探尋咖啡 Touch Café

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探尋咖啡 Touch Café Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 探尋咖啡 Touch Café, Coffee shop, 新北市新店區永安街34巷9號, Xinbei.
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新店區永安街34巷9號
為什麼探尋會選擇開在小巷弄裡呢?
因為這裡是我們的「家」
同樣的,探尋想要給顧客的也是「家」一般的溫暖,

沒有多餘的裝飾,只有真材實料的餐點,
沒有多餘的服務,只有溫暖人心的照顧,
來到探尋,找個屬於自己、伴侶或是家人的位子,

探尋人與人之間最原始的連結。

我們在新店永安里,隨時迎接您的歸來。 探尋相信,在這充滿兒時回憶的好地方,應該有個讓人自在享受的空間及環境!
探尋想要,在這富有人情味的所在,創造出一個溫暖的社區居心地!
探尋知道,很多人喜愛喝咖啡,盼望著在家裡附近就能喝到好喝的咖啡!
探尋希望,能打造出一個社區沙龍,讓更多人想回來這個悠閒舒適的老地方!
探尋願景,想用美好的咖啡香讓社區開始不一樣,用可口的餐點及親切的笑臉歡迎大家回家!

【7/22 全品項完整回歸|謝謝一路陪伴探尋的你】大家最近好嗎?今天想和大家分享一個小小的好消息。7/22 起,探尋咖啡的全品項,終於都完整到齊了。從四月重新開幕到現在,這一路上,我們收到了許多鼓勵,也收到了很多寶貴的建議。謝謝每一位願意告...
22/07/2026

【7/22 全品項完整回歸|謝謝一路陪伴探尋的你】

大家最近好嗎?

今天想和大家分享一個小小的好消息。

7/22 起,探尋咖啡的全品項,終於都完整到齊了。

從四月重新開幕到現在,這一路上,我們收到了許多鼓勵,也收到了很多寶貴的建議。

謝謝每一位願意告訴我們感受的朋友,也謝謝每一位願意再給我們一次機會的你。因為有你們,我們才能看見還有哪些地方可以做得更好。

這幾個月,我們一直沒有停下來。

慢慢調整餐點、重新設計擺盤、提升整體的豐富度,希望每一道送到大家面前的餐點,不只是好吃,也能讓人感受到我們的用心。

但有一件事,始終沒有改變。

我們對食材的堅持,從來都沒有變。

依然選擇最新鮮的食材,依然堅持現點現做,依然希望把自己也願意吃、願意分享給家人的餐點,端到每一位客人的桌上。

如果說有什麼改變了,那就是——

今天的探尋,比昨天更好了一點。

謝謝一路陪伴著探尋的每一位朋友。

因為有你們,我們才能一步一步,把想做的樣子慢慢完成。

未來,也請繼續陪著我們,一起把每一天,都做得比昨天更好。

#探尋咖啡 #722全品項回歸 #謝謝一路有你 #明天會比今天更好

【 聽見你們的心聲,經典義大利麵與燉飯回歸! 】大家最近好嗎?自從前陣子店裡重新整修以來,我們收到了很多老朋友的關心與回饋。其中最常聽到的,就是大家敲碗問起以前的那些經典味道。你們的聲音,我們其實都有深刻地放在心上。我們非常在乎大家的用餐體...
18/07/2026

【 聽見你們的心聲,經典義大利麵與燉飯回歸! 】

大家最近好嗎?

自從前陣子店裡重新整修以來,我們收到了很多老朋友的關心與回饋。其中最常聽到的,就是大家敲碗問起以前的那些經典味道。

你們的聲音,我們其實都有深刻地放在心上。

我們非常在乎大家的用餐體驗,這段時間團隊一直在默默努力,就是希望能把該補的東西通通補去。大家久等了!我們決先把大家心心念念的經典菜色逐步拉回來!

✨首波回歸:本週末7/18 、7/19(週六、週日)起,經典「義大利麵」與「燉飯」正式歸位!✨

後面其實還有很多大家熟悉的舊菜色正在排隊準備回歸,而這週末,就先讓燉飯和義大利麵打頭陣,讓大家先嚐回以前最熟悉的滋味。

這個週末,歡迎回來探尋咖啡坐坐,重溫記憶中的味道!

#探尋咖啡 #經典回歸 #義大利麵 #燉飯 #週末見

11/07/2026

【 颱風天,探尋咖啡依然在喔! 】

隨著巴威颱風的到來,感受著窗外短暫的祥和與平靜,大家今天都好嗎?

今天探尋咖啡依然正常營業,繼續為大家服務!☕️

雖然目前外面的風雨看起來還算平靜,但颱風天的天氣變化大,大家出門前還是要特別注意安全,好好評估路況後再出門喔。

⚠️ 營業時間微調注意:
接下來我們也會依據現場的風雨狀況,來評估是否會提早打烊或調整營業時間。如果擔心撲空,出門前可以先留意一下我們的最新公告。
祝大家颱風天都平安順心!

探尋咖啡 Yao

09/07/2026

【營業時間異動公告】🌀

因應巴威颱風來襲,雖然目前預估將於晚間影響台灣,但為了大家的安全,我們決定調整 7/10(五) 營業時間。

📍營業時間:11:30-17:00

實際營業狀況仍將依現場天氣及風雨情形彈性調整;若風雨持續增強或天候不佳,為了顧及顧客與夥伴的安全,我們將視情況提前打烊,敬請見諒。

若您明天有計畫前來探尋咖啡,也請先評估天氣、路況及自身安全,再決定是否出門。

祝大家颱風假平安順心,也希望風雨過後,我們再一起相聚喝杯咖啡。

探尋咖啡 Yao

【孩子們開心就好】✨ Touch Café 包場活動圓滿落幕 ✨今天,探尋咖啡迎來了一群最特別的小貴賓!謝謝緣分讓我們有機會,把美味親手遞到這群孩子手上。❤️剛接到這份邀約時,其實心裡很猶豫。但當我得知主辦的目的只為了『孩子們開心就好』,這...
09/07/2026

【孩子們開心就好】

✨ Touch Café 包場活動圓滿落幕 ✨

今天,探尋咖啡迎來了一群最特別的小貴賓!

謝謝緣分讓我們有機會,把美味親手遞到這群孩子手上。❤️

剛接到這份邀約時,其實心裡很猶豫。但當我得知主辦的目的只為了『孩子們開心就好』,這句話深深打動了我,於是當下就決定接下這個任務。

雖然業主一直貼心地說不要有壓力,但我一路上都在思考:「如果要在這短短的一個小時裡,真正讓孩子們吃得最開心、最滿足,那我該怎麼做?」

既然要做,就要做到最好!我們決定不只是單純提供義大利麵,還要有魚、有肉、有精緻飲品,最後還要附上剛出爐的現烤餅乾! 🍪

看到今天孩子們滿足的笑臉與空空如洗的盤子,我想,我們應該有完美做到【讓孩子們開心就好】這份承諾了!

🍴【新菜色介紹】

這場活動除了希望讓孩子們吃得開心,更想傳遞的是「異國的風味」與「經典的傳統呈現」。

這次我們特別為派對準備了:西西里紙包魚、鄉村烤雞腿、焗烤馬鈴薯、烘烤沾醬麵包、玫瑰鮮奶茶、綜合莓果冰茶、手作烤餅乾……

這兩道深受孩子喜愛的經典大菜,也即將與大家正式見面:

1️⃣【西西里檸香紙包魚】

風味特點:細緻魚肉與綠櫛瓜、菇類、黃檸檬封紙慢烤,鎖住最純淨的鮮美。

主廚推薦:品嚐細嫩魚肉與清甜蔬菜湯汁的原型食物美味。特別推薦老饕吃法——拿一塊烘烤麵包,沾取盤底吸飽精華的青醬蔬菜湯汁一同享用,超級過癮!

口感層次:清爽檸香 ➔ 蔬菜清甜 ➔ 軟嫩魚肉,純淨無負擔。

2️⃣【法式鄉村蜜香烤雞腿】

風味特點:精選鮮嫩雞腿肉,與馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥塊同爐慢烤,讓根莖蔬菜完整吸飽滴落的精華雞汁;最後拂上天然蜂蜜,烤出琥珀色焦糖外皮與層層堆疊的香氣。

主廚推薦:外皮微脆帶著迷人蜜香,內裡肉汁飽滿。極力推薦夾取飽含雞汁、烤至綿密香甜的馬鈴薯與紅蘿蔔一同入口,感受最道地的歐式鄉村風情。

口感層次:琥珀蜜香 ➔ 鮮嫩多汁 ➔ 焦糖蔬菜清甜,豐盛澎湃。

【今日小提醒 🤍】親愛的大家,今天 7/9 11:30-13:00 有包場活動。如果今天想來探尋坐坐、吃個午餐,建議 下午 1:00 後 再來,我們就能好好接待大家,也比較不用久候。謝謝每一位願意把時間留給探尋的你,也謝謝大家的體諒與陪伴。...
09/07/2026

【今日小提醒 🤍】

親愛的大家,今天 7/9 11:30-13:00 有包場活動。

如果今天想來探尋坐坐、吃個午餐,建議 下午 1:00 後 再來,我們就能好好接待大家,也比較不用久候。

謝謝每一位願意把時間留給探尋的你,也謝謝大家的體諒與陪伴。

我們一點後見,等你回來喝杯咖啡、好好吃頓飯 ☕️

—— 探尋咖啡

12/06/2026

【敲碗成功】6/13-6/14限定

上週問完大家最期待哪一款商品回歸,沒想的有行動派的粉粉在下面留言許願「檸檬塔」限定7顆

既然大家這麼想念,老闆這週說什麼也要滿足你們
沒錯,本週末「檸檬塔」正式限時上市!

酥脆的塔皮,包裹著酸甜過癮、香氣濃郁的滑順 檸檬餡。炎炎夏日裡,最需要這口清爽又解膩的 滋味了。上週沒吃到香蕉派的朋友,這禮拜的檸 檬塔真的不能再錯過!

●「下一款回歸的,會不會就是你許願的那道?」

目前老闆還沒想到接下來要讓哪一款商品驚喜回
歸,決定權再度交給你們!

除了已經在排隊的煙花女之外,大家還有希望看到什麼隱藏版菜單、或是思思念念的絕版美味 嗎?

別害羞,趕快在下面留言許願

只要呼聲夠高,說不定下週出現在店裡的,就是 你的真愛喔!

#探尋咖啡 #檸檬塔 #敲碗成功 #說到做到 # 限時上市 #週末限定 #手作甜點 #留言許願 #下 一款由你決定

05/06/2026

【念念不忘的經典滋味,週末快閃回歸!】

大家久等了!

自從新菜單更換後,被無數人敲碗、詢問度的「巧克力香蕉派,!這週末終於要短暫回歸了

濃郁卻不甜膩的苦甜巧克力,歐,搭配熟成香蕉的天 然果香,還有那口靈魂酥脆派皮.....就是這個熟 悉的味道,成為許多人魂牽夢縈的探尋經典。

之前沒吃過的朋友,這是你一探究竟的最好機會

至於那些一直想念它的老朋友

別再等了,這週末快來探尋咖啡,跟你的「真愛 甜點」重逢吧!

● 最後也想悄悄問問大家:

目前我們已經知道有「煙花女」默默在敲碗想要 回來了(笑),那除了它之外,你們心中還有哪些期待回歸、或是特別想要我們推出的回饋商品嗎?

趕快在下方留言許願吧!搞不好哪一天,你的願 望就會驚喜實現喔

#探尋咖啡 #巧克力香蕉派 #限時回歸 #週末限定 #招牌甜點 #下午茶首選 #手作甜點 #留言許願 # 敲碗期待

【新菜單.新氣象】其實在重新開幕的時候,新菜單就已經悄悄上線了, 卻一直沒有正式放上來給大家看。老實說,心裡總是有個聲音在嘀咕:「真的準備好了嗎?」、「這好看嗎?」、「會不會太普通了啊.....?」腦 袋裡總是有各式各樣的顧慮在阻礙著,自己...
17/05/2026

【新菜單.新氣象】

其實在重新開幕的時候,新菜單就已經悄悄上線了, 卻一直沒有正式放上來給大家看。

老實說,心裡總是有個聲音在嘀咕:「真的準備好了嗎?」、「這好看嗎?」、「會不會太普通了啊.....?」腦 袋裡總是有各式各樣的顧慮在阻礙著,自己也就這麼 被想法牽著走,遲遲沒跨出這一步。

開店一晃眼都10年了,才發現真的還有太多東西需要 學習。時代在變、世界在進步,我們也得不斷地吸收 與創新。

這次的新菜單在內容上做了不少精簡與去蕪存菁,就是希望能把每道料理和咖啡的品質做到最到位。不過在咖啡的部分,依然保有很大的調整彈性!如果你偏愛某些特定風味的咖啡,線上點餐時都可以自由選 擇,也隨時歡迎詢問現場的夥伴。

餐點也是一樣的,如果你特別懷念以前的某道料理, 看到老闆在現場,不妨悄悄問一下:「今天還能做這道 嗎?」說不定.....我還是能為你偷偷客製一份專屬的隱 藏版美味唷!

這一次,老闆回來了,你回來了嗎?
期待在店裡,再次見到好久不見的你。

#探尋咖啡 #社區客廳 #2026新菜單

【 重要通知:今日提早打烊 】今日因店內夥伴身體不適,真的不忍心看著大家硬撐,決定讓團隊提早休息,好好恢復。⏳ 營業至 16:00|最後收客 15:00對於造成不便的朋友,我們深感抱歉。明日會調整好狀態,再用最好的樣子回來為大家服務。其實重...
16/05/2026

【 重要通知:今日提早打烊 】

今日因店內夥伴身體不適,真的不忍心看著大家硬撐,決定讓團隊提早休息,好好恢復。

⏳ 營業至 16:00|最後收客 15:00

對於造成不便的朋友,我們深感抱歉。
明日會調整好狀態,再用最好的樣子回來為大家服務。

其實重新開幕至今,自己的身體也有些微恙,耳鳴了一個月還在抗戰中。
這段時間讓我更深刻體會到一件事:
再忙,都要好好照顧自己。

也想把這句話送給正在努力生活的你。

謝謝大家一直以來的包容與支持 🙏

#探尋可咖啡 #社區客廳 #營業時間異動

Address

新北市新店區永安街34巷9號
Xinbei
231

Opening Hours

Monday 11:30 - 21:00
Tuesday 11:30 - 21:00
Wednesday 11:30 - 21:00
Thursday 11:30 - 21:00
Friday 11:30 - 21:00
Saturday 11:30 - 21:00
Sunday 11:30 - 21:00

Telephone

+886286688605

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