Rezept kitchen&bar

24/02/2023

Хашлама – древнее, часто ритуальное кавказское блюдо, так или иначе присутствует почти у всех народов и народностей региона под одним названием, Ждём дорогие друзья в гости попробуйте шикарную хашламу 😍😍😍😍😍🔥😊

24/02/2023

https://youtu.be/8ACHLQLHkMQ

⏩ Приложение Chester: http://chesterapp.ruСоц.сети: ⏩INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chester.chelyabinsk/⏩VK: https://vk.com/chester_chelyabinsk

23/02/2023

Веганський салат

23/02/2023

https://www.youtube.com/watch?v=ZvB7QWEVFA8

В мире очень много самых невероятных ресторанов. Это и ресторан в небе, ресторан на небоскребе, ледяной ресторан, ресторан у подножия водопада, ресторан на в...

21/02/2023

https://youtu.be/2P_sSpzaGKk

Когда вы идете в ресторан, то, конечно же, рассчитываете вкусно поесть. Однако атмосфера заведения тоже играет важное значение. Не зря многие рестораны стара...

21/02/2023

"Ваша кохана - вiдьма, якщо.....90% з того, що вона готує не має жодного стосунку до їжi"

Київ здавна славився, як столиця віри і відьом. Києвиць (так ще називали чаклунок) тут в усі часи шанували і ніколи не спалювали, єдине обмеження – їм не дозволяли проводити збори у межах міста.
Ми вирішили виправити історичну несправедливість і нарешті створити місце в Києві, де відьмочки та відьмаки зможуть легально проводити свої шабаші та збори, місце, де магію можна не тільки побачити чи застосувати, але й спробувати на смак.

17/02/2023

17/02/2023

https://www.youtube.com/watch?v=5n7_pw9gbgk

Сегодня готовим легендарные японские пирожные МОТИ с начинкой из сливочного крема с ягодами;)РЕЦЕПТ:160 гр клейкой рисовой муки35 гр сахаращепотка соли180 г...

17/02/2023

https://www.youtube.com/watch?v=TBQ4h5ZVz7k

ЗНАМЕНИТЫЙ ТУРЕЦКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ДЕСЕРТ ⭐⭐⭐=====================================Для бисквита :Мука - 80 гр какао - 30 гр разрыхлитель - 1 пачка яйцо ...

10/02/2023

Основні напрямки фото їжі
Існують 2 основні напрямки фото їжі: пуризм та food-муляж.

Пуризм (Purism) – використовуються натуральні продукти і страви. Фуд-стиліст намагається зобразити їжу максимально природно, підкресливши її принади.

Food-муляж – тут використовуються не тільки натуральні продукти, а й їхні штучні замінники. Це можуть бути пластикові фрукти, машинне масло, клей тощо.

Також кожне з цих направлень можна відзняти в різних стилях.

Рустик. Це фотографії в ретро або етнічному стилі. На таких фото створюється атмосфера сімейних трапез на бабусиній кухні. В якості декорацій використовуються натуральні матеріали, вінтажні столові прибори, сухі трави.

Fashion. У цій техніці фудстайлінга все навіть дещо перебільшено, ідеально. Для гламуру характерна велика кількість глянцю на продуктах, ідеальна симетрія і правильна форма. Зазвичай досягти потрібного результату вдається лише за допомогою муляжів.

Мінімалізм. На фотографії присутній лише один продукт. Наприклад, тільки свіжі круасани або соковиті томати.

Фуд-дизайн. З їжі створюють справжні арт-об’єкти. Це можуть бути панно, картини, полотна.

Фуд-стилісти знімають справжні складні продуктові композиції. З варіантів – сервірований стіл (у таку композицію потрапляють не тільки продукти, а й начебто випадкові, але насправді ретельно продумані предмети. Або крихти – фотографують не саму страву, а шматочки їжі, які можуть бути викладені в картину або розташовуватися в хаотичному порядку.

Також досить популярним видом композиції є люди в кадрі. Це можуть бути як люди за столом, так і частини тіла. Наприклад, руки, що тримають виделку або тримають чашку з гарячим какао.

10/02/2023

Які інструменти для їжі використовують фуд-стилісти
Робота фуд-стилістів включає постійні пошуки інвентарю для складання продуктових композицій. Професіоналу можуть знадобитися:

Яскраві спеції. Красиво виглядає різнобарвна крупна сіль, червона паприка, сумах, перець горошинами або грубого помелу, стручки ванілі, палички кориці, зелень і т. ін.

Посуд. Важливо вибрати комплекти для різних випадків: мінімалістичні, сучасні, ретро, ​​класичні. Також корисно мати в інвентарі грубі кам’яні, дерев’яні дошки.

Кухонне начиння. Ножі, каструлі, сковорідки, форми для випічки, насадки для кремів.

03/02/2023

Витвір мистецтва