Folks

28/05/2026

09/05/2026

День матері 🤍

Особливі десерти до найтеплішого дня у році:
/ чизкейк «лю»
/ шу кокос-полуниця у колаборації з .project «люблю тебе, мам» та «люблю тебе, бабусю»

Посуд з колекції «Petals More» .project 🌸

08/05/2026

День матері. День, коли хочеться ще сильніше обійняти і виразити свою вдячність їй сповна. 🤍

До дня матері підготували десерти, які самі промовляють, як сильно можна любити.

Лев дарує бокс із десертами:
/ чизкейк «лю»
/ шу кокос-полуниця «люблю тебе, мам»

29/04/2026

Запрошуємо у команду Folks 🧑‍🧑‍🧒‍🧒

Відкрито набір на такі посади:

/ кондитер
/ су-шеф кондитер
/ комерційний менеджер

Щоб залишити заявку на будь-яку із посад, заповніть анкету за посиланням в описі.

24/04/2026

Вакансії у Folks

/ кондитер
/ комерційний менеджер
/ бариста
/ head of coffee

Залишаємо посилання для заповнення анкети в описі профілю ✉️

24/04/2026

Сакура

Поєднання квітковості, медових нот та свіжості. Десерт, який був викликом. Та попри все став улюбленим.

/ хрусткий шар з медовим бісквітом та
квітковим пилком
/ кремю із
карамелізованим медом
/ вишневе компоте з жасмином
/ кремю з бергамотом
/ вишневий мус

13/04/2026

Ми обрали жимолость для колекції натхненну цвітінням, бо вона добре передає цей весняний стан.

У неї є легка медовість, квітковість та кислинка, яка дає відчуття свіжості.

Даніш з жимолостю. Вже на вітрині.

11/04/2026

Даніш із жимолостю.

Жимолость - терпка й водночас соковита, з легкою кислинкою, що нагадує суміш чорниці, лохини й трохи смородини.

У ній є щось прохолодне й свіже, майже квіткове. Спершу кислинка, потім м’яка солодкість, що лишається на післясмаку. Доповнили цю ягоду ванільним фланорм та квітковим ганашем.

11/04/2026

Дегустували десерти з нової колекції під сакурою разом із Віктором Опалеником.

А ще каже, що знайшов цьогорічний «діамант» сезону сакури й відкрив для себе нові смаки.

Зізнавайтесь, ви теж пішли гуглити як виглядає жимолость?

11/04/2026

Скуштувавши цей десерт із заплющеними очима, безсумнівно в уяві виринає той самий момент, коли повітря наповнене ароматом цвітіння, а перше тепле сонце торкається шкіри. Ніжний і такий знайомий стан, який неможливо переплутати ні з чим.

Саме так відчувається наш десерт «Сакура».

Ми довго шукали ідеальний баланс, щоб передати цей стан у смаку — м’які медові відтінки, квіткову ніжність і легку ягідну свіжість.

І здається, нам це вдалося.

Вже від сьогодні на вітрині.