26/05/2026
Команда Kilinski — це люди, які не просто готують, а формують сучасну українську гастрономію ❤️
На Шостому Чемпіонаті України з кулінарного мистецтва наші кухарі отримали вагомі відзнаки та вкотре підтвердили високий рівень професійності.
🥇 Аліна Байцар здобула золото у номінації «Ресторанні десерти» з десертом:
«Чорничний мус у поєднанні з юзу йогуртом та лаймовою меренгою» — сучасним переосмисленням класичного чорничного йогурту.
🥈 Тарас Батіг здобув срібло у номінації «Сучасна страва української кухні». Його авторська страва Короп, фарширований стрийськими равликами та ферментованим часником за мотивами “котлети по-київськи”, з різото з цвітної капусти та хрону, соусом із хмільної груші й соленою ліщиною отримала 88 балів — і лише 2 бали відділили роботу від золота. До слова, золото ніхто так і не отримав.
Пишаємось нашою командою, шефом Віталієм Федаком та людьми, які щодня створюють гастрономію Kilinski ❤️
