13/01/2026
Natural vs Washed — це не просто різниця в обробці, а основа смакового профілю кави ☕️
Натуральна обробка дає більше солодкості, фруктових нот 🍓🍑 і щільне тіло, але потребує жорсткого контролю через ризик ферментації.
Мита обробка формує чистий смак, яскраву кислотність ✨ та чіткий характер походження 🌍
Розуміння післязбиральної обробки допомагає бариста й ростеру правильно працювати з зерном і розкривати його потенціал 🔍
Більше практики та глибини — на курсі Barista Basic 📚☕️
👥 Груповий курс — 31 січня та 1 лютого
👤 Індивідуальний курс — за попереднім записом
Для запису чекаємо в direct 📩