21/09/2015
Травы и пряности составляют душу, сущность кушанья или напитка, одухотворенную Любовью. На встречах Важную роль отводим использованию пряностей в кулинарном искусстве, которое напрямую происходит из искусства врачевания.
Насыщение блюда целебными качествами и особенной аурой происходит через сосредоточение, направление внимания на процесс вызревания идеи в воображении, внимания к компонентам, за которыми отправляетесь в сад или на рынок, подготовки - очищения тела от усталости или напряжения, чтобы движения были плавными и законченными; очищения и гармонизация пространства, где будет готовиться кушанье: элементы располагаются так, чтобы процесс создания протекал в комфортных условиях, чтобы не возникало желания отвлечься и не было раздражителей.
Элементами являются источники воды и огня, многообразие форм земли: приятная посуда, поверхности стола, пола, плиты, орнаменты и рисунки - погружающие в состояние видения красоты и ее чувствования. Эфир и воздух вибрирует через музыку, которую включаете фоном или прислушиваетесь к возникающим звукам в процессе приготовления. Воздух очищается ароматическими маслами, воздействуя и на восприятие процесса, который начинается на кухне.
Мы угощаем все органы чувств и даем пищу для ума, создавая благоприятный образ мыслей
Травы и пряности могут использоваться как непосредственно в том блюде, которое готовите, так и в процессе окуривания пространства, в качестве жертвы благодарности, как естественная картина-мандала-оберег, позволяющая сосредоточится на красоте и чувстве гармонии, а также Вы можете передавать букетам состояние радости и значимости происходящего на Вашей кухне, тогда пространство и процесс сливаются, образуя таинство.
Соприкосновение с поверхностью трав, фруктов, использование силы рук необходимо для более глубокого взаимодействия Вашего внутреннего мира с внешним. Вы больше вовлекаетесь, чувствуете большую ответственность за результат, лучше сосредотачиваетесь. Кроме того, Ваше тело непосредственно входит в контакт с телом растения.
Использование трав обязательно и для того, чтобы наделить кушанье тонкими энергиями, особенными целебными свойствами, которые в меньшем количестве содержатся в культивируемых сортах сельскохозяйственных культур.
Огромное количество трав можно встретить в дикой природе практически в том виде, как и те, что выращиваем на огородах и в садах. Травы и пряности передают универсальные качества Жизни, в концентрированной форме, а также обладают способностью подчеркнуть скрытые свойства используемых продуктов или же изменить эффект, оказываемый другими компонентами, в результате использования не сезонных культур, или выведенных селекцией плодов, неспособных сохранять эти качества в дикой природе.
