What are the opening hours?

Monday 10:00 - 14:30 17:30 - 21:30 Tuesday 10:00 - 14:30 17:30 - 21:30 Wednesday 10:30 - 14:30 17:30 - 21:30 Thursday 10:30 - 14:30 17:30 - 21:30 Friday 10:30 - 14:30 17:30 - 21:30 Saturday 10:30 - 14:30 17:30 - 21:30 Sunday 10:30 - 14:30 17:30 - 21:30

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牧人享魚私廚

Name: 牧人享魚 私廚
Address: 鳳岡路三段278號, Zhubei, 302, TW
Telephone: +88635560132
Price range: ££

Home
Taiwan
Zhubei
牧人享魚私廚

FB:牧人享魚私廚
IG:muren_rt

以在地海域四季食材為基底，將不同菜系以多元食材道盡想表達的話語🐟
你/妳也是重視天然野生食材、家人朋友、外賓，那麼新竹私廚味-牧人享魚絕對是你/妳的首選🐟👨‍🍳
用高級手釣魚🎣以平價私廚方式呈現
🐟私廚外燴
🐟會議餐盒
🐟聚餐包場
🐟小型家宴
🐟產品聯名
🐟聯名餐會
🐟真空包裝食材
🌶️季節辣椒醬
🌶️招牌·茹素黃金泡菜
聯絡專線：03-5560132.

04/05/2026

味

來自時間的醞釀
八年前的做菜模式（依照食材延伸料理）
四年前的預感私廚
去年的無框架料理
今年的信手捻來的好味道

謝謝每一位客人的支持喜歡
客人花了錢，身為廚師就必須提供對等的食材—料理
這陣子幾位老客人點菜（尤其老菜圃燉雞/排骨、改良版的芋泥椰鴨餅）
近30年老菜圃的味道，我想只有老饕客人才會懂得這樣湯頭的滋味會像記憶般刻在腦裡😄

主廚Ben願做大家的寶藏廚師❤️
歡迎蒞臨用餐🍽️
預約專線：03-5560132.

#母親節預約用餐
#野生糖心烏魚子預購
#招牌小卷醬預購

外帶品項：
老饕魚膠上湯雞
季節辣椒醬
牧香豬腳
川揚烤方
酸菜燜蹄髈
芋泥椰鴨餅

Line:
IG:muren_rt
#新竹縣市唯一完整使用在地海域四季食材
#聚餐包場首選
#私廚外燴
#小型家宴
#技術品項教學
#和牛料理

26/04/2026

https://chefbentable.mystrikingly.com/

時間的告白

似乎在默默的推進著我們一步步走向‘’完整‘’
這陣子收穫第一第二年的客人來電預約用餐🍽️
（在餐期中）
客人：真的有很用心在做菜上！
客人：我們超級喜愛吃海鮮，追蹤你們很久了，原本以為人數少不能來用餐🍽️
沒想到可以，我們挖到寶藏了🐟

從2019年開始一人廚房作業的牧人享魚
一步步從內到外的過程，很感謝每位客人前來用餐🍽️
接下來會有越來越多有趣的料理品項

歡迎來電/私訊訂位用餐
：03-5560132.

Line:
IG:muren_rt

五月母親節月份
#預約用餐

外帶品項：
老饕魚膠上湯雞
季節辣椒醬
牧香豬腳
川揚烤方
酸菜燜蹄髈
芋泥椰鴨餅

預購品項：
野生糖心烏魚子
（如需禮盒需備注）

白皮小卷辣椒醬

#新竹縣市唯一完整使用在地海域四季食材
#聚餐包場首選
#私廚外燴
#小型家宴
#產品研發
#技術品項教學

24/04/2026

緣份亦是牧人享魚最重要的調味料🧂

謝謝王博士牽起緣份🐟
感謝昨日澎湖最棒民宿老闆闆娘
（也包含海上 sup/海釣有趣行程）👨‍🍳
全台灣最厲害的普魯士藍蛙鞋老闆
桃園廢棄物專業處理老闆闆娘
一同蒞臨用餐🍽️

期待接下來牧人享魚出現在不同地方用在地食材做菜🐟

五月份母親節預約用餐🍽️
03-5560132.

官方Line:
IG:muren_rt

#聚餐包場首選
#私廚外燴
#母親節
#新竹縣市唯一完整使用在地海域四季食材
#老饕魚膠上湯雞
#牧香豬腳
#產品聯名

20/04/2026

將人生不同時期所經歷的養份
綜合起來，屬於自己的「料理風味」

謝謝一路至今的老闆/朋友/客人們
今年的牧人享魚很酷很颯
客人道：還有什麼菜你沒做過？
👨‍🍳：多的去了‼️
設備在完善點就能做出更多不一樣的料理風味🐟
歡迎來電/私訊訂位用餐🍽️：
03-5560132.

IG:muren_rt
Line:

#產品研發
#聚餐包場首選
#私廚外燴
#謝謝王博士支持
#母親節預約用餐
#新竹縣市唯一完整使用在地海域四季食材餐廳

19/04/2026

五月母親節月
#預約用餐🍽️ 開跑囉

謝謝🙏每一位陸續知道牧人享魚私廚
該如何吃的有趣‼️好玩‼️的客人
👨‍🍳：我們的無菜單/私廚
是透過當季海域食材、客人指定食材（風味）延伸出來‼️

而今年最賣座的幾樣品項有：
#野生糖心烏魚子總統府級別的糖心烏魚子，讓受過烏魚子傷害以及不吃烏魚子的客人重新愛上‼️
（私訊訂購）

#招牌小卷辣椒醬嚐過的客人會專程等待（白皮小卷）季節到來。

#招牌皮蛋辣椒醬作為拌飯拌麵的萬用醬，在炒菜時也能賦予出餐廳等級的風味‼️是每一位客人都愛的👨‍🍳

#老饕魚膠上湯魚將在地海域特有的野生黑貓仔石斑，一尾尾熬煮成魚膠，在進一步延伸成湯品🐟，是老饕客人們每次指定湯品‼️
（真空包裝宅配） #供應中

以上為常備品項，歡迎私訊訂購👨‍🍳
03-5560132.

用在地食四季
由大海給予四季食材，搭配鐵人主廚Ben一人廚房紮實風味延伸的私廚料理👨‍🍳
我們用高級手釣魚🎣以平價私廚方式呈現🐟
🐟私廚外燴
🐟會議餐盒
🐟聚餐包場
🐟小型家宴
🐟產品聯名
🐟聯名餐會
🐟合作洽詢
🐟真空包裝食材
🌶️季節辣椒醬
🌶️招牌·茹素黃金泡菜
👨‍🍳100%營養月子餐
聯絡專線：03-5560132.
FB:牧人享魚私廚
IG:muren_rt

08/04/2026

唱戲的腔
廚師的湯🍲

讓每一位客人都愛上的：魚膠上湯雞
將位列四大石斑魚之一的：黑貓（仔）石斑，數小時的熬煮成「膠」，搭配上各類食材延伸出的湯品！
每一口不單單能品嚐到食材的鮮甜/還有主廚Ben想傳達的訊息✉️

很感謝🙏2025年購買 #野生糖心烏魚子的客人老闆們👨‍🍳
今年從年初就收到客人致電（訊息）欲訂購🐟，所以在今年2026年將推出全新的禮盒🎁（加購）.
牧人享魚私廚出品必是精品‼️
（讓不食烏魚子的客人重新喜愛😊）。
目前 #已開放訂購
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
這個季節還有：
1.瑩烏賊醬
2.招牌皮蛋辣椒醬
3.松子吻仔魚醬
4.生食級吻仔魚（1袋/斤）
🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
://chefbentable.mystrikingly.com/
(Chef Ben table)

2026年所設定的目標🎯：
把店裡所使用的食材/料理帶去客人所在的地方
（探索每個家庭的廚房，都能變出一桌好料理）.
用在地食四季
由大海給予四季食材，搭配鐵人主廚Ben一人廚房紮實風味延伸的私廚料理👨‍🍳
我們用高級手釣魚🎣以平價私廚方式呈現🐟
🐟 #私廚外燴
🐟 #聚餐包場
🐟 #小型家宴
🐟 #聯名餐會
🐟 #合作洽詢
🌶️ #季節辣椒醬
🐟 #和牛料理
🐟 #瑩烏賊料理
🐟 #清酒佐餐

04/04/2026

://chefbentable.mystrikingly.com/
(Chef Ben table)

新竹縣市唯一一家以 #傳統一支釣漁法經營在地海域四季食材的私廚（私房）餐廳- 牧人享魚🐟

在永續議題越來越被看重的情況下，我們已慢慢走了八個年頭～
2026年所設定的目標🎯：
把店裡所使用的食材/料理帶去客人所在的地方
（探索每個家庭的廚房，都能變出一桌好料理）.

用在地食四季
由大海給予四季食材，搭配鐵人主廚Ben一人廚房紮實風味延伸的私廚料理👨‍🍳
我們用高級手釣魚🎣以平價私廚方式呈現🐟
🐟私廚外燴
🐟會議餐盒
🐟聚餐包場
🐟小型家宴
🐟產品聯名
🐟聯名餐會
🐟合作洽詢
🐟真空包裝食材
🌶️季節辣椒醬
🌶️招牌·茹素黃金泡菜
聯絡專線：03-5560132.
FB:牧人享魚私廚
IG:muren_rt
官方Line:

30/03/2026

透過「食材」看世界🌍的牧人享魚私廚
謝謝昨日錠嵂保經老闆在店裡舉辦：
抓周活動🐟

2026年今年的感受：
在生活中繼續為老闆 / 客人們提供最新鮮的第一手食材、創意料理👨‍🍳
訂位專線：03-5560132.
IG:muren_rt
Line:

#聚餐包場首選
#私廚外燴
#小型家宴
#抓周活動
#新竹縣市唯一完整使用在地海域四季食材餐廳
#傳統一支釣漁法
#季節辣椒醬

28/03/2026

當料理的記憶與時令食材互相配合時
會開始令人期待下一次季節到來時的驚喜風味🐟

#生食級吻仔魚
#老饕食材巴掌花支
#私訊訂購中

隨著時間的積累
#魚膠上湯雞
是每一位客人訂位用餐時會指定的品項之一👨‍🍳

2026年的預約制
期待與每一位客人在店內餐桌上/客人家中廚房相見🐟

用在地食四季
由大海給予四季食材，搭配鐵人主廚Ben一人廚房紮實風味延伸的私廚料理👨‍🍳
我們用高級手釣魚🎣以平價私廚方式呈現🐟
🐟私廚外燴
🐟會議餐盒
🐟聚餐包場
🐟小型家宴
🐟產品聯名
🐟聯名餐會
🐟合作洽詢
🐟真空包裝食材
🌶️季節辣椒醬
🌶️招牌·茹素黃金泡菜
聯絡專線：03-5560132.
FB:牧人享魚私廚
IG:muren_rt
官方Line:

13/03/2026

感情的連結🔗 與味道的記憶
是牧人享魚客人們給我們的註解🐟

還記得當初因人員問題在第二天開始要面臨「一人廚房作業」，如何執行與延伸出去？！
但時間似乎淬煉著我們，讓我們積累屬於我們味道的記憶～

而感情的連結🔗 也體現在每一組客人品嚐我們的食材❤️（體會生活的同時，生活也給予我們相對的料理風味）👨‍🍳

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

緊接著每年的重磅烏魚子後，接下來端午節送禮好品項👨‍🍳
1.招牌皮蛋辣醬
2.季節松子吻仔魚
3.老饕小卷辣椒醬
4.生食級吻仔魚
5.生食級特定海域-白皮小卷

#私訊訂購
（留言品項以及數量）

誠摯歡迎您來電（店）/私訊預約用餐🍴：
03-5560132.
品嚐牧人享魚 #百味料理

Line:
IG:muren_rt
Facebook:牧人享魚私廚

#新竹私廚味
#牧人享魚
#新竹美食
#竹北美食
#私廚外燴
#到府料理
#聚餐包場首選
#合菜料理
#素食料理
#傳統一支釣漁法
#海鮮專門店
#天然野生食材
#新竹在地海域四季食材
#真空宅配
#茹素黃金泡菜
#川揚烤方五味
#季節生鮮食材
#新竹在地海域四季海鮮食材
#全食料理

09/03/2026

又到了新的一年
時間的積累總能帶給身為料理人-料理風味的突破
而每一年客人最期待的就是（Ben)的料理新風味.

隨著2025年末-野生糖心烏魚子做個漂亮的ending
隨著而來是今年三月份開始的：
1天然無藥水-吻仔魚
2松子吻仔魚辣椒醬
3老饕食材-巴掌花支

五月份至九月份開始：
1頭足類中的勞斯萊斯-白皮小卷（新竹特產）
2招牌-小卷辣椒醬
年末開始：
1.野生糖心烏魚子

👨‍🍳：目前全都開放預購中❤️
可以私訊/來電訂購‼️
03-5560132.

#春酒預訂包場
#私廚外燴
#聚餐包場首選
另外今年推出全新VIP老饕客人專屬回饋優惠
歡迎洽詢🐟

#新竹縣市唯一使用在地海域四季食材餐廳
#店內能容納至十桌
#政商唯一指定出品
#野生糖心烏魚子
#吻仔魚
#白皮小卷
#小卷辣椒醬
#牧式豬腳
#川揚烤方六味
#麻香秘製醬牛肉

Address

鳳岡路三段278號
Zhubei
302

Opening Hours

Monday	10:00 - 14:30
	17:30 - 21:30
Tuesday	10:00 - 14:30
	17:30 - 21:30
Wednesday	10:30 - 14:30
	17:30 - 21:30
Thursday	10:30 - 14:30
	17:30 - 21:30
Friday	10:30 - 14:30
	17:30 - 21:30
Saturday	10:30 - 14:30
	17:30 - 21:30
Sunday	10:30 - 14:30
	17:30 - 21:30

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