29/02/2020
7 отличий арабики и робусты 🤎
⠀
Это два самых популярных вида кофе в мире (именно ВИД, а не СОРТ), которые мы пьем каждый день. Разберём чем же они отличаются:
⠀
1. Родина
Арабику открыли в 9 веке в Эфиопии, робусту — в 18 веке в Конго.
⠀
2. Условия выращивания
Арабика растет на высоте от 1000 до 2800 над уровнем моря. Чем выше, тем богаче вкус. Робуста растет на равнинах.
⠀
3. Внешний вид растения
Арабика — дерево, робуста — куст.
⠀
4. Форма зерен
Зерна робусты более круглые, арабики — более овальные (листай, чтобы увидеть картинку 👉)
⠀
5. Вкус
У арабики богатый вкус с яркой кислотностью. Зерна робусты более грубые
и простые на вкус, с выраженной горечью.
⠀
6. Содержание кофеина
В робусте в два раза больше кофеина, чем в арабике.
⠀
7. Производство в мире
Больше 65% мирового производства кофе приходится на арабику, 35% —
на робусту. Бразилия — главный производитель арабики, а Вьетнам производит больше всего робусты.
⠀
А какой вид кофе выбираешь ты ⁉️ @ Киев, Русановская Набережная
