Roger Kitchen 廚義坊

16/03/2026

【頂讓】
【店面類型】：早午晚餐（現況)
【店面位置】：新北市鶯歌區龍三路
【店面週邊】：鳳鳴火車站（走路7分鐘可到）
附近住宅區多，潛在客戶豐富
【店面押金】：2個月
【店面租金】：27000/月
【頂讓金額】：30萬元 (誠可議)
【頂讓設備】：雙層工作臺*2、工作檯冰箱3門*1、直立冰箱(全凍風冷)4門*1、臥式冷凍櫃*1、2口瓦斯爐*1、早餐煎檯*1、飲料封口機*1、桌上型油炸機 *1、油煙罩、抽油煙機、靜電處理機。
2人餐桌*5、4人餐桌*4、餐椅*16、冷氣3台、
【聯絡人】：黃先生
【聯絡方式】：0963-060125
【頂讓原因】：家庭因素/誠意轉讓，因有別的生涯規劃故而頂讓
【可遷入日】：隨時可遷入
【補充說明】：
1.店面位於鳳鳴火車站步行7分鐘的生活圈內，鄰近市場周邊，購料補貨交通方便。
2.空間配置用餐區與作業區隔開，動線分明，用餐區乾淨明亮。
3.店內設備完整，保養良好，無需額外裝修與添購。
4.週邊皆有收費停車格(假日不收費)
5.請事先電話聯繫預約看店，勿直接到訪。
6.歡迎有興趣進一步了解，歡迎直接來電，避免文字溝通產生誤差。
7.目前有配合UBER外送平台。
8.適合夫妻及想創業的人士共同經營。

含設備＋現有裝潢
不需再投入大筆資金
已經營1年多接手就能直接營業

找到能真正善用這個空間的經營者把好店交給您

16/02/2026

新春愉快，今天2/16（ㄧ）中午有營業哦。
目前肉醬系列、燻雞系列、煙燻鮭魚、莫札瑞拉起司條完售，其餘都還有哦，歡迎今天中午來用餐。
歡迎事先訂位、訂餐，以免久候。

16/02/2026

感謝電話訂購，目前肉醬系列完售，燻雞系列完售，其他還有。
可以事先訂餐再來用餐，以免久候。

15/02/2026

雖然我們要結束營業了，但是還是有營業到除夕2/16（ㄧ）下午2點。
目前有關於肉醬的相關餐點在今天已完售，其他品項還有哦。

除夕夜要回家團圓，除夕當天的中午就來廚義坊用餐吧😉

14/02/2026

先來謝謝大家開店至今對我們「廚義坊」的照顧❤️
我們要結束營業嚕！！
記得幾年前（不可考的年）出國比賽得雙金回來後，心裏一直有個在自己家鄉開店的想法，想把店開在鶯歌！
這個想法一直放在心裡。
這期間只是想想、看看、問問，沒有一個強烈的契機跟動力！
然後，突然，就，開店了。
憑著一腔熱血，滿滿的鬥志，就，這樣開店了。

以為開店就是這麼一回事，沒想到開店是這麼一回事😆😆😆。

也算是圓夢了，謝謝這期間認識的大家。
也謝謝大家，還有家人以及朋友在這期間給的意見跟支持❤️

我們有緣會再見的，期待以後的東山再起～～～～

啊！對了，所有品項售完為止，謝謝大家

說說我們的用心：

我們的沙拉是水耕蔬菜，找當地的「雷水解」以及「菜老虎」兩家

我們的橄欖油是自己試過好幾家初榨冷壓橄欖油後選定的「葡萄牙 São Mamede特級初榨黑橄欖油」（不澀、不嗆辣）去調的油醋醬。

我們的舒肥雞胸是主廚自己特製香草調料去醃製、去舒肥，不是買現成的哦

我們的紅醬、白醬、還有令人回味無窮搭配牛肉堡的牛奶糖醬、搭配舒肥雞胸堡的芥末醬都是主廚研發，試過再試，一試再試最速配的好口味（剛剛有個客人說很懷念啦，絕對不是我自己說很回味的😆😆😆）

還有，我們的動作盡量在加快了，謝謝大家對我們的包容❤️

14/02/2026

祝大家新年快樂、情人節快樂

感謝大家今天熱情的捧場，有些品項售完一直到過年就無法提供了。
若要前來，請注意看看是否自己要點的餐點已經完售哦。

以下幾項是2/14中午售完的品項：

班尼迪克蛋
舒肥雞胸鮮蔬沙拉
鮮蔬沙拉
莫札瑞拉起司條

之後會隨時更新售完的品項，謝謝大家

P.S:明天週日2/15有營業。
過年前的週日還是會營業哦，記得明天來找我們❤️

09/02/2026

感謝今天大家的蒞臨，
目前
紅酒肉醬麵
煙燻鴨胸麵
德式香腸肉醬麵
今日（2/9）的量已售完
其他餐點都還有
今天營業到晚上八點，還是可以來店享用其他餐點哦。
謝謝大家❤️
明天2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點（16點），其他時間都是早上11點到晚上8點，不變

08/02/2026

主廚又來指示了，只是我今天好忙忘了上來告訴大家🥹🥹🥹🥹

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

😅😅😅
因為主廚這兩天據說是跑去參加北區的尾牙🤫🤫🤫
對了！
菜單上有一道是「班尼迪克蛋」，這道的蛋是水波蛋哦，蛋白熟，可是（蛋黃是流心）狀態，也就是半熟蛋。
還有一道是「月見奶油培根麵」，這道義大利麵要上桌前才會打一個（新鮮蛋黃）在麵上，上桌後要趁熱拌入麵及醬汁中。
以上這兩道的「蛋都不是全熟」的，點單時要特別注意哦。

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

2/10（二）、2/12（四）只有營業到下午4點

06/02/2026

一個年度到了尾聲，準備迎接新的一年。

最近接收到主廚新的指示後

小編夢到主廚的開店歷程，我來胡言亂語一下😁😁😁

每個學餐飲的都有個開店的夢想
尤其是在求學路上、在技職路上、在比賽的路上全力以赴後就會想要經營一家自己的店，一家可以讓自己好好發揮的店，一家相信自己能征服大家胃的店。

然後，「廚義坊」就這樣誕生了。

當有一天客人說：我想再加一份沙拉的油醋醬、我想都用你們的牛肉堡醬、舒肥雞的醬可以取代其他的醬嗎？心裏就感動的覺得用心被看見，就知道有人吃出來了。
我們的橄欖油醋醬的橄欖油是試過好幾款初榨冷壓橄欖油才確定的款式，店裏的所有醬汁醬料都是主廚用心調製的，沒有用調理包，不是工廠量產的，有人特別提出來時，真的很令人雀躍。
開店最開心的就是有被欣賞到，謝謝你們知道「廚義坊」的不同。

經營一間店一直都不是擁有熱誠或擁有技能就能成功的，沒有經營的頭腦也只能是默默的守護一間店，傻傻的一直堅持。
但是這一路上，這段時間很謝謝大家的喜歡，雖然「廚義坊」在經營上沒有拿到金牌，但是大家的肯定就像站在台上拿到金牌一樣，還是很謝謝大家的支持。

總之，「廚義坊」的招牌能掛出來，也算是有完成開店的夢想了，真的謝謝大家這一路的陪伴。

如果有想來吃飯的一定一定要把握時間把握機會趕快找時間來哦。

最後的最後祝福大家新的一年事事順心如意。
祝福大家都能實現自己的夢想，心想事成

06/02/2026