陳記小館

陳記小館 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 陳記小館, Chinese restaurant, 三民路26巷29號, Xinbei.

希望颱風帶來的危害降小，因為臨時雙北市宣布停止上班上課，三民路跟長榮路陳記的工作阿姨都讓她們在家休息，但是新鮮菜都已訂購，這幾天聽到颱風來菜價貴桑桑，7月10號中午11點，老闆自家人將在蘆洲長榮路464號陳記小館賣便當讓損失少一點
09/07/2026

希望颱風帶來的危害降小，因為臨時雙北市宣布停止上班上課，三民路跟長榮路陳記的工作阿姨都讓她們在家休息，但是新鮮菜都已訂購，這幾天聽到颱風來菜價貴桑桑，7月10號中午11點，老闆自家人將在蘆洲長榮路464號陳記小館賣便當讓損失少一點

油雞翅膀事件後，調出一些喜歡吃翅膀的客人，除了平常的雞翅粉絲還多了生面孔，我店把油雞的翅膀正式上架在平台上，方便客人選購，也讓大家知道（陳記30年來的油雞品質-仿土雞，台語又稱-仿啊雞） #笑話一則我跟賣雞肉的攤販聊天問他能不能把雞翅雞腳割...
04/06/2026

油雞翅膀事件後，調出一些喜歡吃翅膀的客人，除了平常的雞翅粉絲還多了生面孔，我店把油雞的翅膀正式上架在平台上，方便客人選購，也讓大家知道（陳記30年來的油雞品質-仿土雞，台語又稱-仿啊雞）
#笑話一則我跟賣雞肉的攤販聊天問他能不能把雞翅雞腳割起來另外算便宜因為候客人問
#攤販老闆說去吃肉雞翅膀，市場肉雞翅膀整佗整佗秤，買一隻翅膀或買十隻翅膀都可
#若是平台仿啊雞翅膀賣完，可以隨便訂一個餐，然後備註要預訂雞翅幾月幾日幾點要，我店會幫你留

鮮紅番茄，雞蛋兩種可分別吃，若加在一起就變成（番茄炒蛋）最近有個帥哥客人是屬於常客，當他挑（番茄炒蛋）時，總是會說（不要番茄，只要蛋，因為吃番茄會過敏）店裡加菜阿姨總是笑笑的回他（沒辦法在番茄炒蛋裡〔只挑雞蛋〕可還是盡量夾蛋給他，明眼人一看...
22/05/2026

鮮紅番茄，雞蛋兩種可分別吃，若加在一起就變成（番茄炒蛋）
最近有個帥哥客人是屬於常客，當他挑（番茄炒蛋）時，總是會說（不要番茄，只要蛋，因為吃番茄會過敏）
店裡加菜阿姨總是笑笑的回他（沒辦法在番茄炒蛋裡〔只挑雞蛋〕可還是盡量夾蛋給他，明眼人一看，都嘛看到蛋裡一定有炒碎碎的番茄，這是我們沒辦法去夾出，可能要用手指來挑出吧
當帥哥走出，阿姨們說（吃到番茄會過敏，會不會回頭來告我店）
所以 #公告各位客人，就明明知道吃甚麼食物會過敏，能避就避，小店家無法承受責任喔
#晚上又來了一個小姐說番茄炒蛋不要蛋
只要夾番茄給她，現在是番茄炒蛋有事嗎

做生意還是要有一定的堅持 #我們自己也喜歡吃筍絲是竹筍製作這是常理，但是要如何把一這支硬邦邦的筍子變成軟的製造過程，那是心照不宣加（酸），當打開筍絲箱子嗆鼻那一刻，就知道不是（原食物）我店從以前就一直推（原型食物）就是不加工，例如高麗菜，讓...
06/05/2026

做生意還是要有一定的堅持
#我們自己也喜歡吃
筍絲是竹筍製作這是常理，但是要如何把一這支硬邦邦的筍子變成軟的製造過程，那是心照不宣加（酸），當打開筍絲箱子嗆鼻那一刻，就知道不是（原食物）
我店從以前就一直推（原型食物）就是不加工，例如高麗菜，讓客人一看就知道高麗菜，當然你看到筍絲也會說這是原食物，因為一看就是筍絲（70%其實不是）
那喜歡吃又怕吃太多的添加物，就是靠店家的常識跟良知
今天告訴你，若是你在家自己煮（筍絲）
攤販告知你可直接煮，還是請你跟我店一樣這樣做（筍絲先用水洗兩遍，用熱水煮滾，在放在鍋子放在水龍頭下讓它〔走水〕沖水兩個小時以上）至少把添加物沖淡對身體比較好
而我店就是一沖30年，我店筍絲這一樣菜也有基本的粉絲
#蘆洲陳記小館自己敢吃的才給你吃

#中東戰爭對我們影響什麼，其實從多年前烏克蘭跟俄羅斯戰爭就影響，玉米沙拉油跟貨運費再再影響各行各業，餐飲業一直各自吸收驚驚漲的成本，深怕客人跑掉，如今換美國中東戰爭，想當然一定又一波原物料漲，塑膠袋漲價還可接受廠商調漲，但是有錢買不到這才...
24/03/2026

#中東戰爭對我們影響什麼，其實從多年前烏克蘭跟俄羅斯戰爭就影響，玉米沙拉油跟貨運費再再影響各行各業，餐飲業一直各自吸收驚驚漲的成本，深怕客人跑掉，如今換美國中東戰爭，想當然一定又一波原物料漲，塑膠袋漲價還可接受廠商調漲，但是有錢買不到這才是頭痛
#免洗餐具店通知塑膠袋沒貨
#提醒客人出門要隨身帶環保袋免得便當用手拿

看似簡單一樣菜，卻是不簡單 #長年菜又稱駝背菜（台語）要先熱水燙過，去苦味，用雞湯煮我喜歡加上雞腳加上地瓜，有小干貝也可加入，綠葉熬到黃葉就是最好吃長年菜是我家過年桌上必備一樣菜，年初一睡醒就聞到老阿嬤在熱（長年菜）一樣菜一碗飯就很享受，你...
16/02/2026

看似簡單一樣菜，卻是不簡單
#長年菜又稱駝背菜（台語）
要先熱水燙過，去苦味，用雞湯煮
我喜歡加上雞腳加上地瓜，有小干貝也可加入，綠葉熬到黃葉就是最好吃
長年菜是我家過年桌上必備一樣菜，年初一睡醒就聞到老阿嬤在熱（長年菜）一樣菜一碗飯就很享受，你呢，你是否也喜歡，還是列入不喜歡的年菜之一，應該是沒吃到我煮的

更正：農曆年還沒到，糖果跟腰果被訂光，你還在考慮那只好等明年ㄌ陳記烤爐閒不下來，唰嘴（咖哩腰果）零嘴又開爐了，敲碗的你自己趕緊來，做工繁複，一次只能烤這麼多，每次數量有限，這批若沒買到，要等下批
18/01/2026

更正：農曆年還沒到，糖果跟腰果被訂光，你還在考慮那只好等明年ㄌ
陳記烤爐閒不下來，唰嘴（咖哩腰果）零嘴又開爐了，敲碗的你自己趕緊來，做工繁複，一次只能烤這麼多，每次數量有限，這批若沒買到，要等下批

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