Viktor Myhajlov

Directions Website

Viktor Myhajlov Віктор Михайлов. Ресторатор. Про бізнес простими словами.
Фанат закарпатської кухні. Оригінальні рецепти

30/09/2026

Як же я люблю наші закарпатські голубці! 🤌

То вам не просто страва — то особливий домашній смак, який ні з чим не переплутаєш.

Файно скручені, соковиті, з добрезною начинкою — бабка накрутила. Йой, та можна цілу миску зʼїсти й не замітити 😄

Є в тих голубцях щось дуже просте, ситне і таке рідне ❤️

А ви голубці любите зі сметанкою чи без?

#Голубці #закарпатськіголубці

29/09/2026

Равлики? 🐌 Перша думка у багатьох: «Фу, це ж слимаки» 😅

Але їхній смак набагато ближчий до звичних продуктів, ніж здається. Ніжні, без різкого запаху, трохи нагадують гриби або морський гребінець.

У нас їх можна спробувати у двох варіантах:
🐌 класичні — у вершковому маслі з часником і зеленню;
🧀 запечені з сиром — більш вершкові, кремові та насичені.

Якщо куштуєте равликів уперше — радимо почати із сирних. А якщо хочеться класики — обирайте традиційні.

Бо равлики — це саме той випадок, коли краще один раз скуштувати, ніж довго гадати, які вони на смак 😉

#виноградніравлики #равликимукачево #равликиберегово

24/09/2026

Нещодавно був у гостях на радіо «Закарпаття FM» 🎙️

Говорили про роботу офіціантом, карʼєрний ріст і про те, чому я вважаю цю професію дуже крутим стартом.

Офіціант — це далеко не просто «принести замовлення». Це професія, яка дуже добре прокачує людину.

Ви вчитеся спілкуватися з абсолютно різними людьми, слухати й розуміти їх, швидко реагувати на нестандартні ситуації, вирішувати конфлікти, працювати в команді, продавати та презентувати продукт. А ще — бути трішки психологом 😄

І головне — паралельно з усім цим ви заробляєте.

Це досвід і навички, які залишаються з вами, навіть якщо згодом ви оберете зовсім іншу сферу. А для когось робота офіціантом стає першим кроком до великої карʼєри в ресторанному бізнесі.

Тому слухайте «Закарпаття FM» 📻 Тут завжди знайдеться щось цікаве й корисне.

А якщо після ефіру захочеться не тільки послухати, а й спробувати — приходьте до нас у Mykhailov‘s Team • Робота | Мукачево Берегово . Будемо раді бачити у команді 😉

23/09/2026

Часто чую: «Класно тобі — сам собі начальник».

Звучить добре 😄 Але підприємництво для мене ніколи не було тільки про свободу і можливість самому вирішувати, що робити.

Це насамперед відповідальність. І не тільки за себе.

За людей, які працюють поруч. За те, щоб усе працювало. Щоб команда була на місці, продукт приїхав, гості залишилися задоволені, а завтра заклад знову відкрив двері й усе почалося спочатку.

Бувають вечори, коли вже наче робочий день закінчився, а в голові він ще триває: чи все проконтролював, кому забув подзвонити, що треба вирішити завтра.

Ну і треба любити те, чим займаєшся. Бо якщо тебе самого це не драйвить, то в складні моменти дуже легко запитати себе: «А нащо мені взагалі все це?» 😄

Тому «сам собі начальник» — це правда. Просто інколи цей начальник останнім іде з роботи, а роботу все одно забирає із собою додому.

А ви колись думали про власну справу? Що вас зупиняє або, навпаки, мотивує почати?
#підприємціукраїни #бізнес #проробоиупідприємця #віктормихайловпідприємець #закарпаття

20/09/2026

Леквар — це не просто сливове повидло. Це частина Закарпаття, наших традицій і смаків, які передаються з покоління в покоління 💛

Справжній леквар варять довго, зі стиглих слив-бистриць, без поспіху — аж поки він не стане густим, темним і пахнячим.

А їсти його можна як душа бажає: на хліб, до м’яса, у млинці, кіфлики чи ґомбовці. Або просто ложкою — тай задобритися 😄

Справжній закарпатський леквар шукайте в бовті «Порядного Ґазди». Беріть баночку додому та смакуйте Закарпаття 💛

А ви як називаєте ці сливи — бистриці чи угорки?

#закарпатськийлекварь #амбасадорзакарпаття #закарпаття #лекварзслив

16/09/2026

Для мене благодійність — це не про разові красиві жести. Це про звичку не бути байдужим.

Ми завжди закладаємо в бюджет кошти на благодійні ініціативи, тому що вважаємо це такою ж частиною нашої відповідальності, як і все інше, що робимо.

Сьогодні, безперечно, найбільше наших сил має бути спрямовано на допомогу військовим. Поки наші воїни боронять Україну, кожен із нас має робити те, що може, аби підтримувати їх і наближати нашу перемогу.

Але є ще один напрямок, який для мене особливо важливий, — діти. Дитині дуже потрібно відчувати, що про неї пам’ятають, що вона важлива і що поруч є люди, яким не байдуже.

Тому цієї зими ми знову готуємо дещо особливе. Наш «Порядний Миколай» планує навідатися до діток у дитячі будинки та привезти їм трохи свята, уваги й тепла.Деталями обов’язково поділимося ближче до зими.

Я вірю в просту річ: якщо маєш можливість допомогти — допомагай. Не обов’язково робити щось велике. Коли багато людей роблять потроху, разом із цього виростають справді великі справи.

Бережімо одне одного. І не будьмо байдужими. 💙💛

11/09/2026

Сьогодні я був асистентом у свого сина 😅

Головний на кухні — він, а я слухався і допомагав. Разом приготували рис із куркою в кисло-солодкому соусі 🍚🍗

Бо в нашій сімʼї в мене добре виходить їсти, а от готувати — не настільки 😂 Тому приємно, коли вже син може взяти кухню у свої руки й ще й мене чомусь навчити.

А у вас як із готуванням? Ви на кухні шеф чи більше професійний дегустатор, як я? 😂

#мукачево #куркавкислосолодкомусоусі #рисзкуркоювкислосолодкомусоусі #готуємо

08/09/2026

А ви знали, що в Ужгороді вирощують шиїтаке? 🍄

Я, чесно кажучи, не знав. А це один із найвідоміших азійських грибів.

І найцікавіше — весь цикл вирощування цих грибів є прямо тут, на Закарпатті.

Василя Берча ви вже бачили в мене не вперше. Він власник Green Farm, де органічно вирощують закарпатську лохину. А тепер показав мені ще й виробництво грибів шиїтаке.

Я, звісно, не втримався і з’їв один сирим 😅 Зі мною все добре, але повторювати не раджу — шиїтаке краще все-таки готувати.

А ви вже куштували шиїтаке?

#грибиужгород #вирощюваннягрибіввужгороді #віктормихайловдослідникзакарпаттяювіктормихайлов #закарпаття

03/09/2026

🍉 А ВИ ЗНАЛИ, ЩО В МУКАЧЕВІ ВИРОЩУЮТЬ КАВУНИ?
Бо я, чесно кажучи, досі не знав 😄

Побували в гостях у Віталія Синетаря — власника ферми «Синетар» Віталій Синетар І так, тут, у Мукачеві, вирощують свої кавуни — смачні, якісні та екологічно чисті 🍉

А коли бачиш усе наживо, розумієш, скільки праці, часу й сил стоїть за одним таким кавуном.

Пишаюся нашими закарпатськими фермерами, які працюють на своїй землі й вирощують своє 💚

Я завжди кажу: підтримуймо своє й обираймо своє. І для наших ресторанів ми також стараємося обирати найкращі локальні продукти.

А тепер цікаво: ви знали, що в Мукачеві вирощують кавуни? 😄
І взагалі — купуючи продукти, звертаєте увагу, щоб вони були від місцевих виробників?

📍 Ферма «Синетар», Мукачево
🍉 Оптовий та роздрібний продаж
📞 066 530 88 61

#кавунимукачево #вирощюваннякавунівмукачево #фермазкавунамимукачево #віктормихайловресторатор

З початком нового навчального року! 🍂📚Наш любий школярик уже такий дорослий 🥹 Здається, ще зовсім недавно вели його за р...
01/09/2026

З початком нового навчального року! 🍂📚

Наш любий школярик уже такий дорослий 🥹 Здається, ще зовсім недавно вели його за руку, а сьогодні дивимося й думаємо: коли він встиг так вирости? 😅

Бажаємо всім легкого навчального року — і дітям, і батькам, і, звичайно, вчителям 😄
Дітям — цікавих уроків, хороших друзів і побільше приводів із задоволенням іти до школи. Вчителям — терпіння, натхнення та вдячних учнів. А батькам — сил, спокою і поменше переживань за оцінки та домашні завдання 😅

Нехай цей навчальний рік принесе багато нових знань, знайомств і хороших спогадів ❤️

А батьки школярів тут є? Розказуйте, хто сьогодні хвилювався більше — ви чи діти? 😄

#1вересня #мукачево

Address

Uzhhorod
89601

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Viktor Myhajlov posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category