Brizre

18/02/2023

Добро пожаловать в нашу кондитекрскую, здесь много чего вкусного и по лучшем ценам

16/08/2022

Добро пожаловать в нашу кондитекрскую, здесь много чего вкусного и по лучшем ценам😄

11/08/2022

Торт «Сникерс» 🥰🤩

Восхитительный торт, в котором сочетаются шоколадный бисквит, сливочная карамель, арахис и сырный крем. Сытный, вкусный и брутальный. 🤓

Состав
Масло сливочное, яйцо куриное 1С, мука хлебопекарная в/с, сметана 15%, сахар-песок, какао-порошок, сода пищевая, уксус, арахис, арахисовая паста, глюкозный сироп, соль, сыр творожный, сахарная пудра, шоколад молочный, растительное масло, желатин, сливки 33%, «Сникерс».😁

11/08/2022

Торт «Секрет актрисы»
Очень сладко,но очень вкусно 😉

Ингредиенты
8 порций
6 яиц
2,5 стакана сахара
3 стол ложки муки
500 мл молока
300 гр сливочного масла
Цедра лимона или ваниль
Для безе:
6 белков
1,5 стакана сахара
на кончике ножа Соль
Для крема:
6 желтков
3 столовые ложки муки (можно заменить крахмалом)
1 стакан сахара (думаю можно чуть меньше)
500 мл молока
300 гр сливочного масла
Как приготовить
Отделили белки от желтков. Взбиваем белки до густой пены со щепоткой соли.
Когда белковая масса стала плотной,постепенно добавляем 1,5 стакана сахара. Обязательно это количество сахара!! Если взять меньше,то получится мягкая меренга и когда будете смазывать их кремом,потечёт,расплющится и т д.
Дальше,белки взбитые с сахаром выкладываем на противень. Я это делаю обычно ложкой.Сушим при температуре 120 град(у меня электрическая духовка) 2,5.,а то и 3 часа. Не открывать духовку первый час,а то упадут). По истечении этого времени духовку не открывать,подождать пока остынут.Я обычно с вечера готовлю безе и крем,а утром смазываю их,через часа 4 можно будет есть)
Готовим заварной крем.6 желтков смешивает с сахаром и мукой,постепенно добавляем молоко,хорошо размешиваем.
Ставим на медленный огонь,постоянно перемешиваем. Варим до загустения.
Масло комнатной температуры взбиваем до бела. Постепенно к маслу добавляем заварной крем. Можно в него добавит ваниль или цедру лимона.
Безе готово,крем готов. Собираем торт. Я складываю безешки в круг и обильно смазываю кремом. У меня получается 3 яруса.
Можно растопить шоколадку и полить сверху торт или посыпать какао.

11/08/2022

10/08/2022

Потрясающе нежный вкус ванильно-шоколадного творожного десерта покорил сердца многочисленных сладкоежек по всему миру. Приготовить угощение очень просто, достат...

10/08/2022