荷蒔·和食

荷蒔·和食 日本料理｜和食專門

14/08/2026

｜旬味刺身盛合丼｜
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把季節的鮮
盛進一碗屬於它的味道
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荷蒔選用當季旬魚
厚切入丼
讓魚肉的鮮甜與細緻口感
在每一口裡慢慢展開
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不追求複雜調味
因為真正新鮮的旬味
本身就值得被好好品嚐
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旬味刺身盛合丼
♡ 季節旬魚，隨季節更換
♡ 厚切刺身，鮮甜飽滿
♡ 可單點享用
♡ 也可豐盛升級定食
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今天想吃點新鮮的
就讓一碗旬味刺身盛合丼
帶你嚐嚐這個季節最好的滋味
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#旬 #刺身 #日本料理 #斗六

日本的父親節，其實六月就過了。​在日本，它一直被稱為「影の薄い記念日」—— 存在感很淡的節日​日文裡有「おふくろの味」，老媽的味道。味噌湯、煮物、那些說不出名字卻記一輩子的家常菜​但沒有「おやじの味」​想了很久，才發現原因：父親的味道，從來...
23/07/2026

日本的父親節，其實六月就過了。
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在日本，它一直被稱為「影の薄い記念日」—— 存在感很淡的節日
​
日文裡有「おふくろの味」，老媽的味道。味噌湯、煮物、那些說不出名字卻記一輩子的家常菜
​
但沒有「おやじの味」
​
想了很久，才發現原因：父親的味道，從來不是他煮出來的
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是他第一次帶你去、你緊張到不敢點餐的那家店
是他每次都點、你小時候覺得很難吃的那道菜
是你成年那年，他倒給你的第一杯酒
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他不太說話，只是把菜夾到你碗裡
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那就是他的味道
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今年的父親節，換我們替他準備一桌
父親節限定合菜已經開放訂位
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留言「88」，收到完整菜單與訂位方式
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#父親節 #父の日

｜父親節限定會席｜​「 吃什麼都可以 」你家的爸爸，也總是這麼說嗎？​他總是把選擇留給家人自己卻說「 我都可以 」​真正值得紀念的從來不是節日而是那一天，一家人剛好都在​今年父親節，別再讓爸爸說「都可以」換我們，為他準備一桌最好的​父親節夏...
12/07/2026

｜父親節限定會席｜
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「 吃什麼都可以 」你家的爸爸，也總是這麼說嗎？
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他總是把選擇留給家人
自己卻說「 我都可以 」
​
真正值得紀念的
從來不是節日
而是那一天，一家人剛好都在
​
今年父親節，別再讓爸爸說「都可以」
換我們，為他準備一桌最好的
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父親節夏旬會席
♡ 雅宴五人｜$4,888
♡ 雅宴十人｜$8,888
♡ 極宴五人｜$6,888
♡ 極宴十人｜$10,888
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預訂須知
◎ 日期｜8/1、8/2、8/8、8/9
◎ 時段｜11:00／12:50／17:00／18:50
◎ 空間｜設有獨立包廂
◎ 預訂｜採全預約制，額滿即止
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立即預訂｜https://lin.ee/WzcVz18
#父親節

｜7/11（六）正常營業｜​颱風假荷蒔正常營業​大家出門務必注意安全若有訂位需求歡迎私訊或電話跟我們聯繫呦​營業時間｜11:00-14:00，17:00-21:00​私訊訂位｜https://lin.ee/WzcVz18​電話訂位｜05-5...
11/07/2026

｜7/11（六）正常營業｜
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颱風假
荷蒔正常營業
​
大家出門務必注意安全
若有訂位需求
歡迎私訊或電話跟我們聯繫呦
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營業時間｜
11:00-14:00，17:00-21:00
​
私訊訂位｜
https://lin.ee/WzcVz18
​
電話訂位｜
05-5360379

新品｜唐揚鶏と金黃豚排二彩膳​有些選擇，不必取捨⇢ 席位預訂｜ https://lin.ee/WzcVz18​每一道人氣料理都有屬於自己的擁護者​有人為了外酥多汁的唐揚鶏而來有人惦記著金黃酥香的豚排​這一次我們將兩份心意盛放在同一份定食中兩...
09/07/2026

新品｜唐揚鶏と金黃豚排二彩膳
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有些選擇，不必取捨
⇢ 席位預訂｜ https://lin.ee/WzcVz18
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每一道人氣料理
都有屬於自己的擁護者
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有人為了外酥多汁的唐揚鶏而來
有人惦記著金黃酥香的豚排
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這一次
我們將兩份心意盛放在同一份定食中
兩種經典風味，相互襯托 / 彼此成就
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不用在喜歡之間做選擇
因為最好的答案，就是一起品嚐
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唐揚鶏と金黃豚排二彩膳
讓每一口，都有雙倍的滿足
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新品｜旬味刺身盛合丼定食​每一個季節，都有屬於當下最鮮美的風景⇢ 席位預訂｜ https://lin.ee/WzcVz18​旬之滋味集結於一碗嚴選當季新鮮漁獲從入口的鮮甜、油脂的細緻到每一種魚種獨有的風味層層堆疊出最純粹的海味​搭配定食的湯...
08/07/2026

新品｜旬味刺身盛合丼定食
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每一個季節，都有屬於當下最鮮美的風景
⇢ 席位預訂｜ https://lin.ee/WzcVz18
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旬之滋味集結於一碗
嚴選當季新鮮漁獲
從入口的鮮甜、油脂的細緻
到每一種魚種獨有的風味
層層堆疊出最純粹的海味
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搭配定食的湯品、旬菜與小缽
不只是享用一碗海鮮丼
更是一場完整的旬味體驗
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#刺身

｜夏旬菜單｜​每一個季節，都有最適合品嚐的味道​隨著盛夏到來我們也迎來全新的『 夏旬菜單 』​這次除了依循旬食精神重新調整多道季節料理外也將許多常客一直敲碗的系列正式加入菜單​有期待已久的經典定食有首次品嚐的夏季限定每一道料理都希望讓你感受...
05/07/2026

｜夏旬菜單｜
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每一個季節，都有最適合品嚐的味道
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隨著盛夏到來
我們也迎來全新的『 夏旬菜單 』
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這次除了依循旬食精神
重新調整多道季節料理外
也將許多常客一直敲碗的系列
正式加入菜單
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有期待已久的經典定食
有首次品嚐的夏季限定
每一道料理
都希望讓你感受到屬於這個季節最好的風味
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料理會隨著季節更迭
而我們想款待每一次來訪的心意，始終不變
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這個夏天
歡迎回到荷蒔
一起品嚐屬於夏旬的美味
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⇢ 席位預訂｜ https://lin.ee/WzcVz18

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府中街32號
Yünlin
640

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