30/07/2026
🍜 麵屋和月恢復營業公告
謝謝大家這段時間的關心、祝福與體諒 ❤️
正式跟大家報告：
麵屋和月將於 8/4（二）恢復營業！ 🎉🍜
老闆手術順利，已經平安出院！
目前正在努力執行大家交代的任務：
「乖乖休養、不要逞強、把身體顧好。」😂🙏
本來還想說：「應該可以早點回去煮麵了吧？」
結果被身邊一群人聯手勸退，只好認命🤣
再多休養幾天，把身體調整好，再回來用最好的狀態為大家煮麵。
這段時間真的非常感謝大家的關心，還有各種
「老闆你給我乖乖休息！」的叮嚀🤣🙏
也想趁這個機會，跟大家分享一些餐飲人的心聲。
這幾年餐飲環境真的越來越不容易。
食材、房租、水電、設備維護等成本持續上升，加上人力短缺的問題越來越嚴重。
許多一起努力過的餐飲老闆，累到只能選擇退休或歇業；而連鎖品牌也必須想盡辦法，在食材、人事與營運成本中尋找平衡。
對一家小店來說，沒有龐大的資源可以依靠，很多時候靠的就是：
老闆的一雙手、一份堅持，還有客人的支持。
所以麵屋和月能一路走到今天，真的非常感謝每一位支持我們的朋友🫰
未來也希望自己能把腳步放慢一些，
把身體顧好、把品質顧好。
不要只是努力撐下去，
而是希望能夠健康地、長久地陪大家走下去。
也想跟大家說：
如果身邊有一家喜歡的小店，還在認真努力經營，
請多給他們一些支持，也多一點體諒。
一次消費、一句鼓勵、一次再訪，
對小店來說，往往都是繼續努力的重要力量。❤️
而麵屋和月也會繼續努力，
把每一碗麵好好煮好，
把每一位來到店裡的朋友好好招待。
謝謝大家這段時間的關心與祝福🙏
老闆先把自己「維修」好，
8/4 回來繼續煮麵🍜
到時候，就用一碗熱呼呼的拉麵，跟大家說：
「好久不見，我們回來啦！」🥰🍜
