Holiday food cauliflower, красная 35, Kyiv (2026)

Name: Holiday food cauliflower
Address: красная 35, Kyiv, 63575, UA
Telephone: +380976537533

25/07/2022

сендвіч з сиром халумі
складові
200 гр Халлумі
4 шт Багет або булочки для хот-догу
1 шт Ріпчаста цибуля
1 шт Гострий перць
1 шт Баклажан
1 шт Кабачок або цукіні
1½ ч.л. Сік лимона
1 шт Авокадо розім'яти
50 мл Оливкова олія
на смак Солодкий соус чилі для подачі
за смаком Кінза
на смак Базилік
за смаком Петрушка
Інструкції
Розігріти сковорідку-гриль або підготувати вугілля. Змастити сковорідку або решітку оливковою олією.
Нарізати сир на шматки товщиною 7-10 мм. Всі овочі, крім гострого перцю, нарізати шматками такої ж товщини. Багет або булочки розрізати вздовж навпіл. Гострий перець нарізати тонкими кільцями.
Обсмажити сир та овочі, до помітних смужок з обох боків. Це займе приблизно по 2 хвилини набік. Перекласти на тарілку. Хліб змастити маслом, що залишилося з боку зрізу і обсмажити так само, як і овочі.
Зелень порізати. Половину змішати з розім'ятим авокадо та лимонним соком.
Змастити булочки чи багет масою з авокадо. Викласти обсмажені овочі та сир халумі. Посипати нарізаною зеленню, кільцями гострого перцю та полити гострим соусом чилі.

23/07/2022

Хрусткі стрипси з KFC
складові
Для курячих стрипсів
6 шт Куряче філе без шкіри та кісток
1 склянка Молоко
1 шт Яйце
1½ склянки Борошно
1 ч. л. Коричневий цукор
1 ч. л. Розпушувач для тіста
на смак Сіль
для смаження Рослинна олія без запаху
Суміш спецій KFC
1 ст. Паприка
2 ч. л. Цибульний порошок
1 ч. л. Перець чилий мелений
1 ч. л. Чорний мелений перець
½ ч.л. Селера суха
½ ч.л. Шавлія суха
½ ч.л. Часниковий порошок
½ ч.л. Запашний перець мелений
½ ч.л. Орегано сухий
½ ч.л. Базилік сухий
½ ч.л. Майоран сухий
Інструкції
Розрізати куряче філе на тонкі смужки. Якщо є така можливість, можна одразу придбати мале філе – воно й ніжніше та нічого нарізати не потрібно. Посолити за смаком.
Збити 1 яйце з 1 склянкою молока та щіпкою солі.
Змішати всі спеції з борошном та сіллю.
Вмочити кожен шматок курячого філе в яєчній суміші.
Обваляти в суміші борошно та спецій. Струсити надлишки борошна.
Знову вмочити в яйце і знову обваляти в борошні. Також струсити надлишки борошна.
Якщо ви хочете зробити гострі стрипси чи стрипси теріяки чи барбекю, то вдруге потрібно вмочувати у гострий соус, соус теріяки чи соус барбекю відповідно.
Смажити у фритюрниці чи сковороді до золотистої скоринки. Якщо смажите в сковороді, то в неї потрібно налити стільки олії, щоб шматки курки були занурені наполовину. Олію перед початком смаження потрібно добре розігріти.
Готові стрипси потрібно викласти на решітку або на паперові рушники, щоб увібрала зайву олію.
Подавати гарячими з улюбленими соусами.

21/07/2022

Тартифлет - французька картопляна запіканка з Савойї
складові
800 гр. Картопля / краще дрібна
200 гр. М'який сир / зазвичай Реблошон
1 шт. Ріпчаста цибуля
4 скибочки Бекон
1 зубчик Часник
200 мл Біле сухе вино
1 ст. Оливкова олія
20 гр. Вершкове масло
80 мл Вершки
на смак Сіль
за смаком Чорний мелений перець
за бажанням Мускатний горіх або чебрець
Інструкції
Картопля очистити. Закип'ятити 3 літри підсоленої води та викласти в каструлю картоплю.
Варити приблизно 10 хвилин, поки картопля не звариться приблизно наполовину. Злити воду.
Картоплю трохи остудити і нарізати навпіл чи товстими плоскими шматками.
Розігріти духовку до 200 °C.
Цибулю нарізати дрібним кубиком.
Бекон нарізати дрібними шматочками.
Дрібно нарізати часник.
У великій глибокій сковороді розігріти оливкову олію та додати нарізані цибулю та бекон.
Обсмажити до м'якості цибулі. Бекон повинен почати трохи підсмажуватись.
Додати в сковорідку нарізану картоплю, часник і, при бажанні, мускатний горіх/чебрець. Посолити і поперчити до смаку. Перемішати та обсмажувати на середньому вогні 5 хвилин.
Влити вино, перемішати та випарувати його. Якщо картопля ще не готова, то прикрити сковорідку кришкою і довести картоплю до готовності.
Змастити вершковим маслом форму для запікання.
Викласти у форму картоплю, полити вершками та викласти зверху великі та тонкі шматки сиру. Зазвичай використовується сир Реблошон, але іноді зустрічається Камамбер і Брі.
Запікати в духовці, поки|доки| сир не розплавиться і не почне закипати.
Подавати запечену картоплю із сиром - гарячим. Найкраще такий гарнір підходить до смаженого чи запеченого м'яса чи птиці.

Address

красная 35
Kyiv
63575

Telephone

+380976537533

Website

http://dtyikjm.com/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Holiday food cauliflower posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Holiday food cauliflower