Mirali Restaurant

27/08/2026

This dinner came across the water. Guided by Chef Niall Davidson, created together with the Mirali team.

Two more evenings left to experience Irish gastronomic philosophy, brought from Dublin to Kyiv.

photo: Anastasiia Osypenko

23/08/2026

It’s aubergine season

Баклажан, який ми звикли бачити одним – насправді може бути десятками різних. Він вступає в пік сезону саме зараз – у серпні, коли українські овочі набрали максимум сонця й смаку за літо.

Достигаючи в природних умовах, він стає м’яким, майже нейтральним, із легкою природною солодкістю. Працюємо з баклажаном у різних формах і кольорах, а вам лишається відчути сезонність на смак.

20/08/2026

ALLTA × MIRALI POP-UP

26-29 August, Mirali welcomes Niall Davidson, chef and founder of Allta in Dublin, named Ireland’s No. 1 restaurant by the McKenna Guides 2026.

Before opening Allta, Niall worked in some of the world’s most influential kitchens, including St. John in London and In De Wulf in Belgium, with stages at Astrid y Gastón in Lima, and Relae and Noma in Copenhagen.

For this collaboration, Niall brings his approach to Kyiv, connecting Irish food culture with Ukrainian seasonal ingredients. Alongside the Mirali team, a seven-course tasting menu will bring the two perspectives together at the table. Every dish tells a story – of a landscape, a season, a producer or a forgotten tradition.

26-29 August
17:00 / 17:30 / 19:30 / 19:45
Mezhyhirska, 82

On the road with 4Trans

Reservations via the link in bio.
____

ALLTA × MIRALI

26-29 серпня на нашій кухні готуватиме Шеф Найл Девідсон, шеф та засновник ресторану Allta – ресторану №1 в Ірландії за версією McKenna Guides 2026.

До відкриття Allta Найліпше працював на деяких із найвпливовіших кухонь світу: в St. John у Лондоні та In De Wulf у Бельгії, проходив стажування в Astrid y Gastón у Лімі, Relae і Noma в Копенгагені.

Найл привезе до Києва свій підхід, поєднає ірландську гастрономічну культуру з українськими сезонними продуктами. Разом із командою Mirali він створить сет-меню з семи страв, у якому зустрінуться два гастрономічні погляди. Кожна страва розповідає свою історію: про ландшафт, сезон, виробника чи забуту традицію.

26-29 серпня
17:00 / 17:30 / 19:30 / 19:45
Межигірська, 82
за підтримки 4trans

Бронювання за посиланням у профілі.

https://forms.gle/wwCnYAH7H4KwTouK9

18/08/2026

Готуємось до Культ Крім, і ось що вам потрібно знати:

22-23 серпня чекаємо вас на Жилянській, 25, і цього року ми – в команді лизачів, бо морозиво – це той випадок, коли не треба поспішати.

Смаків стало більше.
Тільки 2 дні подаватимемо софт-морозиво з додатками (на вибір – брауні, картопля фрі, трюфель і чорна ікра).

Ми завжди шукаємо незвичне у знайомому, тому Gelato готуємо на основі нашої ферментації: амадзаке, місо і коджі. І декілька класичних, щоб ви точно обрали свій улюблений смак.

15/08/2026

Guest Chef Special • Yuriy Nikityuk

Продовжуємо серію гостьових страв від запрошених шефів.

Цього тижня на нашій кухні творив Юрій Нікітюк – автор NUNU. 2 нових special-сніданки – вже в нашому меню:

Самса – східний пиріжок із яловичиною, подаємо з чилі, лабне, тахіні, кінзою та яйцем

Злакова каша з сухим м’ясом – для неї використовуємо вʼялену яловичину, подаємо з лабне та шнітом.

Нове бачення знайомих страв із почерком шефа. Час обрати свій улюблений сніданок!

Меню сніданків діє з 9:01 до 14, з середи по неділю
вул. Межигірська, 82

08/08/2026

31/07/2026

Adam Lawrence and his haute cuisine sauvage

From prep to plating – a look behind the scenes of Adam Lawrence’s pop-up at Mirali. Two evenings left to join us.

📸 Anastasiia Osypenko

23/07/2026

Nearly 70 kilograms travelled with Adam from New York: ferments, preserves, and wild ingredients foraged across North America. Every pack contains an ingredient that will appear on the menu over the next few days.

24 – 26/07 • Countryside Dinner at The Bird’s Estate
29/07 – 01/08 • Haute Cuisine Sauvage Pop-Up at Mirali Restaurant

Майже 70 кілограмів ферментацій, заготовок і дикоросів Адам привіз із Нью-Йорка. Кожен із цих інгредієнтів стане частиною меню, яке гості скуштують уже найближчими днями

24 – 26/07 • Countryside Dinner в The Bird’s Estate
29/07 – 01/08 • Haute Cuisine Sauvage Pop-Up у ресторані Mirali

16/07/2026

Adam Lawrence Pop-Up • Mirali Restaurant • 29/07–01/08

Chef Adam returns to Mirali kitchen for four nights only.

From Copenhagen to San Francisco and New York, his journey has never been about reproducing great kitchens, but about finding a voice of his own. Having cooked at Noma, Saison, Avery, Osito, Fulgurances Laundromat, and now leading the kitchen at ILIS in New York, Adam brings together world-class technique and an instinctive approach to cooking.

Nothing borrowed. Nothing expected. This is what haute cuisine sauvage looks like.

A tasting menu, shaped by years spent in some of the world’s most influential kitchens and a way of cooking that belongs to no one else but Adam.

Book your table via the link in bio
_

Adam Lawrence Pop-Up • Mirali Restaurant • 29/07–01/08

Лише чотири вечори Адам Лоуренс знову готуватиме в Mirali.

Від Копенгагена й Сан-Франциско до Нью-Йорка. Його шлях ніколи не був про наслідування великих кухонь – він завжди шукав власний голос. Після роботи в Noma, Saison, Avery, Osito, Fulgurances Laundromat, а сьогодні – очолюючи кухню ILIS у Нью-Йорку, Адам знайомить нас із власним баченням haute cuisine sauvage – дикої високої кухні.

Дегустаційне меню, сформоване авторським стилем Адама, з яким дехто з вас вже знайомий. Вечеря, доведена до досконалості в своїй техніці, і дика за своєю природою.

Бронювання місць на вечерю – за посиланням у профілі

12/07/2026

Продовжуємо серію Guest Specials від запрошених шефів!

Цього тижня до нас завітав і спецільно для наших гостей створив 4 special страви:

Зелена каша з овесом, сезонними овочами, зеленим горошком, кукурудзою, квітами цукіні та овечою бринзою

Оладки з начинкою із маскарпоне, патокою із чорної смородини, свіжою чорною смородиною та шоколадним сорбетом

Тортеліні з сальсіча (пряною італійською ковбасою), рикотою, лисичками та соусом жу

Мигдалева панакота з обпаленим абрикосом, абрикосовим сорбетом та олією бузини

Чекаємо!