鷲 炎鹽串燒 焼き鳥

15/04/2026

#人人都是需要被重視的
鷲炎鹽串燒創造一個 #以人為本 的團隊
讓夥伴充分展現自我之才華
我們在乎每位工作夥伴並莫忘初衷
▹▹▹人事資料表◃◃◃
我是 Andy，負責廚房內的工作，或許你不常看到我的身影，但每一道能順利上桌的料理，背後都有我默默出了力。

別被我的高大外表誤會了，做事一點也不粗枝大葉。相反地，我習慣按部就班，將每一個動作都做到確實——所謂「慢工出細活」，對我來說是一種原則，也是一種尊重。

內場不像外場那麼熱鬧，更多時候，是靠眼神和默契在溝通。但也正因如此，我反而覺得安心。有人說我是定海神針，可能是因為無論多忙，我都不太慌，也可能……只是因為我真的蠻高的，哈哈。

🔥鷲炎鹽串燒持續升溫，誠摯熱情夥伴🔥
隨著鷲的美味持續被更多人認識與喜愛，我們也正積極籌備2店計畫！如果您也對充滿溫度的日式居酒屋文化懷抱熱忱，重視每位夥伴的舞台發光發熱，那麼，我們正在尋找的就是您！

聯繫方式：02-25231199 店長

05/03/2026

五年多來，我們每天把該做的事情做好，
把該改進的地方改好、慢慢磨。
​
今天中午，朋友突然傳訊息來
「欸？你們上新聞了耶！」
​
我們還愣了一下。
​
原來是，媒體朋友來用餐後，
寫成了一篇報導，那一刻其實滿感動的。
不是因為上了新聞，而是有人幫我們時時注意著。
​
謝謝那位細心發現的朋友，
也謝謝願意親自體驗，並寫下報導的媒體朋友。
更謝謝一路支持我們的每一位你。
​
#這算是我們五年努力的一個小小里程碑

經濟日報每日提供除產業、股市、金融、國際、彭博及專欄等即時財經新聞，並針對重要議題製作去碎片、有脈絡的深度內容，提供解讀、分析、整理、精選專題、專家觀點等，幫助讀者擺脫資訊碎片化的困擾。

11/02/2026

🧨農曆春節即將到來🧨新年快樂！
今年感謝有大家的支持與陪伴
期待在農曆年後
我們都能過的比前一年更好👍

最重要💗最美好的時刻常常相聚
吃的好 喝的好 玩的好 過的好

鷲炎鹽串燒 祝
✨馬蹄聲聲報喜來
✨福氣滿們財運開
✨心想事成萬事成
✨健康平安全達到

#春節營業公告
❎2/15 (小年夜)休息
按照往例鬍子大叔帶夥伴去吃尾牙，好好犒賞2025的辛勞
❎2/16 (除夕)至 2/19(初三)休息
我們要回家圍爐團圓，享受難得的假期好好充電
✅2/20 (初四) 起恢復正常營業
#目前訂位人數已經過半囉 #趕緊拿起電話預訂吧
──────────────

☎️訂位：02-25231199 https://rink.cc/3eodb
⏰時間：17:30~00:30 (最後點餐:23:00)
🚩地址：104台北市中山區中山北路二段137巷1號(近捷運中山國小2出口/民權西站8出口)

13/01/2026

經過五年多來的努力，我們鷲的堅持終於被看到啦！
感恩 Yahoo 的專訪 🥰

台北中山區居酒屋推薦，美味日式串燒

18/11/2025

出發前一周還是風雨交加的颱風夜，
我們一度以為旅遊要變成「颱風追逐戰」
結果，到了出發日竟然奇蹟般放晴！
一到機場全員立刻切換成ON放假模式

這次飯店直接升級到爽度爆表，
一打開房門就是私人沙灘，
晚上景色更是美到狂出大片，
度假氛圍直接拉滿！

之後我們搭快艇衝到附近離島海域，
拍美照、浮潛、香蕉船一路玩爆！
聽到大家說想體驗熱門的海底漫步，
鬍子大叔更是二話不說直接加碼！

戴著頭盔走在海底，看著珊瑚、熱帶魚在身邊游過，
海底畫面美到像踏進 Discovery 頻道現場，
大家都玩到眼睛發亮！

整趟旅程從頭到尾，都像VIP行程，
我們只需要負責開心玩、盡情笑。
雖然回台後，膚色直接變成雙色版本😂
但，心還停留在富國島的海風裡！

謝謝！大叔願意讓大家一起放假、一起放鬆！
我們會繼續努力，把「鷲」的服務做得更棒
希望明年可以再去更遠、更好玩的地方。

大家一起集氣，我們已充滿能量回歸！

#居酒屋 #串燒 #員工旅遊 #中山美食 #いざかや
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☎️訂位：02-25231199 https://rink.cc/3eodb
⏰時間：17:30~00:30 (最後點餐:23:00)
🚩地址：104台北市中山區中山北路二段137巷1號(近捷運中山國小2出口/民權西站8出口)

14/10/2025

陽光、海浪、椰子樹～

今年，鬍子大叔再次豪氣出手，
帶大家從日常出走，一起飛向海島悠閒步調。
在蔚藍的海岸邊，拿起相機，
記錄陽光下最自在 最CHILL 的模樣。

2025 員工旅遊就定在 10/31 - 11/5，
六天五夜的陽光假期，即將展開！

我們將穿梭在異國風情的小鎮街道，
在碧藍海水中與熱帶魚共游，
傍晚漫步在傳說中的 親吻之橋，
笑著、拍著，也許還會被閃到 ✨

把煩惱留在出發的那一天，
接下來，我們只帶著好心情和好夥伴，
在富國島的海風與陽光中，
一起放慢腳步、補充能量 🌞

#富國島我們來了
#團隊旅行的快樂沒人懂
#一起充電再出發

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☎️訂位：02-25231199 https://rink.cc/3eodb
⏰時間：17:30~00:30 (最後點餐:23:00)
🚩地址：104台北市中山區中山北路二段137巷1號(近捷運中山國小2出口/民權西站8出口)

01/09/2025

恭喜 曹操的後代 令小編心驚 轉出最大獎 9 元金球
#銅板價 立刻享用
此刻是今晚最夢幻、最美好、最高光的瞬間
在鷲品嚐到成功的甜蜜滋味🥰🥰🥰

每個月9、19、29日限定喝酒活動千萬別錯過
不僅有 #清酒、 #梅酒、 #果實酒
和濃度較高的 #燒酎、 #威士忌
甚至還有 #隱藏酒款 任您挑選

歡迎 9月9日來參加🎡轉轉樂🎡
轉出金球🟡單瓶瓶裝酒只要9元
是一瓶不是一杯唷！
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☎️訂位：02-25231199 https://rink.cc/3eodb
⏰時間：17:30~00:30 (最後點餐:23:00)
🚩地址：104台北市中山區中山北路二段137巷1號(近捷運中山國小2出口/民權西站8出口)

15/07/2025

#人人都是需要被重視的！
鷲炎鹽串燒創造一個 #以人為本 的團隊
讓夥伴感受到需要且充分展現其自我之才華
我們在乎任何一個崗位上的工作夥伴並莫忘初衷
▹▹▹人事資料表◃◃◃
大家好，我是小楊。初見之時，會覺得我有些酷酷的，不太愛說話。這並非我冷淡，而是習慣在行動前仔細觀察，像是該收的空盤、該續杯的啤酒，我都會在大家意識到之前，默默地處理妥當。

外場不僅是門面，更是個演奏家。從客人踏入餐廳的那一刻起，他們的感受、每道菜上桌的時機、乃至於餐後收桌的俐落度，這些都默默影響著用餐氛圍。有時越是安靜的人，反而越懂得何時該發聲引導，何時又該讓空間沉靜下來，讓客人能專心享受美食。

嗨！您好，我是小楊，很開心為您服務！

🔥鷲炎鹽串燒持續升溫，誠摯熱情夥伴🔥
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聯繫方式：02-25231199 店長

17/06/2025

#人人都是需要被重視的
鷲炎鹽串燒創造一個 #以人為本 的團隊
讓夥伴充分展現自我之才華
我們在乎每位工作夥伴並莫忘初衷

▹▹▹人事資料表◃◃◃
嗨嗨～我是阿果！
在鷲負責備材工作，剛認識時我可能會比較靦腆、比較內斂，可是只要我們熟起來，保證話匣子一開就停不下來，妥妥是個E人呀。

你可能會覺得備材只是在早上，默默地分切每一塊肉、處理每一份食材。但…它真的是我們店裡非常重要的一環！想像一下，每一塊的大小、每一份的重量，都會影響師傅在燒烤時的成熟度。可以說，穩定的品質，是我們鷲美味的基石！也是讓客人吃得開心、願意再回來的關鍵。

🔥鷲炎鹽串燒持續升溫，誠摯熱情夥伴🔥
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01/05/2025

#人人都是需要被重視的！
鷲炎鹽串燒創造一個 #以人為本 的團隊
讓夥伴感受到需要且充分展現其自我之才華
我們在乎任何一個崗位上的工作夥伴並莫忘初衷
▹▹▹人事資料表◃◃◃
小可愛登場！我可是年紀最小、個頭也最嬌小的服務生—涵涵！
我的熱情和活力可是百分百！穿梭在店裡，為大家送上親切的笑容和熱騰騰美味的食物，對我來說可是輕輕鬆鬆！

不過，貼心提醒您，在熱鬧的店裡，轉身或揮手時，請稍微留意一下我的身影，小心別把我「撞」個滿懷，我可是很珍惜每一次為您服務的機會呢！😊

偷偷告訴您，點餐的時候，不妨讓我為您推薦幾款絕妙的燒鳥搭配我們店裡的特色飲品，下次絕對還想再來！

🔥鷲炎鹽串燒持續升溫，誠摯熱情夥伴🔥
隨著鷲的美味持續被更多人認識與喜愛，我們也正積極籌備2店計畫！如果您也對充滿溫度的日式居酒屋文化懷抱熱忱，重視每位夥伴的舞台發光發熱，那麼，我們正在尋找的就是您！

聯繫方式：02-25231199 店長

30/04/2025

恭喜 李先生與友人 一球入魂 轉出最大獎金球
#銅板價 立刻享用 #純米大吟釀清酒
此刻是今晚最夢幻、最美好、最高光的瞬間
在鷲品嚐到成功的甜蜜滋味🥰🥰🥰

每個月9、19、29日限定喝酒活動千萬別錯過
不僅有 #清酒、 #梅酒、 #果實酒
和濃度較高的 #燒酎、 #威士忌
甚至還有 #隱藏酒款 任您挑選

歡迎5月9日來參加🎡轉轉樂🎡
轉出金球🟡單瓶瓶裝酒只要9元
是一瓶不是一杯唷！
──────────────

☎️訂位：02-25231199 https://rink.cc/3eodb
⏰時間：17:30~00:30 (最後點餐:23:00)
🚩地址：104台北市中山區中山北路二段137巷1號(近捷運中山國小2出口/民權西站8出口)