淞Pinesteak

淞Pinesteak 因每個月營業日都會有所更動
非營業時間電話無人接聽，可使用IG或FB粉絲頁留言，
夫妻共同經營的兩人小餐館，若有出餐速度需求，各式特殊服務，可能無法盡如人意，敬請見諒.....
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麻煩客人不要幫忙更改我們地址！
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超級難得又划算的套餐活動來了😊七夕情人節8/19限定微醺套餐！！因為是平日當天若不方便飲酒可寄杯！！下次再來喝~~限定套餐活動恕餐點無法客製化調整，麻煩可接受再訂位喔~
29/07/2026

超級難得又划算的套餐活動來了😊

七夕情人節8/19限定微醺套餐！！

因為是平日當天若不方便飲酒可寄杯！！
下次再來喝~~

限定套餐活動恕餐點無法客製化調整，
麻煩可接受再訂位喔~

【颱風天店休公告】因颱風影響，為了顧客與工作夥伴的安全，PineSteak 今日暫停營業一天。請大家減少外出、注意風雨與行車安全，也記得做好防颱準備。造成不便，敬請見諒。PineSteak 與大家一起平安度過颱風天。 #巴威 #平安
11/07/2026

【颱風天店休公告】

因颱風影響，為了顧客與工作夥伴的安全，PineSteak 今日暫停營業一天。

請大家減少外出、注意風雨與行車安全，也記得做好防颱準備。

造成不便，敬請見諒。
PineSteak 與大家一起平安度過颱風天。
#巴威 #平安

09/07/2026

颱風公告！！
有預約 10 號或 11 號用餐的客人們。
新北市政府宣布 10 號停班停課，不過依目前情況評估，本店仍預計正常營業。

但若因風雨過大、基於安全考量需調整營業狀況，我們將於當日上午 10 點以簡訊通知公告，煩請客人們留意手機訊息。

若您因天候因素想取消預約，
也歡迎告知，我們會協助您全額退還訂金。

願平安😊

Pinesteak 淞

你覺得你懂吃嗎？「餐點的味道，藏著它想說的話」現代人很喜歡評論，這間好不好吃？這道菜好不好吃？但到底什麼叫做好不好吃？我們很常把料理簡化成「好不好吃」。但好不好吃，其實不是一個絕對答案。因為每一種味道背後，都有它想說的話。有些料理想表達食材...
13/06/2026

你覺得你懂吃嗎？
「餐點的味道，藏著它想說的話」

現代人很喜歡評論，
這間好不好吃？這道菜好不好吃？
但到底什麼叫做好不好吃？

我們很常把料理簡化成「好不好吃」。
但好不好吃，其實不是一個絕對答案。

因為每一種味道背後，都有它想說的話。
有些料理想表達食材本身的乾淨，有些料理想表達醬汁與香料的堆疊，有些料理則是在傳遞一個人的旅行、記憶、偏好與生活經驗。
口味不是只有味道。
口味其實也是一間店或主廚說故事的方式。
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舉例來說，
大部分台灣的日料主軸是海鮮，
而海鮮最重要的是新鮮度。
新鮮的魚、新鮮的蝦，不需要太多調味，主要定位就是體會食材本身的原味，自然的風味。

相較於日料常以海鮮原味為主軸，
歐陸料理更常透過醬汁、香料、烹調手法，去堆疊味道的層次與豐富度。
入口之後，味道怎麼慢慢展開，是否均衡，
或是裡頭能否闡述主廚想表達的概念，

可能是
鹹味要夠，但不能壓過香氣。
酸味要有，但不能搶戲。
甜味不能太明顯，卻要在最後把整體味道拉圓。
但也有可能今天主廚想表達的是戀愛的酸甜感，所以所有的菜系都是以酸甜為主軸。

就像追求平衡傳統風格的葡萄酒，不一定第一口驚艷，而是喝完之後，還有尾韻留在嘴裡。
但也有可能是釀酒師他想呈現當地的風土，
用單一品種保留了應該有的風味，
這有可能不是一般大眾喜歡的，

但你說孰好孰壞？孰優孰劣？
沒個定論
-----------
而我們家的調味，
其實很受老闆娘品酒背景影響。
她對味道很挑，喜歡層次豐富、
口感有變化的口味。
所以整體以豐富層次均衡為主軸，
希望你吃到鹹、香、酸、甜之間的平衡。
有些菜，第一口是香。
第二口開始出現酸甜。
吃到最後，尾韻才慢慢跑出來。

所以我們家想呈現的，
是想把我們喜歡的風格、旅行裡累積的記憶、對味道的審美，像一杯酒，一段旅行
慢慢放進每一道菜裡。

希望來到這裡的人，
不只是吃了一頓飯，
可能也在某一道菜裡，留下屬於自己的回憶。

五行卡牌 × 無菜單餐酒會先抽卡牌抽出每個人最近的能量狀態，再搭配當晚的無菜單餐食和酒款，讓大家用一個比較輕鬆的方式，好好吃飯、放鬆一下，也順便跟自己聊聊天。不用懂酒，也不用懂命理。人來，胃留空，心稍微打開就好。這次搭配：無菜單餐食白酒 1...
10/06/2026

五行卡牌 × 無菜單餐酒會

先抽卡牌抽出每個人最近的能量狀態，
再搭配當晚的無菜單餐食和酒款，
讓大家用一個比較輕鬆的方式，
好好吃飯、放鬆一下，
也順便跟自己聊聊天。

不用懂酒，也不用懂命理。
人來，胃留空，心稍微打開就好。

這次搭配：
無菜單餐食
白酒 1 款
不喝酒也可以選無酒精的法國小農蘋果汁

時間：
6 月 26 日 晚上 7:00

名額：
只收 8 人

費用：
試跑優惠價 880 元
社群群友報名價 750 元

因為是第一場實驗活動，所以先用很可愛的價格邀請大家來玩看看。
想來的人可以直接私訊我報名。

名額有限~手刀快喊

Classic Steak. 🥩 aged PRIME US T-bone.
01/06/2026

Classic Steak. 🥩 aged PRIME US T-bone.

6月開放預訂了大家～快來找我們玩😊芒果的季節就是大口吃芒果這個月推出芒果起司吐司淋上甜甜蜂蜜想到就🤤每日限量一份美國PRIME丁骨牛排怕錯過可以留言預訂https://inline.app/booking/-NopUMayOvi_L_fni...
25/05/2026

6月開放預訂了大家～
快來找我們玩😊

芒果的季節就是大口吃芒果
這個月推出芒果起司吐司
淋上甜甜蜂蜜
想到就🤤

每日限量一份美國PRIME丁骨牛排
怕錯過可以留言預訂

https://inline.app/booking/-NopUMayOvi_L_fniq40:inline-live-3/-NopUMnq9EgjAyrUG9b2?rwg_token=AFd1xnH_zdrSJSNX_N-Bgztq-CXPf7ug51UxY6ibxnU_UkuThhB_h4bBv7BwaYyvKSO5KfEibvhQwG4pvy99NydCWBu0UMpTfw%3D%3D

威靈頓也記得要提前一天預約喔
#林口 #威靈頓 #牛排 #烤奶

五月訂位系統已更新歡迎預約如果找不到連結也可以私訊留言“連結”會自動傳訂位連結給你喔😊
25/04/2026

五月訂位系統已更新

歡迎預約
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