Arrieros Mexican Food

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Comida auténtica mexicana
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🌎⚠️🇺🇸Este 3 de febrero, unimos nuestras voces como una sola. Somos inmigrantes, trabajadores, soñadores y luchadores que...
01/31/2025

🌎⚠️🇺🇸Este 3 de febrero, unimos nuestras voces como una sola. Somos inmigrantes, trabajadores, soñadores y luchadores que día a día contribuimos al progreso este país como de nuestros países de origen, Nuestro único delito es buscar un mejor futuro para nuestras familias, trabajar con dignidad y esforzarnos por cumplir nuestros sueños.

✅Apoyemos este día sin inmigrantes: no vayamos a escuelas, no trabajemos, no compremos. Mostremos nuestra fuerza y dejemos claro que nuestra presencia importa.

La unión hace la fuerza, y con la ayuda de Dios pronto todo mejorará 🙏✨

Delicioso !
10/11/2024

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El proceso !. 🇲🇽
02/24/2024

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Sábado sábado !. Huele a tacos 🤤
02/10/2024

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02/04/2024
Buenos desayunos 👩🏻‍🍳
02/03/2024

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11/07/2023

Hoy tenemos mole 👩🏻‍🍳

10/30/2023

Hace un poco de frío y automáticamente en Arrieros !. 🇲🇽

He hay !. 😇
10/11/2023

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Los arrieros.

Estos personajes fueron por varios siglos, el único medio de trasporte de mercancías de todo tipo; se puede considerar que los arrieros eran de los más importantes en México. Este tipo de trabajadores era muy grande y mucho mayor que el de los plateros, carpinteros, herreros, artesanos y otros oficios.
No cualquiera podía ser arriero. Estos hombres tenían la gran fama y por demás ganada por ser muy valientes, honrados, de natural perspicacia, cuya existencia se desarrollaba sorteando peligros y amenazas de todo tipo. Eran también quienes transmitían las buenas y malas noticias de lugares distantes.
Los arrieros en general, eran hombres inteligentes ya que conocían muy bien los caminos, el manejo de los animales de carga y debían tener un gran sentido del riesgo, mismo que les permitía enfrentar y resolver toda clase de desafíos. Una cosa que causa admiración en los arrieros; es qué la mayoría si no es que todos, eran personas analfabetas y a pesar de eso, entendian de pesas y medidas. Sabían dividir y restar lo que marcaba la romana (tipo de báscula) de larga vara, pues de esta manera hacían mejor su trabajo sin temor a equivocarse.
Eran expertos en calcular las horas por la sombra del sol o por la posición de las estrellas, tambien sabían de las fases de la luna así, aprovechaban la luz y lo que faltaba para el amanecer cuando brillaba el lucero de la mañana.
Importante y maravilloso oficio, pues ellos eran el transporte de carga a través de los cerros, montes y llanos del México del pasado.
Por cierto, la frase "Arrieros somos y en el camino andamos", ellos la utilizaban de dos formas: cuando un arriero no podía cerrar un trato a causa de otro que se le había adelantado o hecho algún tipo de triquiñuela, poniéndole en mal, robándole su venta o su trabajo. Sabios y conocedores de que los problemas y disputas no debían ser tratados en público, arreglaban sus afrentas lejos de la población, utilizando en un tono de advertencia la expresión:
"ARRIEROS SOMOS Y EN EL CAMINO ANDAMOS".
Que venía a ser un "Ya nos encontramos tú y yo y ajustaremos cuentas".
La otra se decía en el sentido de que entre ellos se ayudaban cuando estuvieran en alguna dificultad, el otro haría lo propio en otra ocasión. Algo así como "Hoy por ti mañana y por mi".

Investigación:©️ Marco Antonio Olguín Sánchez para la página Orgullo Mexicano.
Fotografía: Arrieros del estado de Morelos, hacia principios del siglo XX crédito a quien corresponda.

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