09/09/2021
Чи задумувалися ви колись про роботу офіціанта🤵🏼? Мабуть ні, тому сьогодні ми покажемо, що робота далеко не така проста як може здатися на перший погляд☺️
Все починається ще до того як ви зайшли в заклад, адже офіціант вже очікує вас на вулиці, зустрічає та пропонує вільний стіл👀
Далі офіціант приносить меню. Наче все просто, але не зовсім так. Наприклад, коли прийшла молода пара, то меню в першу чергу подають жінці, а вже потім чоловікові, а якщо сім’я з дитиною, то спочатку меню отримує дитина👼🏻
Офіціант при прийомі замовлення завжди має бути з вами. Потрібно відчувати гостя та ділитися емоціями, а не просто бути машиною для прийому замовлень🤖 Офіціант має досконально знати меню, кожну страву та інгредієнт в ній, та консультувати гостей грамотно поєднуючи страви🥩🍷
І остання дрібничка на сьогодні - це розрахунок💸 Якщо рахунок попросив чоловік, то його подають чоловікові, але якщо рахунок просить дівчина, то його кладуть по центру між парою😌 Також офіціант має завжди перейматися про швидкість розрахунку, щоб не виникало затримок з рештою. Адже гість коли чекає решту, вже може планувати подальший вечір з друзями, викликати таксі, або елементарно поспішати🏎