The FLOW

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2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊🍷慢慢弄絲綢乳酪／季節水果𝘚𝘵𝘳𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 / 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴夏日在台灣消暑方式——來顆冰涼好吃的芒果🥭這次的絲綢乳酪，換上盛夏的芒...
03/08/2026

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊🍷

慢慢弄絲綢乳酪／季節水果
𝘚𝘵𝘳𝘢𝘤𝘤𝘪𝘢𝘵𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 / 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘚𝘦𝘢𝘴𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘍𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴

夏日在台灣消暑方式——來顆冰涼好吃的芒果🥭
這次的絲綢乳酪，換上盛夏的芒果，
加上以芒果白味噌醬結合出發酵感的鹹甜果香，
在口中與絲綢乳酪以及堅果、柑橘草苗的氣息融合。

在悶熱的天氣裡，先用這一道打開味蕾。

𝘨𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊.
不只是期許大家走進這裡後與我們一起的節奏,
也是餐桌上順應時節而生的新體驗。
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8 月份用餐與 9 月份包場已開放，
歡迎使用 inline 訂位或是加入官方 LINE 詢問，
See you at THE FLOW ✨

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷帶骨和羊排／蜂蜜馬鈴薯／甜菜根覆盆莓醬𝘕𝘡𝘓 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘊𝘩𝘰𝘱𝘴 / 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 / 𝘉𝘦𝘦𝘵𝘳𝘰𝘰𝘵 𝘙𝘢𝘴𝘱𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺選用紐西蘭帶骨和羊小排，碳烤的香氣與咀...
28/07/2026

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷

帶骨和羊排／蜂蜜馬鈴薯／甜菜根覆盆莓醬
𝘕𝘡𝘓 𝘓𝘢𝘮𝘣 𝘊𝘩𝘰𝘱𝘴 / 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 / 𝘉𝘦𝘦𝘵𝘳𝘰𝘰𝘵 𝘙𝘢𝘴𝘱𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺

選用紐西蘭帶骨和羊小排，碳烤的香氣與咀嚼和羊排時，口中漸漸綻開的獨特野味揉和，搭配上兩種醬料呈現的不同層次，一個是濃郁的薰衣草羊骨醬，一個是帶酸甜明亮的甜菜根覆盆莓醬，不論是沾上羊排或是配搭的蜂蜜馬鈴薯，都有讓眼睛為之一亮的魅力✨

一口羊排，再一杯適合的紅酒，
夏夜再熱也能感到如在草原上吹到涼風的治癒。

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8月份用餐與9月份包場預約已開放，
歡迎使用 inline 訂位。

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷西班牙臘腸燉飯／綠櫛瓜／帕瑪森起司𝘊𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 / 𝘡𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪 / 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯以義大利陳年米慢火燉煮，吸飽白蘑菇與西班牙臘腸熬成的白醬，臘腸的油脂在米...
22/07/2026

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷

西班牙臘腸燉飯／綠櫛瓜／帕瑪森起司
𝘊𝘩𝘰𝘳𝘪𝘻𝘰 𝘙𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 / 𝘡𝘶𝘤𝘤𝘩𝘪𝘯𝘪 / 𝘗𝘢𝘳𝘮𝘦𝘴𝘢𝘯

以義大利陳年米慢火燉煮，吸飽白蘑菇與西班牙臘腸熬成的白醬，臘腸的油脂在米粒間化開，綠櫛瓜補上一抹清爽與不同的口感，再以陳年巴薩米克醋提亮尾韻，最後刨上大片帕瑪森起司，鹹香層層堆疊。

如果想更豐盛，加點一顆干貝，又是另外不同的層次的體驗！

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8月20日前用餐已開放，
歡迎使用 inline 訂位✨

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷季節海魚／蓮霧／橙醋𝘋𝘳𝘺-𝘢𝘨𝘦 𝘧𝘪𝘴𝘩 / 𝘞𝘢𝘹 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 / 𝘗𝘰𝘯𝘻𝘶使用當季的海魚搭配日本傳統的昆布漬熟成法，將魚與昆布不同鮮味表現相互柔和，讓滋味更微飽滿，口感也...
15/07/2026

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 🍷

季節海魚／蓮霧／橙醋
𝘋𝘳𝘺-𝘢𝘨𝘦 𝘧𝘪𝘴𝘩 / 𝘞𝘢𝘹 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 / 𝘗𝘰𝘯𝘻𝘶

使用當季的海魚搭配日本傳統的昆布漬熟成法，將魚與昆布不同鮮味表現相互柔和，讓滋味更微飽滿，口感也更為緊實溫潤。淋上的橙醋醬汁，融合柚子汁、柴魚高湯與柚子皮的清香，帶著夏日應有的清爽。最後加上以白巴薩米克與柚子胡椒醃漬的當季蓮霧點綴。

歡迎查看主頁連結預訂
See you at THE FLOW ✨

【颱風提醒| 訂位公告】The Flow 貴賓您好，因巴威颱風接近，提醒您務必留意最新天氣資訊，並以自身安全為優先。📍關於7/10、7/11颱風訂位取消與改期若您因天候因素需取消或更改訂位，可透過 Inline 線上訂位系統、LINE官方帳...
09/07/2026

【颱風提醒| 訂位公告】
The Flow 貴賓您好，
因巴威颱風接近，提醒您務必留意最新天氣資訊，並以自身安全為優先。

📍關於7/10、7/11颱風訂位取消與改期
若您因天候因素需取消或更改訂位，可透過 Inline 線上訂位系統、LINE官方帳號，或直接與我們聯繫協助處理。
因颱風因素取消訂位，我們將不收取任何取消費用。

📍營業時間異動
餐廳將依「臺北市政府停班停課」公告，並視當天氣候及安全狀況調整營業時間。如有任何異動，我們將第一時間以簡訊或電話，主動通知受影響的訂位貴賓。

⚠️若餐廳正常營業，您仍可依自身狀況決定是否前來用餐；請以行車及交通安全為優先。

🫶🏼感謝您的理解與配合，祝大家平安順心，也請做好防颱準備

The FLOW團隊敬上 2026/7/9

好夜 .tw 上場 Episode 1 🌙🙌🏼台中限定料理🙌🏼🍑: 生火腿水蜜桃冷麵 :🍑小天的少女心再次上線，這次特別為餐會做了一道「粉紅色」的料理。把水蜜桃、生火腿、番茄這些帶著粉色調的元素放在一起，做成一道有點可愛、也有點戀愛感的夏夜...
18/06/2026

好夜 .tw 上場 Episode 1 🌙
🙌🏼台中限定料理🙌🏼

🍑: 生火腿水蜜桃冷麵 :🍑
小天的少女心再次上線，這次特別為餐會做了一道「粉紅色」的料理。
把水蜜桃、生火腿、番茄這些帶著粉色調的元素放在一起，做成一道有點可愛、也有點戀愛感的夏夜冷麵。
以水蜜桃番茄冷湯搭配天使細麵，酸甜裡帶著生火腿淡淡的鹹香，整體吃起來底蘊厚實卻很清爽，冰冰涼涼的，很適合台中的夏夜。

希望大家吃的時候，也能感受到一點點✨幸せ（幸福）的感覺 ☺️🍑🌙
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NIGHT NIGHT COOKING vol.3
— Chef 小天

*DATE
2026/06/28 (SUN) & 29 (MON)

SESSION 1
18:00 / 18:30 / 19:00
SESSION 2
20:00 / 20:30 / 21:00

*RESERVATION
LINK IN BIO 請至主頁下方連結訂位
https://www.surveycake.com/s/vAv26

好夜 .tw 上場 Episode 1 🌙🙌🏼台中夏夜限定料理🙌🏼🦐：胭脂蝦義大利麵 :🦐大家在 The Flow 最熟悉的「蟹汁燉飯」，這次我們特別重新調整風味，轉化成全新的「胭脂蝦義大利麵」。濃郁的蝦汁，緊緊的包覆在每一根義大利麵，入口...
18/06/2026

好夜 .tw 上場 Episode 1 🌙
🙌🏼台中夏夜限定料理🙌🏼

🦐：胭脂蝦義大利麵 :🦐
大家在 The Flow 最熟悉的「蟹汁燉飯」，這次我們特別重新調整風味，轉化成全新的「胭脂蝦義大利麵」。

濃郁的蝦汁，緊緊的包覆在每一根義大利麵，入口都能感受到滿滿的「鮮」；熟悉的靈魂依舊存在，卻用不同的形式登場。

🍑: 生火腿水蜜桃冷麵 :🍑
小天的少女心再次上線，這次特別為餐會做了一道「粉紅色」的料理。
把水蜜桃、生火腿、番茄這些帶著粉色調的元素放在一起，做成一道有點可愛、也有點戀愛感的冷麵。
以水蜜桃番茄冷湯搭配天使細麵，酸甜裡帶著生火腿淡淡的鹹香，整體吃起來底蘊厚實卻很清爽，冰冰涼涼的，很適合台中的夏夜。

希望大家吃的時候，也能感受到一點點幸福的感覺 ✨「幸せ（しあわせ）」☺️🍑🌙
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*DATE
2026/06/28 (SUN) & 29 (MON)

SESSION 1
18:00 / 18:30 / 19:00
SESSION 2
20:00 / 20:30 / 21:00

*RESERVATION
LINK IN BIO 請至主頁下方連結訂位
https://www.surveycake.com/s/vAv26

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊在 𝑇𝘏𝐸 𝐹𝘓𝑂𝘞 ，有些料理看起来熟悉，卻會隨著時間與季節，有不同的面貌。𝑔𝑜 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊不只是期望踏進這裡的你可以放心的感受我們的節奏，也是餐桌上順應時節而生的每...
18/06/2026

2026 𝑆𝑢𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑀𝑒𝑛𝑢 𝑖𝑛 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊

在 𝑇𝘏𝐸 𝐹𝘓𝑂𝘞 ，有些料理看起来熟悉，
卻會隨著時間與季節，有不同的面貌。

𝑔𝑜 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊
不只是期望踏進這裡的你可以放心的感受我們的節奏，
也是餐桌上順應時節而生的每一道菜。

2026 的夏季菜單已悄悄開始，
無論是初識的朋友，
或是曾經來訪過的你，
歡迎來感受夏季的樣貌！

小天 𝑰𝒏 𝑫𝒂 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆 這次夜夜廚 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓 𝐂𝐎𝐎𝐊𝐈𝐍𝐆，把舞台交給一位熟面孔，曾在 Goût Bar 留下深夜記憶，而且「顏值與手藝都在線」的主廚：向浩天( 小天 )。他這次不只是去台中，而是帶著 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊...
11/06/2026

小天 𝑰𝒏 𝑫𝒂 𝑯𝒐𝒖𝒔𝒆

這次夜夜廚 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓 𝐍𝐈𝐆𝐇𝐓 𝐂𝐎𝐎𝐊𝐈𝐍𝐆，把舞台交給一位熟面孔，曾在 Goût Bar 留下深夜記憶，而且「顏值與手藝都在線」的主廚：向浩天( 小天 )。

他這次不只是去台中，而是帶著 𝑇𝐻𝐸 𝐹𝐿𝑂𝑊 一起到這個城市；短短兩晚，LET’S GO WITH THE FLOW。

小天的起點，其實很日常。
從看著媽媽在廚房忙進忙出開始，順手幫忙、順便偷學，慢慢變成一種習慣。
直到某天發現自己不喜歡待在一成不變的工作中，乾脆直接轉身走進廚房，因此人生就這樣開火了。

第一站，是「 大正浪漫 」的無菜單日式料理。從刀工到節奏，開始第一次認真理解「 料理不只是煮菜，還要包含設計及體驗 」。

之後回到台中，在樂沐待了兩年半。
那段時間像是把基本功整個重新打底，手感、標準、節奏，一點一滴被磨出來。

離開台中回台北之前，他還短暫出現在 Goût Bar 好吧 .tw 擦杯子、倒酒、陪客人喝一杯 Shot，不是主廚身份，而是最貼近現場的餐飲日常。

回到台北後加入 Logy，在高壓節奏裡繼續進化，再到 Mad by Le Kief 與 MADMEN，開始不只做菜，而是參與整個菜單與團隊運作，從「料理人」走向「管理人」。

這一次重返台中，小天希望在 Goût Bar 好吧 .tw 的夜晚，大家能輕鬆坐下、慢慢喝一杯、好好吃一餐。限定兩天，邀你來這裡，好好吃一餐，也好好感受這個夜晚。

Enjoy the food and vibe.

NIGHT NIGHT COOKING vol.3
— Chef 小天
✨DATE
2026/06/28 (SUN) & 29 (MON)

SESSION 1
18:00 / 18:30 / 19:00
SESSION 2
20:00 / 20:30 / 21:00

DINING TIME
2 hrs

MINIMUM ORDER
$800+10% per person

✨RESERVATION
LINK IN BIO 請至主頁下方連結訂位

THE FLOW 正募集新夥伴，歡迎有興趣的朋友詳閱。❙ 募集職位：① Sous Chef② Chef de Partie③ Commis 1④ Commis 2⑤ Front of House薪資待遇：依職位及能力面議（各職位經常性薪資均...
01/06/2026

THE FLOW 正募集新夥伴，歡迎有興趣的朋友詳閱。

❙ 募集職位：

① Sous Chef
② Chef de Partie
③ Commis 1
④ Commis 2
⑤ Front of House

薪資待遇：依職位及能力面議
（各職位經常性薪資均為 40,000 元含以上）

❙ 尋找的能力與特質：

① 風味敏銳度｜具備對食材與調味的感知與理解。
② 動態適應力｜具高感度的適應能力，甚至是細節控。
③ 創意開放性｜樂於接受新思維，具備創新與研發的能力。
④ 高情商溝通｜重視團隊協作，具備良好的溝通意願與情緒管理。
⑤ 款待觀察力｜具敏銳的觀察力，在互動中傳遞恰到好處的款待與溫度。

❙ 履歷內容與格式：

① 個人照：半年內、五官清晰的照片，可放在履歷內。
（不限格式，能展現真實、有自信的個人特質尤佳，謝絕過度修圖或合照）
② 個人履歷：請列出工作經歷、專業技能、個人特質與自我介紹。
③ 想加入我們的理由：請直接寫在 E-mail 正文中。
（為什麼想加入？期望在這裡發揮什麼影響力，或想學習的事物，300字內）

❙ 應徵方式：

意者請將履歷「PDF檔」寄至 [email protected]
信件標題格式為：【應徵】THE FLOW [職缺名稱] - [應徵者姓名]
範例：【應徵】THE FLOW Commis 1 - 王小明

Let’s go with the flow together.

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中山北路一段49號
Zhongshan District
104

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Wednesday 18:00 - 23:30
Thursday 18:00 - 23:30
Friday 18:00 - 23:30
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