Speed Coffee 速必得咖啡

15/08/2026

這一次的四個新口味 真的相當讚，只是沒喝到的朋友不能理解這些美味。

12/08/2026

認真想想，我跟太太已經在家工作12年了，在小孩剛上幼稚園的時候，我們還很積極的去找店面，想租一個地方重新來過。但是看了大半年，總覺得房租事小，但是裝潢驚人，而且我又是以烘豆為主，這很容易被檢舉！後來想想，錢省起來，日後再看看，沒多久就發現我兒子需要“特別照顧”，就已經不好搞了，2019年我媽走了，連個能幫手偶爾帶帶小孩的人都沒有，緊接著就是武漢肺炎大爆發，真的是還好那時候沒有莽撞去開業。後來想想，與其花大錢在別人的房子賭一把，倒不如花點時間認真過生活！至少可以自己煮飯、自己陪小孩唸書也可以請老師來家裡教小孩彈鋼琴，總覺得如果大人都在忙工作，小孩就太孤單了。
就這樣，又六年過去了，直到現在！
這期間還發生了許多事情，最重要的就是我生了一場病，在家躺了幾個月，雖然相對於其他人我真的復原良好，很多人都看不出來我生大病過！
現在雖然病況不影響生活，但是終究是有病過，還是得處處小心注意，畢竟小孩還很小，很多事情等著我去做，沒辦法放手也不能指望別人，就得自己一路尬到底了，不會辛苦啦，反正辛苦的事情我也做不來，哈哈！

說這麼多，其實我是想先把時間軸與重大事件標記一下，或許就能理解為何我的咖啡工作日漸萎縮，別的不說，光沒有場地也沒辦法顧店更沒辦法犧牲家庭生活來搞咖啡，那會走入現在的困境就不是運氣問題，而是選擇，這是我的選擇，怨不得別人！

很感謝這些年來一直用新台幣在支持我們的老客戶，很多都是真實認識我的人，有我的師長、各個階段的同學、教過的學生還有好朋友們，很感謝大家的支持。

再出去開店那是不可能了，但是三鶯線捷運通了，我家離捷運站走路不到五分鐘，如果北部的朋友有空也歡迎來坐坐，只要先約就可以了！

接下來暑假還剩一點點，本來我易經占卜進階班早該結束了，但因為這兩周感冒鼻音太重，再幾天就可以完結篇了。最後就是幾個重要的案例分析了，題材我早就準備好了，就等鼻音消失了。

另外，我最想做的就是做點心，可麗露是一定要有的，但更特別是鹹派、肉桂捲跟挪威蛋糕！今年耶誕節也想做潘娜朵尼跟潘朵洛。

終於咖啡，這幾年生豆漲翻天，中價位的生豆是以“倍數”在漲價，而精品漲幅相對比較小，“幾成”而已，但是令人沮喪的是精品價格但不是精品品質的機率越來越高，我在選豆上也只能更保守了，要兼顧價格與風味不是一件簡單的事情，我盡力而為。

這幾周都在修理我的義式咖啡機，我的機器變成孤兒了，連總代理都沒備料，我只能用網路在世界各國收集零件，這個耗費大量的精神，希望近期會有結果。

不管怎麼說，到了深夜，黎明就快見到了，希望大家能理解我們的難處，也希望大家能繼續支持我們，再三感謝大家。

12/08/2026

新品上架：
1.衣索比亞 耶加
果丁丁 日曬 G1
甜橙、葡萄、蘋果、芒果

2.衣索比亞 耶加
哈洛巴 水洗 G1
野薑花、甜橙、蜂蜜、甜感佳、細緻乾淨

3.烏干達 Sipi Falls 處理廠
日曬處理法
百香果 黑醋栗 熱帶水果

4.衣索比亞 耶加雪菲
班可 達達圖 日曬 G1
鳳梨、紅莓、龍眼乾、奶油、厚實黏稠

21/06/2026

因為暑假第一週要帶家人去考察 所以咖啡最後出貨日訂在6／28日（便利商店取貨付款） 之後就要等到7／10左右囉 如果有需要的朋友記得要提早跟我說 我來安排！

18/06/2026

🔥 【速必得自家烘焙咖啡｜直火淬鍊的極致風味】 🔥
​咖啡控們久等了！新豆陣容全數到齊！
我們堅持使用 日本富士皇家直火烘豆機 悉心烘焙，直火特有的強烈香氣與渾厚甜感，完美鎖在每一顆咖啡豆中。這次除了熱銷回歸的經典款，更強勢加入巴拿馬哈特曼、烏干達及耶加雪菲畢洛雅等夢幻逸品，還有小編私藏的狂野非洲配方豆！
​為了回饋老饕們的支持，六月份特別推出超狂限時優惠，補倉就趁現在！👇
​🎁 【六月限定特價活動】
​超值體驗價：原價半磅 $500 元
​好康大放送：現正特價 買四送一 * 免運好康：全單享 超商取貨付款免運費！
​⚠️ 活動備註：全數以現貨為主，售完為止！
​🚚 【重要出貨公告】
​六月份最後出貨日為 6/28（日）
​想在端午/暑假前收到新鮮咖啡豆的朋友請抓緊時間下單！
​6/28 之後的訂單，將統一於 7/10 之後 依序安排出貨。
​☕ 全系列 11 款精選豆單（依國家順序排版）
​01. 【巴拿馬】哈特曼莊園 沃肯火山
​國名：巴拿馬
​處理法：日曬處理法
​風味：龍眼乾、酒釀桂圓、黑莓
​02. 【宏都拉斯】特選小農批次 El Negro
​國名：宏都拉斯
​處理法：日曬
​風味：果汁、甜感、花香、尾韻可可
​03. 【衣索比亞】耶加雪菲 伊迪朵
​國名：衣索比亞
​處理法：日曬
​風味：紅莓、果乾、楓糖
​04. 【衣索比亞】耶加雪菲 伊迪朵
​國名：衣索比
​處理法：水洗
​風味：水蜜桃、檸檬、乾淨細緻
​05. 【衣索比亞】柯契爾 哈瑪G1
​國名：衣索比亞
​處理法：蜜處理
​風味：楓糖、花香、蜜香紅茶
​06. 【衣索比亞】西達摩 白色尼羅河
​國名：衣索比亞
​處理法：日曬
​風味：藍莓、葡萄、小紅莓
​07. 【衣索比亞】耶加雪菲 艾瑞佳
​國名：衣索比亞
​處理法：日曬
​風味：莓果、草莓乾、鳳梨
​08. 【衣索比亞】耶加雪菲 畢洛雅
​國名：衣索比亞
​處理法：水洗
​風味：柑橘、茉莉花、尾韻茶香
​09. 【肯亞】AA 多門公司
​國名：肯亞
​處理法：經典水洗
​風味：烏梅、黑糖、後韻紮實
​10. 【烏干達】Sipi Falls 處理廠
​國名：烏干達
​處理法：乾式水洗發酵
​風味：柑橘、橙皮、青梅、果汁黏稠
​11. 【速必得私藏配方】狂野非洲精品綜合
​國名：非洲多國產區綜合
​處理法：精品綜合配方
​風味：花香、莓果、烏梅、蜜糖
​🛒 【如何訂購？】
​現貨數量有限，售完就要等下一批囉！
請註明您需要的品項編號及數量，留下您的超商收件資料(現在改成全部都全家超商），我們會火速為您打包安排出貨！
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27/05/2026

【新品上架（四）｜速必得精選頂級配方～狂野非洲】

這款配方，原本是我們私底下在家招待摯友與貴客時的「私房祕藏」。
每當重要的朋友來訪，我們總想拿出最驚豔、最能展現咖啡靈魂的滋味。於是，我們精選了四款來自指標生豆商的頂級生豆，將衣索比亞與肯亞的經典風味跨界交融。因為層次實在太過奔放、飽滿，在好友們的不斷敲碗下，這款招待專用的私房配方終於決定「第一次公開販售」！

我們特別針對手沖及義式咖啡機進行了無數次測試。熱水注入的瞬間，彷彿開啟了非洲大地的狂野大門——衣索比亞的白花、水蜜桃與日曬紅莓香氣鋪天蓋地而來；輕啜一口，肯亞特有的烏梅風味帶來明亮而深邃的酸甜，與蜜香紅茶的甘醇在口中激盪。在黑糖與楓糖甜感的包覆下，整體呈現出極為扎實、後韻紮實的厚實感。

這杯曾經專屬於我們家宴的「狂野非洲」，不論是獨自品味或與重要的人分享，都將帶給您最極致的手沖品飲體驗。

產品規格與配方

品名： 速必得精選頂級配方～狂野非洲

建議沖煮： 適合手沖或是義式咖啡機 冰滴也很讚

烘焙特色： 風味狂野奔放，保有極佳的厚實度與紮實後韻

杯測風味紀錄

前調： 奔放紅莓、水蜜桃甜香、清新檸檬與優雅白花

中調： 肯亞經典烏梅酸甜、果乾濃郁感、蜜香紅茶甘醇

尾韻： 溫潤楓糖與黑糖蜜甜、後韻紮實飽滿

26/05/2026

還是自己的配方喝起來比較習慣！

24/05/2026

【新品上架（四）｜速必得精選頂級配方～狂野非洲】

這款配方，原本是我們私底下在家招待摯友與貴客時的「私房祕藏」。
每當重要的朋友來訪，我們總想拿出最驚豔、最能展現咖啡靈魂的滋味。於是，我們精選了四款來自指標生豆商的頂級生豆，將衣索比亞與肯亞的經典風味跨界交融。因為層次實在太過奔放、飽滿，在好友們的不斷敲碗下，這款招待專用的私房配方終於決定「第一次公開販售」！

我們特別針對手沖及義式咖啡機進行了無數次測試。熱水注入的瞬間，彷彿開啟了非洲大地的狂野大門——衣索比亞的白花、水蜜桃與日曬紅莓香氣鋪天蓋地而來；輕啜一口，肯亞特有的烏梅風味帶來明亮而深邃的酸甜，與蜜香紅茶的甘醇在口中激盪。在黑糖與楓糖甜感的包覆下，整體呈現出極為扎實、後韻紮實的厚實感。

這杯曾經專屬於我們家宴的「狂野非洲」，不論是獨自品味或與重要的人分享，都將帶給您最極致的手沖品飲體驗。

產品規格與配方

品名： 速必得精選頂級配方～狂野非洲

建議沖煮： 適合手沖或是義式咖啡機 冰滴也很讚

烘焙特色： 風味狂野奔放，保有極佳的厚實度與紮實後韻

杯測風味紀錄

前調： 奔放紅莓、水蜜桃甜香、清新檸檬與優雅白花

中調： 肯亞經典烏梅酸甜、果乾濃郁感、蜜香紅茶甘醇

尾韻： 溫潤楓糖與黑糖蜜甜、後韻紮實飽滿

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