Сolumbus Fish club

21/01/2026

Авторське різотто Баролло - вишукане блюдо з яскравим італійським характером та виразною гастрономічною глибиною! Кремове різотто, томлене на вині Barolo, розкривається глибокими, трохи пряними нотками Неббіоло. В основі страви - козячий сир з виноградними вичавками, який додає тонку кислинку та винний характер. Тартар із яловичини з ніжною страчателлою об'єднують усі елементи у цільну, збалансовану композицію, підкреслюючи елегантність та сучасний погляд на класику П'ємонту.

13/01/2026

Легкий та вишуканий салат, де зустрічаються тропічна насолода, середземноморська свіжість та пікантність. Соковиті креветки поєднуються з солодким манго та кремовим авокадо, хрусткий фенхель і рукола додають свіжість, заправка з оливкової олії, бальзаміну та чилі підкреслює смак інгредієнтів, а фісташка надає легкий горіховий післясмак. Це гастрономічна страва, яка радує не лише яскравим смаком, а й яскравим зовнішнім виглядом!

24/12/2025

Дорогі друзі, поціновувачі смаку та шукачі гастрономічних вражень! Вітаємо вас з з прийдешніми святами, Новим роком та Різдвом Христовим!

Говорять, що море ніколи не буває однаковим – так і меню ресторану Columbus fish-club щодня відкриває для вас нові грані. У наступному 2026 році ми бажаємо вам
завжди тримати курс на успіх і ловити попутний вітер удачі! Бажаємо, щоб життя було таким же багатогранним, як палітра смаків у тарілці справжнього гурмана, а улов - винятково багатим на щасливі моменти, яскраві подорожі та гастрономічні захоплення!

Команда Columbus fish-club

24/12/2025

Дорогі друзі, поціновувачі смаку та шукачі гастрономічних вражень! Вітаємо вас з наступаючими святами, Новим роком та Різдвом Христовим!

Говорять, що море ніколи не буває однаковим – так і меню ресторану Columbus fish-club щодня відкриває для вас нові грані. У наступному 2026 році ми бажаємо вам завжди тримати курс на успіх і ловити попутний вітер удачі! Бажаємо, щоб життя було таким же багатогранним, як палітра смаків у тарілці справжнього гурмана, а улов - винятково багатим на щасливі моменти, яскраві подорожі та гастрономічні захоплення!

Команда Columbus fish-club

19/12/2025

Авторська інтерпретація класичної італійської страви: ніжна, вершкова страчателла у гармонійному поєднанні з добірним томатом Мікадо та витонченою насолодою хурми Шарон. Акцент із подрібненої фісташки надає страві тонкої структури та благородної горіхової ноти, а трюфельна олія завершує композицію витонченим ароматом, формуючи збалансоване гастрономічне враження.

10/12/2025

10/12/2025

Різдвяні та Новорічні свята поступово наближаються та Columbus fish-club входить до нього з особливим настроєм! Настроєм тепла та затишку, яскравих емоцій, смачних відкриттів та красивих моментів!

08/12/2025

Запечений батат в утонченній інтерпретації з ніжним вершковим соусом з крабового м'яса, червоною ікрою і зеленим луком. Утончений морський акцент і гармонія смаків в елегантній композиції!

28/11/2025

Томатний різотто з восьминогом та страчателлою - це гармонія Середземномор'я в одній тарілці! Різотто, томлене в насиченому томатному соусі, розкриває солодощі стиглих томатів і м'яку кислинку, яка освіжає смак. Соковитий, делікатно приготовлений восьминіг додає морський акцент і приємну текстуру, а ніжна страчателла завершує композицію, плавно поєднуючи всі смаки у вишукану, теплу та дуже витончену страву.

20/11/2025

Страва – гастрономічне свято! Теплий перець Капі з м'ясом краба та вершковою Філадельфією на соусі Тоннато - легка, вишукана страва, де солодощі перцю та морська ніжність начинки поєднуються свіжими нотками зеленої цибулі та оксамитовою кремовістю соусу. Ідеально для тих, хто цінує витончений смак! Рекомендуємо з келихом червоного!

10/11/2025

Турнедо Россіні, класика високої гастрономії, втілення вишуканості та гармонії смаків! Ніжна яловича вирізка, обсмажена до ідеальної соковитості, увінчана ескалопом з фуа-гра, чий оксамитовий та багатий смак створюють витончене поєднання. Соус демігляс надає страві глибоких акцентів і благородної насиченості, а свіжий шпинат додає легкість і відтіняє багатство основних інгредієнтів.

10/11/2025

Турнедо Россіні, класика високої гастрономії, втілення вишуканості та гармонії смаків! Ніжна яловича вирізка, обсмажена до ідеальної соковитості, увінчана ескалопом з фуа-гра, чий оксамитовий та багатий смак створюють витончене поєднання. Соус демігляс надає страві глибоких акцентів і благородної насиченості, а свіжий шпинат додає легкість і відтіняє багатство основних інгредієнтів.