What are the opening hours?

Monday 09:00 - 18:00 Tuesday 09:00 - 18:00 Wednesday 09:00 - 18:00 Thursday 09:00 - 18:00 Friday 09:00 - 17:00

Restoria Group

Name: Restoria Group
Address: Улица Александра Пироговского, 18, г. Киев, 02000, Kyiv, 03110, UA
Telephone: +380934732400

Home
Ukraine
Kyiv
Restoria Group

RESTORIA GROUP предоставляет полный комплекс услуг по оснащению технологическим оборудованием отелей, ресторанов, супермаркетов и производств.

Компания Restoria Group успешно работает на рынке Украины с 2012 года. За это время мы приобрели репутацию ответственного делового партнера и поставщика оборудования высокого качества в направлении обеспечения объектов торговли и предприятий общественного питания.

Наличие в компании собственной (лицензированной) монтажной, а также сервисной служб, отдела проектирования, позволяет нам проводить все работы «под ключ», от разработки проекта до ввода объекта в эксплуатацию.

Мы являемся партнером многих Европейских производителей и осуществляем прямые поставки оборудования из Италии, Германии, Финляндии, Швеции, Венгрии, Франции, Литвы, Латвии и т.д

04/09/2026

❄️ Шокери Coldline MODI — лінійка, яку ми ставимо майже в кожен проєкт.

Італійська якість і повний модельний ряд під будь-яку кухню: шафи від 3 до 20 рівнів, столи, підставки під пароконвектомат.

Дві лінійки:

⚙️ MODI UP (−40…+10 °C)
— шокове охолодження
— шокове замороження
— ручний цикл

⚙️ MODI ACTIVE (−40…+65 °C)
— шокове охолодження
— шокове замороження
— ручний цикл
— розстоювання
— дегідратація
— зберігання
— шоколад

🔧 Технічні особливості:
— сенсорний дисплей 4,3"
— нержавіюча сталь AISI 304
— товщина дверей 60 мм
— фіксовані напрямні
— Wi-Fi
— термощуп
— понад 100 персоналізованих програм

Усі моделі доступні до замовлення. За підбором під ваші обсяги — пишіть 👇
📞 +38 (093) 473 24 00
✉️ [email protected]

#шоковазаморозка #обладнаннядляресторану #професійнакухня #холодильнеобладнання

24/08/2026

🇺🇦 З Днем Незалежності!

Ми — нація вільних, сміливих та нескорених людей. Дякуємо тим, хто боронить нашу землю сьогодні, і кожному, хто щодня працює задля нашого майбутнього.

Нехай Україна квітне, а в кожному домі панує затишок і злагода. Разом вистоїмо і переможемо 💙💛

17/08/2026

🔥 «Хочу дров'яну, як у Неаполі» — і тут починається найдорожча розмова у проєкті піцерії.

Три типи печей роблять різну піцу. Але обирають їх не за смаком, а за тим, що ви фізично зможете запустити в конкретному приміщенні.

🪵 ДРОВ'ЯНА
Та сама неаполітанська: 450–500 °C, 60–90 секунд, характерний присмак диму.
Що це означає в реальності:
— окремий димохід і погодження з пожежниками. У торговому центрі чи на першому поверсі житлового будинку це часто нездійсненно
— потрібне сухе місце під дрова + хтось має їх носити щодня
— розпал 1,5–2 години до відкриття
— потрібен навчений піцайоло: температура плаває, її треба відчувати
— не залежить від електрики

🔥 ГАЗОВА
Ті ж 450–500 °C, але температура стабільна й керована. Візуально гості часто не відрізняють від дров'яної.
— розпал 30–40 хвилин замість двох годин
— не треба возити й зберігати дрова
— димохід простіший, погодження реальніше
— працює при відключеннях світла
— потрібне підключення до газу — це окреме питання й окремі терміни

⚡️ ЕЛЕКТРИЧНА
Найточніша: виставили 350 °C — і воно тримається весь день без нагляду.
— ставиться майже де завгодно, найпростіші погодження
— рівна якість навіть без досвідченого піцайоло — критично, коли плинність кадрів
— 10–20 кВт: треба перевірити, чи тягне ваша електрика ДО купівлі
— при відключенні світла піцерія стоїть. Генератор середньої потужності її не витягне

📌 Як обирають насправді:
Спочатку дивляться приміщення й комунікації, а вже потім — на піч. Не навпаки. Ми бачили не один проєкт, де піч купили першою, а потім з'ясувалося, що димохід нікуди вивести.

Не знаєте, що зайде у ваше приміщення? Надішліть план — скажемо прямо, що реально поставити, а що ні. 👇
📞 +38 (093) 473 24 00
✉️ [email protected]

#піцерія #пічдляпіци #обладнаннядляресторану #професійнакухня #ресторанпідключ #неаполітанськапіца

10/08/2026

🍕 Проєктування піцерії, яке приносить більше прибутку.

У минулому пості ми казали, що тісто важливіше за піч. Тепер — про те, як розставити все навколо неї.

📐 Трикутник піцайоло
Піч → робоча поверхня → холодильна саладетта з начинками. Піцайоло не має робити більше 1–2 кроків між ними. Якщо він розвертається й іде — планування помилкове.
Не «холодильник поруч», а саме охолоджувана піца-станція з гастроємностями зверху: начинки на відстані руки, під кришкою, при +2…+4 °C.

📏 Проходи, про які забувають
— 90 см мінімум, якщо в проході працює одна людина
— 120–150 см, якщо двоє мають розминутися з листом у руках
Економія 20 см на кресленні перетворюється на зіткнення в п'ятницю о 20:00.

💨 Вентиляція — місце, де завалюється більшість проєктів
Головна помилка: поставили потужну витяжку й забули про приточку. Витяжка без припливу не працює фізично — повітря нізвідки брати. Приплив має покривати 80–90% витяжки.
Для дров'яної печі — окремий димохід, не спільний із загальною витяжкою. Це не рекомендація, це умова узгодження.
І врахуйте, що піч на 450–500 °C гріє не тільки піцу: потрібен зазор до стін і термостійкі поверхні поруч.

⚡️ Реалії 2026: що вмикається від генератора
Питання, яке треба вирішити НА ЕТАПІ ПРОЄКТУ, а не після першого відключення.
Електрична піч — це 10–20 кВт. Її генератор середньої потужності не потягне. Газова або дров'яна працює завжди.
Мінімум, що має бути на резерві: холодильники з тістом (2 доби ферментації згорять за одну ніч), витяжка, каса й термінал.
Розводку під генератор закладають у проєкт електрики. Потім — це зривати стіни.

🛵 Окрема зона видачі на доставку
Кур'єр не має заходити на кухню й перетинатися з офіціантами. Окреме вікно видачі + тепловий стіл або лампа. Інакше в пік два потоки блокують один одного.

Ми не просто підбираємо обладнання — ми креслимо кухню так, щоб вона витримала пікову п'ятницю.

Плануєте піцерію? Надішліть план приміщення — зробимо розстановку. 👇
📞 +38 (093) 473 24 00
✉️ [email protected]

#піцерія #проєктуваннякухні #обладнаннядляресторану #професійнакухня #ресторанпідключ #вентиляція

03/08/2026

🍕 Ви можете купити піч за 500 000 грн і все одно отримати нестабільну піцу. Бо справжнє вузьке місце піцерії — не піч.
Це холод.

Неаполітанське тісто дозріває 24–48 годин, римське — до 72. Весь цей час воно має лежати при +2…+4 °C. Не «приблизно в холодильнику», а саме так.

Що стається, коли температура гуляє:
— +2 °C замість +4 — тісто недоферментоване, не тягнеться, рветься на формуванні
— +7 °C після пікового відкривання дверей — дріжджі прискорюються, тісто «тікає»
— стрибки протягом доби — і в понеділок піца одна, а в п'ятницю інша
Гість цього не пояснить словами. Він просто скаже «щось не те» і піде в іншу піцерію.

📦 І ще математика, про яку забувають на етапі проєкту:
Піцерія на 100 піц у день — це ~25 кг тіста, тобто 12–16 ящиків, які мають стояти 2 доби. Це не полиця в загальному холодильнику. Це окрема шафа.

До того ж тісто не можна тримати поруч із сирим м'ясом і рибою — воно вбирає запахи, плюс це прямий конфлікт із HACCP.

Тому в нормальному проєкті піцерії холод під тісто закладають одночасно з піччю. Не потім, коли з'ясувалося, що нема куди ставити.

Плануєте піцерію? Напишіть — порахуємо не тільки піч, а весь ланцюг: холод, розстойка, тістоміс. 👇
📞+38 (093) 473 24 00
📧[email protected]

#піцерія #обладнаннядляресторану #професійнакухня #холодильнеобладнання #ферментація #ресторанпідключ

28/07/2026

⚡️ Найбільше електрики на кухні їсть не піч. І це майже завжди сюрприз.

Логіка підказує: найпотужніше — значить найдорожче. Пароконвектомат на 10 кВт проти холодильника на 0,4 кВт — здається, різниця в 25 разів.

А тепер рахуємо реально на прикладі декількох одиницб обладнання звичайного кафе на 50 посадок:
– Піч 10 кВт, але працює в піки — приблизно 2–3 години на добу → ~25 кВт·год
– Холодильна шафа 0,4 кВт, але працює 24/7 → ~8–10 кВт·год
– Вентиляція 1,5 кВт, працює всю зміну — 12 годин → ~18 кВт·год
– Фритюрниця 8 кВт, тримає температуру весь день → ~20 кВт·год

Різниця вже не в 25 разів. А холодильників на кухні зазвичай 2 чи три, і вони не вимикаються ніколи — ні вночі, ні в понеділок, ні коли гостей нема.

Кухня кафе на 50 посадок з'їдає приблизно 3 000–4 500 кВт·год на місяць. Помножте на свій тариф — і побачите справжню цифру.

📌 Головне: економія на техніці, що працює 24/7 (холод, вентиляція), дає більше, ніж на тій, що вмикається на 2 години.

Хочете, щоб ми порахували споживання вашої кухні ще на етапі проєкту? Напишіть 👇
📞+38 (093) 473 24 00
📧[email protected]

#обладнаннядляресторану #професійнакухня #енергоефективність #ресторанийбізнес #кухоннеобладнання #холодильнеобладнання

18/07/2026

💸 Дешева плита за 30 000 і дорога за 80 000 роблять одне й те саме. Навіщо переплачувати?

Питання, яке ми чуємо щотижня. Відповідь — у тому, чого не видно в чеку.

Дешева техніка економить один раз — при купівлі. А потім починає забирати гроші тихо:
— електрики їсть більше (та сама робота, більший рахунок щомісяця);
— ламається в піковий вечір, коли кожна хвилина простою — це втрачені замовлення;
— запчастин часто нема, ремонт перетворюється на квест;
— через 2 роки її треба міняти. Дорога працює 7–10.

Порахуйте не ціну, а вартість володіння за 5 років — з ремонтами, простоями й рахунками за світло. Часто «дорога» виходить дешевшою.

Ми не кажемо «беріть найдорожче». Кажемо: рахуйте всю суму, а не лише цінник.

Хочете — порахуємо разом під ваш заклад. 👇
📞+38 (093) 473 24 00
📧[email protected]

#обладнаннядляресторану #професійнакухня #ресторанийбізнес #кухоннеобладнання #ресторанпідключ #сервіс

13/07/2026

🔥 Michelin назвав головним трендом 2026 «повернення до сили відкритого вогню».

Український шеф Євген Клопотенко переклав це чесніше: головний тренд — великий генератор (бо малі ламаються), а мрія кожного шефа — піч. Не заради атмосфери. А тому що коли на кухні бракує рук, техніка має працювати за двох.

І тут з ним важко посперечатися. У 2026 обладнання — це вже не про «красиво». Це про те, щоб кухня витягувала сервіс навіть коли людей менше, ніж треба.
Саме тому ми завжди питаємо не «який у вас бюджет», а «скільки посадок і скільки рук». Бо правильна піч чи пароконвектомат реально закриває дефіцит персоналу.

Плануєте кухню? Напишіть — підберемо техніку під ваш реальний темп, а не під картинку. 👇
📞+38 (093) 473 24 00
📧[email protected]

#обладнаннядляресторану #професійнакухня #ресторанпідключ #кухоннеобладнання #ресторанийбізнес #пароконвектомат

02/07/2026

🍸 Back bar — це не просто місце для пляшок. Це зона, яка безпосередньо впливає на виручку бару.

Багато хто сприймає back bar лише як красиву вітрину позаду бармена. Насправді ж це один із ключових елементів організації роботи бару.

Добре продуманий back bar допомагає:

▪️ швидше знаходити потрібні напої;
▪️ скорочувати час приготування коктейлів;
▪️ підтримувати оптимальну температуру продукції;
▪️ ефектно презентувати преміальний алкоголь;
▪️ зменшувати кількість зайвих рухів персоналу.

На перший погляд здається, що це дрібниці. Але якщо бармен економить лише кілька секунд на кожному замовленні, за вечір це перетворюється на десятки додатково обслужених гостей.

Саме тому сучасний back bar — це не просто полиці.

Це комплексне рішення, яке може включати:

✔️ холодильні шафи для напоїв;
✔️ винні шафи;
✔️ полиці з підсвічуванням;
✔️ місця для преміального алкоголю;
✔️ організовані зони для сиропів, гарнірів та інвентарю.

Ми проєктуємо back bar так, щоб він був одночасно функціональним для персоналу та привабливим для гостей. Адже саме ця зона часто стає візуальним центром бару і формує перше враження про заклад.

🔧 Якщо плануєте відкриття нового бару або оновлення існуючого — допоможемо створити back bar, який працюватиме не лише на дизайн, а й на ефективність та прибутковість.

📞+38 (093) 473 24 00
📧[email protected]
⠀
#рестория #ресториягруп #ресторан #кухонноеоборудование #открытьресторна #ресторанподключ #проектирование #ресторія #кухоннеобладнання #відкритиресторан #ресторанпідключ #бар #коктейль

25/06/2026

🧊 Найгірше, що може статися з баром у годину пік — залишитися без льоду.

У більшості закладів про льодогенератор згадують лише тоді, коли його продуктивності вже не вистачає. Черги ростуть, бармени працюють повільніше, частину напоїв неможливо приготувати вчасно, а гості змушені чекати.

Особливо актуально це стає влітку, коли споживання льоду може зрости в декілька разів.

Саме тому при проєктуванні бару важливо правильно розрахувати потребу в льоді ще до запуску закладу.

Що впливає на вибір льодогенератора?

▪️ формат закладу та кількість посадкових місць;
▪️ коктейльна карта та асортимент напоїв;
▪️ середня кількість гостей;
▪️ години пікового навантаження;
▪️ тип льоду, який використовується для подачі.

Правильно підібраний льодогенератор — це не просто обладнання. Це стабільна робота бару, швидке обслуговування гостей та відсутність неприємних сюрпризів у найбільш завантажені години.

Ми допомагаємо підібрати рішення під конкретний заклад, враховуючи реальне навантаження, особливості меню та перспективи розвитку.

🔧 Консультація, підбір, монтаж, запуск та сервісний супровід — беремо на себе весь цикл робіт.

Плануєте відкриття нового бару або модернізацію існуючого? Допоможемо знайти оптимальне рішення.
📞 +38 (093) 473 24 00
📧 [email protected]

#рестория #ресториягруп #ресторан #кухонноеоборудование #открытьресторна #ресторанподключ #проектирование #ресторія #кухоннеобладнання #відкритиресторан #ресторанпідключ #бар #коктейль #лід #льодогенератор

Address

Улица Александра Пироговского, 18, г. Киев, 02000
Kyiv
03110

Opening Hours

Monday	09:00 - 18:00
Tuesday	09:00 - 18:00
Wednesday	09:00 - 18:00
Thursday	09:00 - 18:00
Friday	09:00 - 17:00

Telephone

+380934732400

Website

http://restoria-group.com.ua/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Restoria Group posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Restoria Group: