22/08/2026
Стиглі, солодкі, з виразною кислотністю та ароматом нагрітої сонцем зелені — саме зараз томати мають найбільш насичений смак. В італійській кухні їх не намагаються приховати за соусами, а лише підкреслюють те, що вже створив сезон.
У Vino e Cucina ми готуємо соковиту та хрустку Панцанелу, «Маргариту» з буратою, брускети з томатами, холодний гаспачо та велику бурату з томатами та песто.
Смак літа саме зараз.