18/07/2025
（謝謝友人扛著大包小包的攝影器材幫忙拍攝的美照！）
邁入2025下半年，平安地度過傳說中的七月五日，大家過得還好嗎？
「你好嗎？」其實是個難以用三言兩語回答的困難問題，每天發生的各種開心的、快樂的、生氣的、難過的零星小事，累積起來成為每個人的日常，種種情緒交織而成的複雜狀態，讓人很難在一時之間回答「你好嗎？」這個看似簡單的問題。多數時候為了快速回答，我們會用 "I'm fine, thank you." 速速帶過，不過認真想起來，我們有多久沒有問過自己好不好呢？（有一個韓國姐姐常客每次來都會問最近好嗎，雖然知道可能只是個簡單的招呼語，我會帶著笑意回答「很好呀！」，內心都還是會好好回答這個問題喔）
今年的暑假很特別，按照過往經驗，暑假通常是鬧哄哄的，父母帶著孩子的、陳群結隊的，為此先做好了心理準備。不過今年很不一樣喔，出乎意料地冷靜，拾事就如同往常一樣的穩定運作，持續地營業、烘豆、杯測、沖煮，穩穩地走在該走的路上。多數時候大家安靜地做自己的事，偶爾來了一群人熱鬧一些，大家各自感受場域內的頻率，調整成最適合當下的狀態，形成一種奇妙的平衡。跳脫店家的角色從旁去觀察這些微妙的互動，是個新奇的體驗；不預設立場去推估「應該要是怎麼樣」的這件事，是近期獲得的寶藏。
久違的長文告一段落啦～來說一下正經事，今年明顯有感購買咖啡豆和濾掛式咖啡的人變多，為了讓大家有更豐富的選擇，上個月採買了一波新鮮的生豆並且重新開放線上賣場，詳細現貨豆單請點選首頁連結。烘豆是一件開心的事，跟下廚一樣，當喝到的人露出愉快的表情時，那種滿足和成就感是難以言喻的。期許自己能在這部分更精進，提供更豐富、更優質的咖啡給大家品嘗。
我們下次見！
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近期豆單 ▍
𓆰淺焙
西達馬 班莎 斑鳩處理廠 / 日曬
西達馬 班莎 克拉摩村 / 水洗
西達馬 聖塔薇尼 華荔玫瑰 74158 / 水洗
谷吉 烏拉嘎 天堂玫瑰 / 日曬
衣索比亞 吉瑪利姆 寶貝藝伎 / 日曬
耶加雪菲 阿梅德萊洛 / 水洗
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𓆰𓆰淺中焙
玻利維亞 明日太陽計劃 /水洗
哥斯大黎加 奇里波美景莊園 / 黑蜜處理
尼加拉瓜 米娜莊園/ 水洗
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𓆰𓆰𓆰中焙-中深焙
蘇門答臘 林東曼特寧 / 濕刨處理
經典曼巴
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近期甜點 ▍（甜點以當日供應品項為主，歡迎來電詢問）
芒果生乳酪
雙層藍莓生乳酪
大人味提拉米蘇
紅絲絨蛋糕
重乳酪蛋糕
蒙布朗伯爵茶栗子蛋糕
抹茶紅豆派
85%半熟巧克力
檸檬塔
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► 營業時間：11:00-21:00，無公休
► 皆看現場座位安排，恕不接受預約訂位
