12/13/2020
Coquito time🇵🇷❤😍
EL COQUITO ES 100% PUERTORRIQUEÑO ... con o sin alcohol, si eres puertorriqueño, has bebido COQUITO ... ESO NO FALLA ...
Los conocedores de nuestras bebidas típicas entienden que el sabroso COQUITO, tiene sus antiguas raíces en el “RON con COCO” que nuestros campesinos preparaban desde hacía siglos para sus fiestas y actividades. Hace unos años nos compartieron esta interesante información sobre su origen en los campos de Boriquén
: “el coquito original se hacía con leche de coco recién sacado; o sea, tenías que hervir agua que se le iba a añadiendo mientras molías en el coco, luego se pasaba al palo para exprimir la leche. Esa leche se le añadía palos de canela, azúcar, ron cañita o pitorro, se servía en copitas adornado con canela en polvo”.
Esto dice sobre nuestro COQUITO la excelente página cibernética SABOR BORICUA: “el coquito es un licor típico de la Navidad en Puerto Rico. Sus ingredientes básicos son la leche de coco, crema de coco, ron blanco, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla” ...
En Puerto Rico el COQUITO NO lleva huevos en su receta; a la bebida que lleva huevos en su preparación los boricuas le llamamos PONCHE. COQUITO es coquito; y ponche es ponche. Si el COQUITO no lleva huevos ¿porque le llaman en inglés PUERTO RICAN EGGNOG? (que le llamen PUERTO RICAN COQUITO)
EL COQUITO TRASCIENDE NUESTRAS FRONTERAS ... Al parecer a principio del Siglo XX, cuando los jíbaros puertorriqueños emigraron no solo llevaron y popularizaron el arroz con gandules y los pasteles en HAWAII y en la REPÚBLICA DOMINICANA, sino que también llevaron y popularizaron EL COQUITO. Tanto así que la han hecho de ellos ...
NO IMPORTA DONDE ESTÉS, EL COQUITO SABE A NAVIDAD ... EL COQUITO SABE A PUERTO RICO 🇵🇷
