Bella isla del encanto 🇵🇷 definitivamente muero por la boca 🤣🤣🤣 Si adivinan de que es esta "Sopa Crema" les subo la receta 😁😁😁😁

11/24/2021

Holaaaaaaaa.... Me extrañaron? Muchas bendiciones para todos. Hoy está un poco frio y quería comer algo rico pero no muy complicado. Algo fácil, sencillo y rápido pero sabroso. Buscando en la nevera y el pantry encontré lo necesario para prepararme una deliciosa "SOPA CREMA DE TOMATE Y QUESO" A pesar que es una receta super sencilla se fue a otro nivel. La combinación de ingredientes provocó una explosión de sabores. No van a creer cuan increible queda. A continuación te explico como la preparé.

Recuerda que los ingredientes y el procedimiento está bajo cada foto. Espero lo disfruten. Luego me cuentan como les quedó.

09/12/2021

Holaaaaaaaaa.... muchas bendiciones para todos. Hoy teniamos ese antojo que a todos nos gusta y que mejor que hacerlo en casa a nuestro estilo. Hoy teniamos ganas de comer 🍕 "PIZZA" 🍕 pero no queriamos salir de casa. Así que la hicimos.... que les puedo decir 🤷‍♀️ aun no me puedo parar de la silla🤦‍♀️. Esta receta se fue a otro nivel. Toda una verdadera explosión de sabores. Como dicen los Italianos; Sarà una ricetta deliziosa 🤤🤤 Recuerden que las recetas son modificadas para que usted las pueda hacer en casa. Espero les guste y la disfruten en familia.

07/04/2021

Holaaaaaaaa bendecido dia para todos!!! Feliz 4 de Julio a quienes lo celebran.. Hoy vengo con una receta diferente ya que me regalaron unas habichuelitas (frijoles) secas. Y como me gusta crear mis recetas de una manera facil preparé mi propia versión de unos deliciosos "REFRIED BEANS" Definitivamente voy a morir por la boca 🤦‍♀️... esta receta se salió de control todo una experiencia para el paladar. Se deja comer hasta sola. Puede acompañarlo con lo que usted desee. A continuación explico como lo hice. Espero les guste.

Los ingredientes y procedimiento estan paso a paso bajo cada foto.