04/07/2026
The Macallan Harmony Collection Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea – лімітований реліз, натхненний одним із найцінніших улунів світу, чаєм Phoenix Honey Orchid. Це вшанування чайної культури, майстерності природи та гармонії смаків, що поєднує фруктову виразність, делікатні квіткові відтінки й м’який вплив дуба.
До нього подаємо смажену органічну печінку сіментальської яловичини прожарки medium well – ніжну, насичену, з глибоким делікатним смаком. Поруч – трюфельна полента, запечений пастернак і морква, літні лисички та соус жу.
У цьому поєднанні віскі не прагне домінувати, а гармонійно доповнює страву. Літні ноти персика й абрикоса, солодкість квіткового меду та тоффі делікатно балансують насичений смак печінки, а приємні дубові відтінки й легка листяна терпкість природно перегукуються з лисичками, трюфелем і запеченими овочами.
Фудпейринг для вечора, який хочеться смакувати повільно.
До зустрічі в Lucky!
