Fenix Mediterranean

11/03/2026

19/02/2026

Valentine’s day 2026

04/12/2025

Даніш із аргентинською креветкою, яйцем пашот та авокадо — це елегантний фʼюжн, що відкриває нову сторінку в оновленому меню сніданків.

Соковита креветка, кремовий авокадо, ніжне яйце пашот і хрустка основа даніша створюють багатошаровий смак, у якому кожен інгредієнт гармонійно підсилює інший.

Це поєднання — приклад інноваційного підходу бренд-шефа Сергія Башинського, який перетворює класичні смаки на сучасні гастрономічні хіти.

02/12/2025

Паштет із курячої печінки з прошуто котто, журавлинним мармеладом та фісташкою — це гармонія контрастів, де кожен інгредієнт звучить у власній тональності.

Оксамитова текстура найніжнішої печінки, тонкі слайси прошуто, легка ягідна кислинка та горіховий посмак із делікатним хрускотом — страва для тих, хто цінує багатошарові поєднання.

01/12/2025

Панетоне до Різдвяного столу

Духмяні, пухкі, зі злегка вологим і повітряним тістом — створені на заквасці lievito madre з додаванням щедрої кількості вершкового масла.

У кожному шматочку — італійський чорний або молочний шоколад, соковиті цукати, родзинки та особливе відчуття свята, яким хочеться ділитися з тими, кого любите.

Вже доступні у Fenix — як вишукане доповнення святкового столу або як теплий, душевний подарунок.

Замовляйте у direct або за телефоном:
+38067 998 98 96

01/12/2025

День Святого Миколая у Fenix
6 грудня 11:00

Запрошуємо вашу родину на тепле святкування на терасі Fenix — в атмосфері зимової казки, серед ялинок, мерехтливих вогників та радісного дитячого сміху.

На вас та ваших малюків чекають святкові активності й анімація, прикрашання ялинки та частування, а також зустріч зі Святим Миколаєм і сімейні фото.

Це благодійна подія. Ми збираємо допомогу для дітей з особливими потребами з дитячого будинку «Світанок».

Запрошуємо провести День Святого Миколая в атмосфері зимового дива та поділитися теплом з тими, хто цього потребує.

27/11/2025

13 листопада у Fenix Mediterranean відбулася ексклюзивна гастровечеря від Джеффрі Велла — мальтійського шефа зі зіркою Michelin, у доробку якого співпраця з Гордоном Рамзі, Аленом Дюкассом та співпраця з Grand Park Hotel Rovinj (The World’s 50 Best Hotels 2025).

Для цього вечора шеф створив ексклюзивний дегустаційний сет із п’яти страв, у якому поєднав локальні інгредієнти, авторські техніки та авангардні акценти. Сет доповнював ретельно підібраний wine pairing.

Особливим моментом події стало те, що “зірковий” шеф готував разом із командою Fenix — бренд-шефом Сергієм Башинським та шеф-кухарем Fenix Asia Костянтином Жуковим.

Атмосферу вечора створили ведучий Сергій Комаровський та гурт InMotion Duo.

Гості залишилися у захваті від цього яскравого досвіду.

У Fenix регулярно відбуваються тематичні та еногастрономічні вечори — слідкуйте за оновленнями, щоб не пропустити наступні.

25/11/2025

Духмяна піца, приготована за традиційною рецептурою у справжній неаполітанській дров’яній печі — тонка, з хрусткою скоринкою та ледь відчутним димним ароматом.
Ми використовуємо лише добірні інгредієнти, щоб кожен шматок дарував насолоду.

Fenix — місце, де навіть знайомі страви звучать інакше.

21/11/2025

Як щодо пасти та вина на вечерю?

До пасти «4 сири» рекомендуємо бургундське шардоне, витримане шість місяців у бочці із французького дуба. Вино середньої насиченості, з чіткими нотами жовтого яблука, дюшесу, делікатними відтінками спецій, дуба та легкої вершковості. Створене для того, щоб підкреслювати смак, а не змагатися з ним.

Особливо виразно розкривається поруч із вершковою текстурою сирного соусу, що огортає пасту, — разом вони звучать в абсолютній гармонії.