Encanto Restaurant & BAR

11/15/2025

✨ HOY – ÚLTIMO DÍA DE ENCANTO ✨

Abrimos desde las 5 PM hasta las 2 AM

Mi gente linda… hoy es el último día de Encanto, y quiero vivirlo acompañada de ustedes.
Abrimos desde las 5 de la tarde con música, luces y ambiente de fiesta para cerrar este capítulo como se debe. 🎶✨

Voy a estar en la barra, preparándoles cocteles, sirviéndoles los tragos y compartiendo este día tan especial con todo mi cariño. 🍹💛

Y esta noche…

🎉 Vengan a divertirse por última vez en el único lugar latino de Gillette, con DJ Martínez encendiendo la fiesta. 🔥🇨🇴 🇲🇽 ✨

Gracias por todo el apoyo de estos días, por comprar comida, por venir. 🙏💛

Hoy quiero despedirme celebrando, bailando, tomando algo rico y cerrando Encanto juntos… con buena energía y corazones bonitos.

Los espero desde las 5 PM hasta las 2 AM, sin cerrar.
Gracias por ser parte de esta historia. ✨

Encanto
311 S Gillette Ave
307-257-2037

11/15/2025

✨ Encanto Family ✨
We’re in our final hours, and I would truly appreciate your support by stopping by and grabbing some food or simply sharing this post.
We still have plenty of chile verde, chile colorado, carne asada, shrimp fajitas, chicken fajitas, beef fajitas, asada tacos, al pastor tacos, fresh guacamole dip, and many other plates.
Some items have already sold out, but we’re replacing them with other fresh options so everyone can still enjoy something.

This closing has been very hard, but every customer who comes in, every dish sold, and every kind word means a lot to me.
Thank you for being here, for your support, and for helping me close Encanto with a full heart.
I’ll be here today… truly, thank you for everything. ❤️✨

11/12/2025

💛 Encanto says goodbye with a heart full of gratitude…
It’s been months of effort, dreams, flavor, and so much love.
This little corner was born to bring a piece of Colombia and Mexico to Gillette,
but sadly, the support wasn’t enough to keep going.

Today, with our hearts full of thanks, we open our doors one last time.
We invite everyone who ever wanted to visit —
those who came, enjoyed, or simply dreamed of doing so —
to join us these last few days.

We’ll be open Wednesday, Thursday, and Friday,
and we’ll close our story this Saturday with our final dance featuring DJ Martínez 💃✨

Come share a meal, a drink, a memory…
because every visit, every smile, and every hug
will forever live in the heart of Encanto.

📍 311 S Gillette Ave
☎️ 307-257-2037

🤍 Thank you, Gillette, for every beautiful moment.
With love, always — Encanto.

11/11/2025

11/06/2025

🎉 ¡Este sábado 8 de noviembre! 🎉
🔥 Noches de Encanto con DJ Chapo 🔥
Prepárate para una noche llena de reggaetón, bachata, salsa y perreo hasta las 2 a.m. 💃🕺

🕙 10 PM – 2 AM
📍 Encanto — 311 S Gillette Ave
📞 307-257-2037

💫 ¡Trae a tus amigos, disfruta las mejores vibras latinas y vive una noche inolvidable en Encanto! 💫

10/29/2025

🔥 Shrimp Fajitas Special 🔥🌮
Juicy, flavorful, and full of Latin taste you’ll love 😋
✨ Only $16.99 ✨

📍 Encanto — 311 S Gillette Ave
📞 307-257-2037

10/28/2025

Encanto está contratando cocinero! 🍳🔥

Buscamos cocinero con o sin experiencia para unirse a nuestro equipo. Si tienes ganas de aprender o ya sabes cocinar comida colombiana y mexicana, ¡te estamos esperando!

📍 311 S Gillette ave , WY
📩 Interesados, enviar mensaje o pasar al restaurante.

¡Corre la voz!

10/27/2025

☔️ Cold day = Hot soup at Encanto 🍲🔥
Nothing warms the heart like a bowl of homemade soup.
Come to Encanto (311 S Gillette Ave) or order on DoorDash and enjoy:

🇨🇴 Ajiaco – authentic Colombian chicken & potato soup with corn and avocado 🥑
🇨🇴 Cazuela de Mariscos – creamy seafood soup full of flavor 🦐🐙
🇲🇽 Menudo or Caldo de Camarón – the perfect comfort for your soul ❤️‍🔥
🍗 Tortilla Soup – shredded chicken, avocado & crispy tortilla strips
🦀 Siete Mares – crab legs, shrimp & all the flavor from the sea!

✨ Enjoy them hot at the restaurant or cozy at home through DoorDash.

📍 Encanto – 311 S Gillette Ave
📞 307-257-2037