勝天｜天婦羅

勝天｜天婦羅 日式板前精緻料理 ‧ 天婦羅 ‧ 串揚
可電話訂位｜現金 ‧ Linepay支付

新的一年即將展開勝天｜天婦羅也開始營業囉！讓我們陪伴您一起迎接最美好的生活體驗謹賀新年
20/02/2026

新的一年即將展開
勝天｜天婦羅也開始營業囉！

讓我們陪伴您一起迎接最美好的生活體驗

謹賀新年

祝福以駿馬奔騰之姿，躍過冬日的靜謐將聲聲的祝賀，化作來年繁盛的光景謹賀新年
16/02/2026

祝福
以駿馬奔騰之姿，躍過冬日的靜謐
將聲聲的祝賀，化作來年繁盛的光景

謹賀新年

【訂位規則說明】-用餐空間為吧檯式座位，共 13 席採分流時段出餐制，敬請留意以下說明。🕐營業時間 ：週一至週日17:00–21:30（L.O 21:00）🍽 用餐場次17:00 ∕18:30 ∕ 20:00每位用餐時間限時 90 分鐘🔺座...
11/02/2026

【訂位規則說明】
-
用餐空間為吧檯式座位，共 13 席
採分流時段出餐制，敬請留意以下說明。

🕐營業時間 ：
週一至週日17:00–21:30（L.O 21:00）

🍽 用餐場次
17:00 ∕18:30 ∕ 20:00
每位用餐時間限時 90 分鐘

🔺座位數量有限，現場恕無法臨時更改訂位人數
🔺訂位將保留 10 分鐘，逾時未到視同取消
🔺如需取消或更改訂位，請於預訂日前一日完成變更
🔺包場活動與客制化套餐，請於7天前致電預約

紋光繁・勝天之道-承襲家徽之形，寓意職人之心圓形綻放的紋樣象徵著光的純粹，亦是金黃天婦羅在盤中盛開的姿態捨棄繁複的裝飾，僅以輕薄麵衣與精準火候，與食材正面對決讓藍鑽蝦的鮮甜、季節野菜的脆嫩在油鍋的熱度中，完成華麗的轉變靈魂，則在於佐料的提點...
10/02/2026

紋光繁・勝天之道
-
承襲家徽之形，寓意職人之心
圓形綻放的紋樣
象徵著光的純粹，亦是金黃天婦羅在盤中盛開的姿態

捨棄繁複的裝飾，僅以輕薄麵衣與精準火候，與食材正面對決
讓藍鑽蝦的鮮甜、季節野菜的脆嫩
在油鍋的熱度中，完成華麗的轉變

靈魂，則在於佐料的提點
紅葉蘿蔔泥的秋色、九州柚子胡椒的辛香、九鬼金芝麻的濃醇、山葵的甘味。
在蘸與食之間，勾勒出味覺的層次與景深。

豐盈滋味，靜謐之作。
於此，品嚐的不僅是串揚，更是一場關於光與味的藝術展演。

【用餐規則介紹】親愛的顧客您好為了讓每一位顧客能安心享受以下為本店用餐說明，敬請留意🍤用餐方式本店餐點採「套餐制」，每人低消一份套餐，恕不提供共食服務。🍷自備酒水說明本店不收取開瓶費，惟不另提供酒杯。如需使用酒杯，將酌收洗杯費新台幣$100...
09/02/2026

【用餐規則介紹】

親愛的顧客您好
為了讓每一位顧客能安心享受
以下為本店用餐說明，敬請留意

🍤用餐方式
本店餐點採「套餐制」，每人低消一份套餐，
恕不提供共食服務。

🍷自備酒水說明
本店不收取開瓶費，惟不另提供酒杯。
如需使用酒杯，將酌收洗杯費新台幣$100/杯。

💁🏻‍♀️孩童用餐須知
為維持出餐品質與舒適用餐體驗，
現場未提供兒童餐具及兒童座椅。

❗本店用餐不分年齡，皆視同成人消費，每人需點選一份套餐❗

【農曆春節營業公告】-2/16（一）至 2/18（三）｜除夕至初二因春節連續假期暫停營業並將於2/19起恢復正常營業時間繼續為您服務！造成您的不便 敬請見諒
01/02/2026

【農曆春節營業公告】
-
2/16（一）至 2/18（三）｜除夕至初二
因春節連續假期暫停營業
並將於2/19起恢復正常營業時間
繼續為您服務！

造成您的不便 敬請見諒

❀ 營業公告 ❀-1/29(四)勝天｜天婦羅 ‧ 串揚因包場活動暫停對外開放歡迎您預約其他日期席次-如造成您的不便懇請見諒！
28/01/2026

❀ 營業公告 ❀
-
1/29(四)
勝天｜天婦羅 ‧ 串揚
因包場活動
暫停對外開放
歡迎您預約其他日期席次
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如造成您的不便
懇請見諒！

繽紛的色彩，是季節在畫布上留下的筆觸。食材的根本，即是這場展演的靈魂。穀物的清甜，在高溫洗禮後更顯飽滿；蕈菇的野趣，在薄透麵衣下釋放來自中山林的氣息。金黃外衣中封存著四季流轉的鮮活滋味。—勝天 ▸ 天婦羅・串揚📞 電話訂位：0910-639...
15/01/2026

繽紛的色彩，
是季節在畫布上留下的筆觸。

食材的根本，
即是這場展演的靈魂。

穀物的清甜，
在高溫洗禮後更顯飽滿；
蕈菇的野趣，
在薄透麵衣下釋放來自中山林的氣息。

金黃外衣中
封存著四季流轉的鮮活滋味。
—
勝天 ▸ 天婦羅・串揚
📞 電話訂位：0910-639511
🕒 營業時間：17:00–21:30（LO 21:00）
💒地址：台北市中山區南京東路三段216巷2-1號
#勝天 #天婦羅 #串揚 #天丼 #南京復興美食 #台北美食

❀ 營業公告 ❀-歲末將至勝天｜天婦羅 ‧ 串揚因舉辦集團年度聚會將調整營業時間如下-📌 01/12（一）店休一天-如造成您的不便懇請見諒！
10/01/2026

❀ 營業公告 ❀
-
歲末將至
勝天｜天婦羅 ‧ 串揚
因舉辦集團年度聚會
將調整營業時間如下
-
📌 01/12（一）
店休一天
-
如造成您的不便
懇請見諒！

提味的四重奏-若天婦羅為形，佐料即為魂。 四方碟內，盛裝的不僅是調味，更是對四季風土的敬意。一抹紅葉蘿蔔泥，色如秋楓，辛香中透著清爽源自九州的博多柚子胡椒醋，酸香悠長，勾勒出鮮味的輪廓百年老舖的九鬼金芝麻風味鹽，焙炒香氣濃郁，在舌尖鋪展層次...
25/12/2025

提味的四重奏
-
若天婦羅為形，佐料即為魂。
四方碟內，盛裝的不僅是調味，更是對四季風土的敬意。

一抹紅葉蘿蔔泥，色如秋楓，辛香中透著清爽
源自九州的博多柚子胡椒醋，酸香悠長，勾勒出鮮味的輪廓
百年老舖的九鬼金芝麻風味鹽，焙炒香氣濃郁，在舌尖鋪展層次

隨心輕蘸，讓味蕾在鹹、鮮、酸、香之間自由遊走
每一口，皆是獨一無二的味覺展演。

繁華藏於靜謐-「繁」，隱於備料時的執拗，與手藝的千迴百轉。 「味」，顯於入口時的純粹一瞬，與喉間的回甘餘韻。深邃的勝天藍，沉澱了世間喧囂承襲家徽之志，將繁複工序化作盤中那份靜謐的豐盛光影搖曳間，只留存料理最本質的溫度豐盈滋味，靜謐之作
24/12/2025

繁華藏於靜謐
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「繁」，隱於備料時的執拗，與手藝的千迴百轉。
「味」，顯於入口時的純粹一瞬，與喉間的回甘餘韻。

深邃的勝天藍，沉澱了世間喧囂
承襲家徽之志，將繁複工序化作盤中那份靜謐的豐盛
光影搖曳間，只留存料理最本質的溫度

豐盈滋味，靜謐之作

職人之光-麵衣滑入油鍋，氣泡隨即簇擁而上。 那是食材在熱油中，深呼吸的聲響。屏棄厚重粉飾，僅以薄如蟬翼的金黃外衣，封存藍鑽蝦的潮汐鮮甜在高溫與時間的縫隙間，精準拿捏酥脆與柔嫩的臨界點起鍋瀝油，餘熱仍在麵衣下持續熟成齒間碎裂的清脆，即是光芒綻...
23/12/2025

職人之光
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麵衣滑入油鍋，氣泡隨即簇擁而上。
那是食材在熱油中，深呼吸的聲響。

屏棄厚重粉飾，僅以薄如蟬翼的金黃外衣，封存藍鑽蝦的潮汐鮮甜
在高溫與時間的縫隙間，精準拿捏酥脆與柔嫩的臨界點
起鍋瀝油，餘熱仍在麵衣下持續熟成

齒間碎裂的清脆，即是光芒綻放的瞬間

Address

南京東路三段216巷2-1號
Zhongshan District
104

Opening Hours

Monday 17:00 - 21:30
Tuesday 17:00 - 21:30
Wednesday 17:00 - 21:30
Thursday 17:00 - 21:30
Friday 17:00 - 21:30
Saturday 17:00 - 21:30
Sunday 17:00 - 21:30

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