18/05/2026
Цього місяця пропонуємо пейрінг про контрасти, які гармонійно доповнюють один одного.
The Macallan Sherry Oak 12 Years Old × татакі з тунця Bluefin.
Гладкий, мов шовк, характер віскі переходить у довгий, зігріваючий та пряний післясмак з нотами імбиру.
The Macallan Sherry Oak 12 Years Old – односолодовий шотландський віскі, витриманий у хересних дубових бочках з європейського дуба. Саме вони формують впізнаваний характер колекції Sherry Oak – насичений, багатошаровий та виразний, з нотами сухофруктів, ванілі, деревних спецій та імбиру, за які цю колекцію цінують у всьому світі.
У парі з ним - свіже й ніжне татакі з тунця Bluefin: юзу-понзу, манго, авокадо та легка гострота васабі.
Солодкість зустрічається з умамі.
Цитрус - з теплими спеціями.
Ніжність тунця - з глибиною Sherry Oak.
Контраст, у якому смаки не сперечаються, а делікатно підкреслюють одне одного.
