Gyrsalon迴客室

Gyrsalon迴客室 Come to me, all you who are weary and burdened, and I will give you rest.

「Come to me, all you who are weary and burdened, and I will give you rest.」

忘記是什麼情況下聽到這句話了,當下便覺得這不就是酒吧存在的意義嗎,從那時起就立志要打造一個能夠讓人卸下辛勞好好休息的地方。

來說說店名吧,Gyrsalon是個合成詞,前半部的Gyr,取自「Give You Rest」三個字的首字母拼成,有迴旋、循環的意思。除了是核心理念外,也期許著人潮可以生生不息。後半部的salon是指聚會、聊天場所。源自17世紀法國流行的聚會,主人會在自家客廳或會客室備好酒水餐點,邀請賓客一同前來討論議題彼此交流。這也正好延續前身巴黎小酒館「就像你家客廳有個專業調酒師幫你服務」的概念。

於是Gyrsalon迴客室就此而生,為了讓客人們在喧鬧,煩躁的日子下,能夠有個遠離塵囂,放鬆匿蹤的地方,說無法說的話,或者發洩累積

已久的壓力!
有什麼故事分享,小酒保們一定專心聆聽,有什麼不敢說的,找小酒保說,什麼心情想要什麼樣的酒來搭配,酒保們就是為了此刻而生!
客人們所講的話只存在於酒保跟客人之間,出了這大門,便沒有這些對話!這是個讓你放鬆放縱的地方,儘管你要罵老闆,抱怨家人,靠北小三,這一切也都只存在這個空間的瞬間!
調酒師,一定存在於您的任何角落!您脆弱,無助,心煩的時候,不妨來Gyrsalon走一遭吧!

當春天甦醒,節奏也隨之流動。微醺之間,讓 DJ CheFu 與 DJ Alfie 以 Organic House 的細膩律動,帶你進入一種剛剛好的放鬆狀態。花開、風起,音樂與人群在夜色中緩緩升溫。這裡沒有壓力,只有節拍、微醺,以及恰到好處的...
03/04/2026

當春天甦醒,節奏也隨之流動。
微醺之間,讓 DJ CheFu 與 DJ Alfie 以 Organic House 的細膩律動,帶你進入一種剛剛好的放鬆狀態。

花開、風起,音樂與人群在夜色中緩緩升溫。
這裡沒有壓力,只有節拍、微醺,以及恰到好處的自由。

✦ 活動限定 ✦
🍸 調酒買三送一
🍺 啤酒買二送一

✦ 包廂體驗 ✦(限量三間)
4–6 人包廂|$5000

專屬內容:
・生啤酒一柱(3000ml)
・水果氣泡酒一支
・藜麥油醋沙拉
・精選炸物拼盤
・烤餅佐鷹嘴豆泥

(以上內容僅限包廂預訂專屬提供)

本次包廂方案已含服務費;如有額外單點,將依店內規範另計服務費。

讓味覺與節奏一同甦醒,
從第一口到最後一拍,皆是恰如其分的享受。

二月營業時間2/4公休,但是有猿迷租場地看球,歡迎有興趣的球迷一起來加油。除夕公休初一到初四特別營業初六開始正常營業
02/02/2026

二月營業時間

2/4公休,但是有猿迷租場地看球,歡迎有興趣的球迷一起來加油。

除夕公休
初一到初四特別營業
初六開始正常營業

之前跟老闆建議養個店寵,他可能聽錯了弄了個店蟲回來。來都來了,就幫她徵個名吧!品種:雞冠細身赤鍬形蟲性別:小女生
14/12/2025

之前跟老闆建議養個店寵,他可能聽錯了弄了個店蟲回來。
來都來了,就幫她徵個名吧!
品種:雞冠細身赤鍬形蟲
性別:小女生

又到聖誕的季節,敝室一如既往將於聖誕夜舉辦聖誕火雞buffet 餐會,不過今年有兩點不同以往之處:1、今年沒有帥哥主廚切肉秀😢Bingo主廚因業務繁忙,行程滿滿真的排不下,所以今年無法來出餐,但是別擔心,Bingo說過:「只要有樹葉飛舞的地...
13/12/2025

又到聖誕的季節,敝室一如既往將於聖誕夜舉辦聖誕火雞buffet 餐會,不過今年有兩點不同以往之處:
1、今年沒有帥哥主廚切肉秀😢
Bingo主廚因業務繁忙,行程滿滿真的排不下,所以今年無法來出餐,但是別擔心,Bingo說過:「只要有樹葉飛舞的地方,火(雞)就會燃燒。」這股火(雞)之意志,已經由小酒保繼承下來了,今年有小酒保燒紐奧良風味火雞,保證好吃。
2、隔天有放假🍾
往年由於餐會就是要在聖誕夜的堅持,許多客官因為隔天要上班而錯過。今年不一樣了,因爲隔天有放假🎊

時間:12/24 19:30開席
地點:迴客室餐酒館 中壢區中美路二段95號

01/12/2025

11月又平安的過去了,感謝客官跟同行好友的支持,讓小酒館的3週年圓滿結束。

01/12/2025
Negroni Week開始囉消費兩杯Negroni系列調酒,就可以獲得一個徽章。數量有限先來先贏
23/09/2025

Negroni Week開始囉

消費兩杯Negroni系列調酒,就可以獲得一個徽章。數量有限先來先贏

今日限定,限量七份。為什麼是七份,當然是因為七夕啊(絕對不是試菜時不小心吃太多了)
29/08/2025

今日限定,限量七份。為什麼是七份,當然是因為七夕啊(絕對不是試菜時不小心吃太多了)

Address

中美路二段95號 1樓
Zhongli District
320

Opening Hours

Monday 18:00 - 02:00
Tuesday 18:00 - 02:00
Wednesday 18:00 - 02:00
Thursday 18:00 - 02:00
Friday 18:00 - 02:00
Saturday 18:00 - 02:00
Sunday 18:00 - 02:00

Telephone

886919339746

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