09/26/2026
🍝 Gracias, Córdoba ❤️
Hoy nos toca amasar la última tanda de recuerdos. Después de un viaje hermoso, risas, sobremesas largas y el aroma inconfundible de la cocina de la abuela, decidimos que es momento de apagar los fuegos de La Nené.
Este proyecto nació con un sueño muy simple pero gigante: traer a Argüello y a Córdoba el sabor real de nuestra infancia, el respeto por los hecho a mano y el ritual de sentarse a la mesa a compartir. Nunca imaginamos que nos abrirían las puertas de sus corazones de la manera en que lo hicieron. Nos regalaron el honor más grande: que dijeran que acá se comían las mejores pastas de Córdoba.
Mantener la esencia ultra artesanal de nuestros Ravioles y de cada lasagna requería el 100% de nuestras manos, nuestros días y nuestras noches. Por eso, preferimos cerrar esta etapa hoy, manteniendo intacto el amor, el respeto por el producto y la calidad que les prometimos desde el primer día. Hoy elegimos poner esa misma energía en cuidar a nuestra familia, disfrutar de los nuestros y abrazar nuevos rumbos personales. Nos retiramos con la cocina en su punto más alto y el corazón lleno.
Gracias a cada persona que esperó por una mesa, a los que celebraron sus momentos importantes con nosotros y a los que se sintieron, aunque sea por un ratito, en la mesa de su propia abuela. No es un adiós triste, es una pausa con el alma feliz.
La cocina de La Nené apaga sus luces, pero la mística y el cariño se quedan con nosotros para siempre.
¡Gracias por haber sido parte de nuestra mesa!
Carla y Matías
