沐 珈琲

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桃園神社咖啡日

店休一日造成不便敬請見諒！
20/08/2026

店休一日造成不便敬請見諒！

三座山，三種台灣風土。這一次，沐珈琲帶來三款來自台灣山林的精品咖啡。阿里山｜純種藝伎來自嘉義阿里山達邦・特富野，海拔約 1,200－1,500 公尺。純種 Geisha，以水洗處理呈現乾淨細緻的高山風土。北大武山｜古優原生種來自屏東北大武山...
23/07/2026

三座山，三種台灣風土。
這一次，沐珈琲帶來三款來自台灣山林的精品咖啡。

阿里山｜純種藝伎
來自嘉義阿里山達邦・特富野，海拔約 1,200－1,500 公尺。
純種 Geisha，以水洗處理呈現乾淨細緻的高山風土。

北大武山｜古優原生種
來自屏東北大武山，海拔約 1,200 公尺，由小農細心栽培。
日曬處理，帶有明亮花香、檸檬、柑橘、淡酒釀與楓糖氣息，尾韻如橙汁般甘甜圓潤。

台東鸞山 流淚谷｜低溫厭氧日曬
生長於雲霧環繞的鸞山祕境，以自然生態方式栽培 Typica 與 Bourbon。
透過低溫厭氧日曬發酵，展現荔枝、鳳梨、水梨與蘋果般的明亮果香。
從阿里山的清雅、北大武山的甘甜，到流淚谷奔放的果香。

台灣咖啡不只是產地，
更是一座山、一片土地，與一群人長時間累積出的味道。

☕☕☕☕☕☕☕☕

店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點簡餐

#沐珈琲自家烘焙
#藝伎手沖專門店
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#桃園神社咖啡日
#板橋店にも是非御来訪下さい

🌞 夏天炎炎，沒胃口也要好好吃一餐！如果正餐吃不太下，不妨來點清爽又有飽足感的選擇。🥟 一份國宴水餃，皮Q餡鮮、輕盈無負擔；☕ 再搭配一杯香醇現沖咖啡，讓味蕾瞬間甦醒，補充滿滿元氣。簡單的一餐，也能吃得滿足、喝得享受。歡迎來沐珈琲，享受屬於...
14/07/2026

🌞 夏天炎炎，沒胃口也要好好吃一餐！

如果正餐吃不太下，不妨來點清爽又有飽足感的選擇。

🥟 一份國宴水餃，皮Q餡鮮、輕盈無負擔；
☕ 再搭配一杯香醇現沖咖啡，讓味蕾瞬間甦醒，補充滿滿元氣。

簡單的一餐，也能吃得滿足、喝得享受。
歡迎來沐珈琲，享受屬於夏日的輕食時光。

#沐珈琲 #國宴水餃 #夏日輕食 #美式咖啡 #午餐推薦 #咖啡時光 #夏天就要這樣吃

沐珈琲｜颱風營業公告本週五、週六請留意颱風動態。沐珈琲營業狀況將依行政院人事行政總處及地方政府停班停課公告為準。若公告停止上班上課，沐珈琲當日店休。若未公告停班停課，原則上正常營業。如因風雨狀況調整，也會再於粉專公告。咖啡可以改天喝，平安最...
07/07/2026

沐珈琲｜颱風營業公告

本週五、週六請留意颱風動態。

沐珈琲營業狀況將依行政院人事行政總處及地方政府停班停課公告為準。若公告停止上班上課，沐珈琲當日店休。若未公告停班停課，原則上正常營業。如因風雨狀況調整，也會再於粉專公告。咖啡可以改天喝，平安最重要。
沐珈琲關心您。

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店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點簡餐

#沐珈琲自家烘焙
#藝伎手沖專門店
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#桃園神社咖啡日
#板橋店にも是非御来訪下さい

沐珈琲｜春日山義式配方豆 #6富士珈機で丁寧に焙煎這一次，我們再次升級配方。延續春日山一貫的風味骨架，選用來自 哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、印尼四個不同產區的精品等級咖啡豆，以「只有更好，沒有最好」的職人精神，昇華這支義式豆的風味層次。這支...
28/04/2026

沐珈琲｜春日山義式配方豆 #6
富士珈機で丁寧に焙煎

這一次，我們再次升級配方。
延續春日山一貫的風味骨架，
選用來自 哥倫比亞、瓜地馬拉、巴西、印尼
四個不同產區的精品等級咖啡豆，
以「只有更好，沒有最好」的職人精神，
昇華這支義式豆的風味層次。

這支 春日山 #6，
由沐珈琲烘豆師親自調配。
從比例、結構到烘焙曲線，
反覆計算、試烘與校正，
讓不同產區的豆子各自發揮最適合的位置：

有的負責甜感，
有的撐起厚度，
有的帶出香氣，
有的留下深沉而細緻的尾韻。

我們把精品豆做成義式配方，
是希望把日常的一杯咖啡，
調整到更穩定、更飽滿、也更值得期待的狀態。

沐珈琲 春日山義式豆 #6
即將問世。

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店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點簡餐

#沐珈琲自家烘焙
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#板橋店にも是非御来訪下さい

沐珈琲｜三重駐點沐珈琲來到三重匹克球場了。一張桌子，一壺熱水，一杯現沖，把咖啡最直接的香氣帶進球場裡。不管是上場前想醒醒腦，還是打完球想慢一下，都歡迎來喝一杯喔。☕☕☕☕☕☕☕☕店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓時間｜平日11:00...
19/04/2026

沐珈琲｜三重駐點

沐珈琲來到三重匹克球場了。
一張桌子，一壺熱水，一杯現沖，
把咖啡最直接的香氣帶進球場裡。

不管是上場前想醒醒腦，
還是打完球想慢一下，
都歡迎來喝一杯喔。

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店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點

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在沐珈琲的義式配方裡，有些風味負責明亮，有些風味負責甜感，而這支來自印尼蘇門答臘亞齊的 鑽石黃金曼特寧，則像配方裡穩穩撐住輪廓的那一筆。20目特級規格，AAA+ 四次手選，濕剝處理。帶有奶油般滑順的口感，紅糖香氣自然展開，尾韻則留下可可感的...
16/04/2026

在沐珈琲的義式配方裡，
有些風味負責明亮，
有些風味負責甜感，
而這支來自印尼蘇門答臘亞齊的 鑽石黃金曼特寧，
則像配方裡穩穩撐住輪廓的那一筆。

20目特級規格，AAA+ 四次手選，濕剝處理。
帶有奶油般滑順的口感，
紅糖香氣自然展開，
尾韻則留下可可感的厚實與甘醇。

它不是用來喧賓奪主的，
而是讓整體義式風味更完整、更深、更耐喝。
當濃縮入口時，那份紮實、飽滿、帶著溫潤甜感的基底，
很多時候，就來自這樣一支細節很足的精品豆。

別人眼中的單品規格，
在沐珈琲，是義式配方裡認真選進來的一部分。

Indonesia Sumatra Aceh SC20+
蘇門答臘亞齊・讓達
20目特級優選批次

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店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點

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沐珈琲的一角。咖啡香之外，也偷偷養著一些小小的綠意。有些人來喝咖啡，有些人會先被這一桌多肉吸引。安安靜靜的，卻很適合陪一個午後。☕☕☕☕☕☕☕☕店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17...
15/04/2026

沐珈琲的一角。
咖啡香之外，
也偷偷養著一些小小的綠意。
有些人來喝咖啡，
有些人會先被這一桌多肉吸引。
安安靜靜的，
卻很適合陪一個午後。

☕☕☕☕☕☕☕☕

店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點

#沐珈琲自家烘焙
#藝伎手沖專門店
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#戒不掉的讀飲會
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4/15 起，沐珈琲商業午餐正式上線。平日週一至週五，中午正式供應。這次推出兩款商業午餐：咖哩雞簡餐 $250濃郁順口的咖哩醬香，搭配米飯與配菜，吃起來溫暖又踏實。牛腩飯簡餐 $280燉煮入味的牛腩，鹹香濃厚，配上白飯，是很適合中午好好吃飽...
14/04/2026

4/15 起，沐珈琲商業午餐正式上線。
平日週一至週五，中午正式供應。

這次推出兩款商業午餐：
咖哩雞簡餐 $250
濃郁順口的咖哩醬香，搭配米飯與配菜，吃起來溫暖又踏實。

牛腩飯簡餐 $280
燉煮入味的牛腩，鹹香濃厚，配上白飯，是很適合中午好好吃飽的一餐。

對我們來說，午餐不只是填飽肚子，
也是一天之中，能稍微整理節奏的片刻。
也許是忙裡偷閒的一個中午，
也許是開會前、工作後，想吃點熱食、喝杯咖啡的時候。
我們希望來到沐珈琲的人，
不只記得咖啡的香氣，
也能記得這裡有一份讓人安心的日常味道。

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店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點

#沐珈琲自家烘焙
#藝伎手沖專門店
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沐珈琲｜焙煎設備保養日々の焙煎を、穏やかに、正確に。定期清潔，細部保養，讓每一次火入れ都維持安定。一杯風味的背後，是每日不省略的確認與整理。☕☕☕☕☕☕☕☕店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓時間｜平日11:00-17:00 週六09...
20/03/2026

沐珈琲｜焙煎設備保養

日々の焙煎を、
穏やかに、正確に。

定期清潔，細部保養，
讓每一次火入れ都維持安定。

一杯風味的背後，
是每日不省略的確認與整理。

☕☕☕☕☕☕☕☕

店址｜台北市中山區松江路431巷29號1樓
時間｜平日11:00-17:00 週六09:00-17:00
服務｜手沖咖啡 義式咖啡 客製咖啡豆 鮮果茶 糕點

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台北市松江路431巷29號1樓
Zhongshan District
104

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Monday 11:00 - 17:00
Tuesday 11:00 - 17:00
Wednesday 11:00 - 17:00
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Friday 11:00 - 17:00
Saturday 11:00 - 17:00

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