All In Coffee

All In Coffee ～同組只接待3位入座 ～
• 咖啡專賣店。
• 需輕聲細語,不適合聊天的店 嚴禁攜帶外食，飲品
低消為一杯飲品
寵物友善,請繫繩或關籠
只收現金

嗨，大家到了這個年紀才了解，慶祝節日最真切的方式，是回家一起好好吃頓飯，桌上擺著的，是幾道再尋常不過的家常，調味很熟悉，對話也是。我看著母親，漸漸讀懂她心底那份細微的拉扯，她希望你展翅高飛，又怕你在外受了委屈沒處躲藏；她想被你放在心上，卻又...
22/04/2026

嗨，大家

到了這個年紀才了解，
慶祝節日最真切的方式，
是回家一起好好吃頓飯，
桌上擺著的，
是幾道再尋常不過的家常，
調味很熟悉，對話也是。

我看著母親，
漸漸讀懂她心底那份細微的拉扯，

她希望你展翅高飛，
又怕你在外受了委屈沒處躲藏；
她想被你放在心上，
卻又怕成為你肩頭上的重量。
這樣的矛盾糾結，已成為經年累月的日常，

這才明白，
母親節的存在是提醒我們，
在成為你的責任之前，也曾自由自在。

節日愉快，
比起這個身份，
更祝妳身為妳自己，是快樂的。

-
2026 母親節限定：

\\ 檸 檬 凝 乳 巴 斯 克 //

6吋 ｜ $720

｜預購日： 即日起
｜取貨日： 5/1（五）～5/10（日）

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嗨，大家All In 十 週 年 了。閉上眼，想起在林森路的轉角店面，小小的，有過小貓兩三隻時刻逗貓的清閒，熬過疫情時保持社交距離的風暴，搬來這裡，曾經覺得嶄新的空間，也在無數次的推門與問候中，成了老地方見。日子飛快，記憶有限，因為貪心，...
11/04/2026

嗨，大家

All In 十 週 年 了。

閉上眼，想起在林森路的轉角店面，
小小的，
有過小貓兩三隻時刻逗貓的清閒，
熬過疫情時保持社交距離的風暴，
搬來這裡，曾經覺得嶄新的空間，
也在無數次的推門與問候中，成了老地方見。

日子飛快，記憶有限，因為貪心，
所以認認真真地凝視新朋友的到來，
妥妥帖帖地收藏林森路時期一路跟隨的眼神。

遇見了許多人，也告別了一些人，
在日子疊著日子中，跟著咖啡店，偷偷老去。

總想問問，
你們都好嗎？
應該都好，我是如此希望著。

十年，不長不短，
沒什麼大張旗鼓的野心，
只願咖啡店能細水長流的延續著，

週年之際，一如既往地低調，
沒有華麗的驚喜，
只有期間限定的豆子與特殊限定的飲品，

謝謝你，
陪我們從那個小小的起點走到今天，
如果可以，請繼續坐在這片陽光裡，
在日常之後的日常裡，隨遇而安。

｜ 新品報報 ｜《 ㄧ 盤 白 日 夢 》內容物：鹹奶酪/ 時令水果嗨，大家白日夢，是成年人的零食，既然要夢，就做最甜美的那種；若白日夢成了實體，我們想做的，是反轉那份先入為主的理所當然。向來以為奶酪就該是甜的，這份既定印象的慣性，在一次轉...
21/03/2026

｜ 新品報報 ｜

《 ㄧ 盤 白 日 夢 》
內容物：鹹奶酪/ 時令水果

嗨，大家

白日夢，是成年人的零食，
既然要夢，就做最甜美的那種；
若白日夢成了實體，
我們想做的，
是反轉那份先入為主的理所當然。

向來以為奶酪就該是甜的，
這份既定印象的慣性，在一次轉念間被打破。

我們在將凝未凝的奶酪裡，
藏進了一抹出其不意的鹹，
點睛之筆，
在於那些許橄欖油與幾滴巴薩米克醋，

在品嚐的過程中會感受到 ，
先是一點點鹹，再來一點點酸，
隨之而來的甜，讓整盤更有層次。

而夢裡的變數，是盤中錯落的時令水果，
色澤鮮妍，各安其位。

文字無法窮盡感官，
餘下的，交給你們品嚐。

《 特 殊 公 告 》3/9（一） ～ 3/12（四） 店休4天嗨，大家休假是為了，下次見面時，我們還能笑得出來。開玩笑的：）只是覺得，與其在疲憊中維持品質，不如在適時休息中找回效率，去走走，去發呆，去吃一些會讓血糖升高但心情愉悅的食物，學...
07/03/2026

《 特 殊 公 告 》

3/9（一） ～ 3/12（四） 店休4天

嗨，大家

休假是為了，
下次見面時，我們還能笑得出來。

開玩笑的：）

只是覺得，
與其在疲憊中維持品質，
不如在適時休息中找回效率，

去走走，去發呆，
去吃一些會讓血糖升高但心情愉悅的食物，
學著在無用的時間裡，
享受一點荒廢的餘裕。

週日還有一天，來喝咖啡，
週日過後，3 / 13 （五） 見，

在這之前，一起好好照顧自己。

嗨，大家有些記憶，是靠氣味留下的。想起蛇年歲首推出的衣索比亞格蕾娜藝妓豆，那抹野薑花清香，極其優雅，清冷乾淨，我們當然喜歡單一的純粹。今年，我們將原本該在單品架上獨自閃耀的藝妓，調和成了義式配方：\ 藝馬當先 藝妓配方豆 Leva bre...
23/02/2026

嗨，大家

有些記憶，是靠氣味留下的。

想起蛇年歲首推出的衣索比亞格蕾娜藝妓豆，
那抹野薑花清香，極其優雅，清冷乾淨，
我們當然喜歡單一的純粹。

今年，
我們將原本該在單品架上獨自閃耀的藝妓，
調和成了義式配方：

\ 藝馬當先 藝妓配方豆 Leva brew 淺焙 /

巴拿馬/ 瓜地馬拉/ 哥倫比亞
風味：藍莓/小白花/烏沉梅/青檸

入口前，
會先嗅到小白花的清香與青檸的明亮，
入口後轉為深邃甜感多汁的藍莓，
最後由烏沉梅的發酵甜醇收尾。

透過 Lava 拉霸機緩降式變壓的萃取，
不僅留住了藝妓豆標誌性的高雅花香，
更延伸出如糖漿般綿長的甜感與稠度。

All In coffee | 2026 期間特殊限定豆｜

「 藝馬當先 藝妓配方豆 淺焙 112g 」

原價 $720
期間限定價 $560

除了咖啡，我們也想留給你一點實體的陪伴，

帶走限定豆，
我們就送你一只 ：drama抓馬 2026 限定鑰匙圈

之所以叫 抓馬 （drama ）是因為
有時候，打破常規需要一點勇氣，

就像這款藝妓配方豆打破了單品的框架，
才遇見了更綿長的層次與甜感。
所以，去擁抱那些生活裡的戲劇性吧！

店內同步出杯中，數量有限，
如果剛好有經過，進來喝一杯吧！！

嗨，大家，記憶裡的過年，總是理所當然的大陣仗，見著平時少見而喊不出稱謂的親戚，桌上總有幾道在廚房忙活一整天的手路菜，我們在長輩張羅的豐盛裡感受年味，這些年節特有的儀式感，是長大後再難復刻的奢侈。好懷念啊，除了熱鬧，更懷念那個不識愁滋味的童年...
07/02/2026

嗨，大家，

記憶裡的過年，總是理所當然的大陣仗，
見著平時少見而喊不出稱謂的親戚，
桌上總有幾道在廚房忙活一整天的手路菜，
我們在長輩張羅的豐盛裡感受年味，
這些年節特有的儀式感，
是長大後再難復刻的奢侈。

好懷念啊，
除了熱鬧，更懷念那個不識愁滋味的童年，
長大後的我們，總想著往遠方跑，
無論在外多麼獨當一面，
回到家，只想任性著當個不必勇敢的小孩。

今年春節，你們都在回來的路上了嗎？

春節期間，我們天天都有營業。

受限於空間與座位的規劃，
我們無法接待大組的歡聚，
但若在熱鬧過後，
想找個地方安靜地與自己相處，
歡迎來這坐坐。

新年快樂！
-

《 春節營業時間 》

2/16（ㄧ）除夕 9:00 - 16:00（僅供外帶）
其餘時間，正常營業 。

「 有些地方我一直留著，等有一天能牽著我最愛的人一起來。」那天，一位客人在限動上輕輕寫下這句話。指尖停在螢幕上許久，心，像是被注入了一股暖流，那是被信任，被珍藏的感覺。在咖啡店，我們應該是遞上溫暖的一方，也總以為，自己應該是那個提供「療癒」...
25/01/2026

「 有些地方我一直留著，
等有一天能牽著我最愛的人一起來。」

那天，一位客人在限動上輕輕寫下這句話。

指尖停在螢幕上許久，
心，像是被注入了一股暖流，
那是被信任，被珍藏的感覺。

在咖啡店，我們應該是遞上溫暖的一方，
也總以為，自己應該是那個提供「療癒」的角色。
但其實更多時刻，
我們才是被療癒的人。

無論是進門時默契的一個點頭，
或是臨走前那句「咖啡很好喝，謝謝」，

這些淡淡的話語，像是一根根隱形的針線，
細細的為我們偶發的倦怠及疲憊縫縫補補。

原來，
我們在努力營造空間的同時，
也正被你們深深地愛護著，
這份被珍藏的重量，我們會好好收在心底。

在你的口袋名單裡，或許也有那麼一間店，
等著和某個特別的人分享，
而我們努力守護著這個空間，
當你終於帶著那個重要的人推門進來時，
能成為你記憶中那個溫暖，安靜，
值得分享的地方。

16/01/2026

一月，
我們將最新的豆單整理好了，
把會出現在店裡，
也會走進你日常的咖啡，
一包一包，一袋一袋，都上架了。

如果你正在找可以陪你過整個月的咖啡，
這份完整的豆單，
很適合拿來參考。

風味從清爽到溫潤厚實都有，
官網同步更新豆單，
下單滿千免運。

馬年要來了，
願新的一年，
步伐穩定，心也自由，
每天都有一杯剛剛好的咖啡🫶🫶

《 淺焙 》

巴拿馬 雲霧森林 藝妓
處理法：水洗
風味：伯爵紅茶、藍莓、柑橘香氣　

瓜地馬拉 碧雅莊園 藝妓
處理法：水洗
風味：地瓜、柚子、蕎麥茶　

哥倫比亞 Las Flores 朵朵莊園
處理法：日曬
風味：香蕉泥、清冰、牛奶糖　

哥倫比亞 朵朵莊園 Java爪哇
處理法：水洗
風味：玫瑰花、荔枝、花香　

哥斯大黎加 V&G
處理法：Trip-up 日曬
風味：鳳梨乾、百香果、葡萄酒　

肯亞 Kiambu 和姬 PB
處理法：水洗
風味：甘蔗、橘子、烏梅　

盧安達 布果伊
處理法：日曬
風味：芒果、百香果、蜜香紅茶　

宏都拉斯 瑪多那多
處理法：水洗
風味：茶花、柚子、花蜜　

衣索比亞 艾瑞加
處理法：日曬
風味：芳香萬壽菊、橘子、檸檬紅茶　

哥倫比亞 荊棘莊園
處理法：半水洗
風味：紫葡萄果醬、莓果、花香　

衣索比亞 布雷伊
處理法：日曬
風味：莓果、香橙、鳳梨　

衣索比亞 烏拉嘎
處理法：水洗
風味：黃檸檬、砂糖柑、尾韻長　

《 中焙 》

瓜地馬拉 達克鴨
處理法：水洗
風味：核桃、牛奶糖、牛奶巧克力　

巴西 嚴家莊園
處理法：半水洗
風味：牛奶糖、甘蔗汁、爆米花　

衣索比亞 耶加雪啡
處理法：水洗
風味：柳橙、香草植物、甜感長　

《 中深焙 》

瓜地馬拉 薇薇特南果
處理法：水洗
風味：檸果、可可碎、蕎麥茶　

哥倫比亞 印象莊園
處理法：水洗
風味：乳酸感、甘露梨、尾韻長　

宏都拉斯 阿普羅合作社
處理法：水洗
風味：蕎麥堅果、焦糖巧克力脆球　

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官網：
https://www.allincoffee.com.tw/

豆子 ：1/4磅、1/2磅
綜合濾掛：30入、100入

商業配合歡迎私訊洽詢。

｜ 新品報報 ｜這次上架2款千層蛋糕，屬於冬天的，一款低調沉穩，一款明亮直接。《 紅豆鐵觀音千層 》內容物：蜜紅豆、麻糬、鐵觀音鮮奶油表層鋪上閃閃發亮的蜜紅豆點綴幾顆軟軟的QQ麻糬，鐵觀音的茶香藏在中段，刀子緩緩落下的時候，會感受到它的層層...
06/01/2026

｜ 新品報報 ｜

這次上架2款千層蛋糕，
屬於冬天的，

一款低調沉穩，
一款明亮直接。

《 紅豆鐵觀音千層 》

內容物：蜜紅豆、麻糬、鐵觀音鮮奶油

表層鋪上閃閃發亮的蜜紅豆
點綴幾顆軟軟的QQ麻糬，
鐵觀音的茶香藏在中段，
刀子緩緩落下的時候，
會感受到它的層層疊疊，
入口的瞬間，輕輕的，綿綿的，在口中化開。

紅豆鐵觀音千層，不特別亮眼，
也未必是第一眼就會奪走你注意力的品項，
低調且內斂的外觀，
讓人在品嚐時，
不自覺地放慢速度，細細感受每一口。

回甘且耐吃的組合，
歡迎你來嚐嚐。

《 季節草莓千層 》

內容物：新鮮草莓、水果風味鮮奶油

新鮮草莓直接地出現在視線裡，
無須太多鋪陳，
酸甜直接，毫不掩飾。
一口草莓搭著一口奶油，
層次簡單卻很剛好，
冷冷的天，有草莓陪著，很幸福！

-

風格迥異的兩款新品，
就像身邊不同個性的人，

話不多的，靜靜陪在身旁，
開朗直接的，總是讓人感到坦率。

他們存在的方式不一樣，
卻都在某些時刻，
被需要著。

我們很喜歡，
也歡迎你們撥空來嚐鮮。

嗨，大家我們都是被咖啡店豢養的人。被咖啡，被甜點，被空間，也被那些反覆出現，卻始終溫柔的日常所照顧。我們都以為自己在選擇生活，其實是被某些地方悄悄收留。謝謝你們，在忙碌、疲憊，偶爾不知道要往哪裡去的時候，願意走進來，坐一會兒，把時間交給我們...
31/12/2025

嗨，大家

我們都是被咖啡店豢養的人。

被咖啡，
被甜點，
被空間，
也被那些反覆出現，
卻始終溫柔的日常所照顧。

我們都以為自己在選擇生活，
其實是被某些地方悄悄收留。

謝謝你們，
在忙碌、疲憊，
偶爾不知道要往哪裡去的時候，
願意走進來，坐一會兒，
把時間交給我們，
也把自己，安放在這裡。

一年一年過去，
有人來了又走，
有人留了下來，
未來的事很難說，
此時此刻卻無比真實。

2026 ，
儘管如履薄冰也要好好活在當下。

新年快樂，
希望那些沒有說出口的心願，
都在日常裡，慢慢如願以償。

｜ 新品報報 ｜衣索比亞 艾瑞佳 日曬 𝙈𝙞𝙡𝙠 𝙈𝙞𝙡𝙠 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 組牛奶咖啡（ H ) + 奶洗澄清 （ I )ㄧ支豆子，兩種不同的詮釋：奶洗澄清 - 𝗠𝗶𝗹𝗸 𝘄𝗮𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴 奶洗是一種以牛奶「澄清」咖啡的技法，利用乳蛋白與液體中的...
17/12/2025

｜ 新品報報 ｜

衣索比亞 艾瑞佳 日曬
𝙈𝙞𝙡𝙠 𝙈𝙞𝙡𝙠 𝘾𝙤𝙢𝙗𝙤 組

牛奶咖啡（ H ) + 奶洗澄清 （ I )

ㄧ支豆子，兩種不同的詮釋：

奶洗澄清 - 𝗠𝗶𝗹𝗸 𝘄𝗮𝘀𝗵𝗶𝗻𝗴

奶洗是一種以牛奶「澄清」咖啡的技法，
利用乳蛋白與液體中的酸質，靜置沉澱後
產生乳脂凝結反應，
透過過濾的方式，雜質會吸附在濾紙上，
得到一杯乾淨通透，澄澈滑順的咖啡。

這是我們首次嘗試奶洗技法，
雖然不是最新潮的手法，
但成品的輕盈與清亮度，
仍然讓人對同一支豆子的可能性感到驚喜。

牛奶咖啡 - 𝗦𝘁𝗲𝗮𝗺 𝗠𝗶𝗹𝗸

蒸氣打發後的綿密奶泡，
抓準適宜奶溫，奶泡厚薄度剛好的狀態，
與萃取好的S.O.E 輕輕融合，
淡淡花香浮現，甜感在口中緩緩延展，
滑順且溫潤。

ㄧ支豆子，兩種呈現，
就像同一件事情，
在不同時間點，
會有不一樣的理解與感受。

如果你也好奇它的樣子，
歡迎你來店裡，親自試試。

Address

和平東街60-1號
Yuanlin
510

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 18:00

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