福茶苑 Fortune Tea Garden

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福茶苑 Fortune Tea Garden 傳承三代的技藝溫度、累積三次的特等殊榮,福茶苑五十餘載的製茶故事,成長茁壯於新北坪林。
我們希望沈浸於文山包種的天然花香時,這杯茶甚至能連結您的情感,感受心中的純粹貼近土地的溫暖。
讓茶,從您的心底回甘

從福茶苑粉絲專頁創立以來,
一直希望能夠把“吳家茶事”累積的閱歷與故事,分享給大家,
那也正是我們與眾不同與獨特的地方。
因此從過去到現在,許多篇的貼文,我們都特地加上了 ,
不僅是一個索引分類,更是品牌故事的持續發展與紀錄。



#袋著茶包去旅行

/法國/英國/新加坡/泰國/柬埔寨/斯里蘭卡/土耳其/美國

從烏心石、苦楝,到含笑、玉蘭、梔子、月桃,再到近期盛開的茉莉、野薑花、月橘,以及再過一、兩個月即將迎來的桂花。每一縷花香,都讓人想起百年前的  #薰花包種茶 工藝。有的清新、有的浪漫,有的帶著草本或香料般的氣息,不同植物的個性,都能與茶葉碰...
08/07/2026

從烏心石、苦楝,
到含笑、玉蘭、梔子、月桃,
再到近期盛開的茉莉、野薑花、月橘,
以及再過一、兩個月即將迎來的桂花。

每一縷花香,
都讓人想起百年前的 #薰花包種茶 工藝。

有的清新、有的浪漫,
有的帶著草本或香料般的氣息,
不同植物的個性,
都能與茶葉碰撞出細膩而迷人的風味層次。

一剎那的花開,便足以成為一整年的等待。
這,就是福茶苑 #薰花系

等待你的擁有。

新芳春茶行 《從茶脈到茶島|臺灣茶風土講座》2026.07.04 (六) 14:00 - 15:30最終場  #苗栗  #頭份 日新有機茶園 丘陵起伏,小綠葉蟬在葉間輕輕落腳。果甜,是土地與蟲共同簽下的名。日新有機茶園的郁仁 仁 承襲百年製...
01/07/2026

新芳春茶行 《從茶脈到茶島|臺灣茶風土講座》
2026.07.04 (六) 14:00 - 15:30
最終場 #苗栗 #頭份 日新有機茶園

丘陵起伏,
小綠葉蟬在葉間輕輕落腳。
果甜,
是土地與蟲共同簽下的名。

日新有機茶園的郁仁 仁
承襲百年製茶技藝,
選擇不施農藥,
讓土地以自己的方式說話。

當蟲來了,
茶就自己找到了甜的方式。

這一場,
他將帶著頭份的丘陵氣息走進新芳春茶行,
聊聊當有機成為一種信念,
一杯東方美人如何長出熟果般的甘郁。

—————————
和阿仁認識源自將近五年多前的一場包種茶會,
而後也在茶改場的茶業初階班成為了同學。
對於自身製茶技術的精進與要求,
一直是認識阿仁以來的深刻印象。
也因此,
從冬片、東美、紅茶等等的製茶技術競賽都能在榜單上看到他的名字。
這些榮耀,
從來不是偶然,
而是無數個日夜與茶相伴所累積的成果。

除此之外,
阿仁家茶園、茶廠也早已是苗栗食農教育的首選,
是許多人認識茶與土地的重要起點。
猶記得當初認識便帶他參觀家裡茶廠,
後來實際到過他家,才發現根本是小巫見大巫。

風土,一方面塑造阿仁家的東方美人為招牌風味外,
酸柑茶更是他們家絕不能錯過的特殊茶品。
這周六的新芳春,從茶脈到茶島的系列講座最終回,
來自苗栗頭份,從土地滋養出的果甜,
即將額滿,趕緊報名。

當日茶品:
東方美人
貓裏紅茶
酸柑茶
日新白茶

特別搭配:
坪林包種茶(福茶苑)
阿里山鐵觀音(新高自然農法茶園)

This time, we finally have an international tea evaluation competition originating from Taiwan.As the country with one o...
23/06/2026

This time, we finally have an international tea evaluation competition originating from Taiwan.

As the country with one of the most diverse tea flavor cultures in the world, we have drawn inspiration from the strengths of three major beverage flavor wheels and internationally recognized coffee evaluation systems to create an entirely new tea-focused assessment framework.

Moving beyond the traditional competition model in Taiwan, where only relative winners are selected, this new system evaluates every tea on its own merits and assigns it a meaningful score that reflects its quality and value.

Bringing together tea professionals and experts from a wide range of disciplines, the competition also highlights each tea’s diversity, versatility, and potential applications as part of the evaluation process. Our goal is to help tea move beyond the boundaries of the tea industry, connect with broader fields, and unlock new possibilities for its future.

Starting from Taiwan, and grounded in an understanding of terroir, we aim to help define what makes a truly exceptional cup of tea for the world.

The 2026 Global Tea Excellence Awards (GTEA) is now open for registration. We warmly invite tea producers, brands, and enthusiasts from Taiwan and around the world to join us on this journey.

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ついに、台湾から世界へ発信する国際的な茶葉評価コンペティションが誕生しました。

世界でも屈指の多様な茶の風味文化を持つ台湾。その強みを活かし、私たちは三大飲料フレーバーホイールと国際的なコーヒー評価制度の優れた考え方を取り入れ、新たな茶専門の評価システムを構築しました。

従来の台湾茶コンテストに見られる相対的な優劣評価から脱却し、本大会では一つひとつの茶を丁寧に評価し、その品質と価値を示すスコアを付与します。

茶業界の専門家に加え、さまざまな分野の審査員が参加し、それぞれの茶が持つ多様性や活用可能性も評価の対象となります。茶を茶業界の枠を超えて社会へ広げ、新たなつながりと可能性を創出することを目指しています。

台湾から世界へ。風土(テロワール)への理解を基盤としながら、世界における「良い一杯の茶」の新たな基準を提案していきます。

2026国際精品茶葉大賞(GTEA)は現在エントリー受付中です。台湾各地、そして世界各国の皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

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드디어 대만에서 시작되는 국제 차 품평 대회가 탄생했습니다.

세계에서 가장 다양한 차 풍미 문화를 가진 나라 중 하나인 대만은, 세계 3대 음료 향미 휠과 국제 커피 평가 시스템의 장점을 바탕으로 차만을 위한 새로운 평가 체계를 구축했습니다.

기존의 대만 차 경연대회가 상대적인 우열을 가리는 방식이었다면, 이번 대회는 각각의 차를 독립적으로 평가하여 그 품질과 가치를 나타내는 점수를 부여합니다.

차 전문가뿐만 아니라 다양한 분야의 전문가들이 심사에 참여하며, 각 차가 지닌 풍미의 다양성과 활용 가능성 또한 중요한 평가 요소가 됩니다. 이를 통해 차가 차 산업의 경계를 넘어 더 넓은 분야와 연결되고, 새로운 가능성을 발견할 수 있도록 하고자 합니다.

대만에서 시작하여, 풍토와 테루아에 대한 이해를 바탕으로 세계가 공감할 수 있는 ‘좋은 차 한 잔’의 기준을 함께 만들어 갑니다.

2026 국제 프리미엄 차 어워드(GTEA)가 현재 참가 신청을 받고 있습니다. 대만은 물론 세계 각국의 차 생산자와 브랜드, 차 애호가 여러분의 많은 참여를 바랍니다.

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ในที่สุด เราก็มีเวทีการประกวดและประเมินคุณภาพชาระดับนานาชาติที่เริ่มต้นจากไต้หวัน

ในฐานะประเทศที่มีความหลากหลายด้านรสชาติและกลิ่นของชามากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เราได้นำจุดเด่นของวงล้อรสชาติของเครื่องดื่มชั้นนำทั้งสามประเภทและระบบการประเมินกาแฟระดับสากล มาพัฒนาเป็นระบบการประเมินที่ออกแบบขึ้นสำหรับชาโดยเฉพาะ

ก้าวข้ามรูปแบบการแข่งขันชาของไต้หวันในอดีตที่เน้นการคัดเลือกผู้ชนะจากการเปรียบเทียบกันโดยตรง ระบบใหม่นี้จะประเมินชาทุกตัวอย่างอย่างละเอียด และมอบคะแนนที่สะท้อนถึงคุณภาพและคุณค่าของชาแต่ละชนิด

ด้วยการรวมตัวของผู้เชี่ยวชาญด้านชาและกรรมการจากหลากหลายสาขา ความหลากหลายของรสชาติและศักยภาพในการนำไปประยุกต์ใช้ของชาก็จะเป็นส่วนสำคัญของการประเมินเช่นกัน เราหวังที่จะพาชาออกไปไกลกว่าขอบเขตของอุตสาหกรรมชา เชื่อมโยงกับศาสตร์และวงการต่าง ๆ และค้นหาความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ให้กับชา

เริ่มต้นจากไต้หวัน โดยยึดความเข้าใจใน “เทอรัวร์” และภูมิประเทศเป็นพื้นฐาน เพื่อร่วมกันนิยามความหมายของ “ชาที่ดี” สำหรับโลก

การประกวด Global Tea Excellence Awards 2026 (GTEA) เปิดรับสมัครแล้ววันนี้ ขอเชิญผู้ผลิตชา แบรนด์ชา และผู้รักชาจากทั่วไต้หวันและทั่วโลก มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของก้าวสำคัญครั้งนี้.

這一次,我們終於有一場從台灣出發的茶葉國際評鑑賽事了。

作為世界茶葉風味最多元的國家,我們汲取了三大飲品風味輪與國際咖啡評鑑賽事制度的概念優點,創立一個全新以茶為主的評鑑制度。

擺脫過去台灣茶葉比賽會相對優勝的評選方式;這次,我們將為每隻茶好好的評選,賦予一定的價值分數。

集結茶葉界與各跨域領域的專業評審觀點,每隻茶的多元與應用性也將是評分的部分與特色。讓茶走出茶葉界,連結更多方面,也將為茶葉尋找出更多可能。

從台灣出發,以風土作爲理解基礎,為世界定義一杯好茶。

現正報名中,邀請來自全台各地與世界各國的您,一同參與。

#2026國際精品茶葉大賞

「2026 #國際精品茶葉大賞( )」正式啟動!!
 
臺灣雖然擁有深厚的製茶技藝,卻總是由世界其他地方定義我們的風味。於是我們希望首次發起一場從臺灣出發、面向世界的茶風味評鑑盛會,我們相信,茶不只是產品,更是一種來自土地、工藝與文化長期累積而成的風味語言。
  
*全台首創|茶葉星級風味評鑑系統(GTEA)
本屆大賞以「風味理解」為核心,跳脫傳統競賽式名次框架,透過星級制度(1星至3星)重新聚焦茶品本身的完成度、穩定性與風味表現。評鑑將從香氣、滋味、韻味、平衡與總評五大構面出發,結合風味輪、雷達圖與數位化分析,讓每一件茶樣都能被更清楚地看見、被更精準地描述。
  
*專業評鑑 × 跨域組成
本次評審團將由20位跨領域專家共同組成,涵蓋茶葉生產、製造加工、研究教學、行銷通路、飲品風味與餐飲等領域,透過盲測制度與獨立評分機制,建立更專業、公正且多元的評鑑視角。
  
*國際交流 × 產業推動
本屆同步公開邀請國內外茶樣參與,串聯不同產區與文化背景,逐步建立全球茶風味資料庫,並透過頒獎典禮,推動茶產業從競賽走向國際溝通,從地方風土走向世界語言。
  
*適合參與對象
凡從事茶葉生產、製造或銷售之相關單位,皆可報名參加;不限產區、不限國別,誠摯邀請國內外茶葉相關從業者共同參與。
  
2026 國際精品茶葉大賞,一起從風土出發,為世界定義一杯好茶。

報名連結:https://awards.uchungtea.com/
簡章下載:https://reurl.cc/kpbjNq
  
*更多最新資訊請追蹤「 國際精品茶葉大賞 Global Tea Excellence Awards 」粉絲專頁

#2026國際精品茶葉大賞 #星級風味評鑑系統 #從風土到世界
  
_____
    
指導單位|新北市政府農業局、農業部茶及飲料作物改良場
主辦單位|有限責任新北市有種茶產業運銷合作社
協辦單位|新北市坪林青年茶業發展協會、山号整合設計有限公司、文湯股份有限公司(講茶學院)
技術協辦單位|洞視科技有限公司

謝謝清寶姑姑的推薦,還有盛琳與Evan的邀請,為了 Papersky TaiwanPAPERSKY 國際中文版 vol.02「島波海道」準備的企劃,詢問的當下便立刻答應。畢竟能夠與其他國家的茶農面對面交流真的是一個很難得的經驗,這次為了對談...
19/06/2026

謝謝清寶姑姑的推薦,還有盛琳與Evan的邀請,
為了 Papersky TaiwanPAPERSKY 國際中文版 vol.02「島波海道」準備的企劃,
詢問的當下便立刻答應。

畢竟能夠與其他國家的茶農面對面交流真的是一個很難得的經驗,
這次為了對談,
準備資料的過程發現其實在許久前就已經追蹤高橋先生了。
可能是焙茶酒;也可能是那充滿和風茶室的關係,
然而,仔細地搜尋也才發現高橋先生與 Tea Factory Gen 在做的事並不僅如此。

同樣站在希望讓更多人知道茶葉的目標上,
高橋先生透過種植日漸式微的夢幻品種、不同風格的茶空間開設、各種在地的串聯與商品開發,在尾道這個可能不是很熟悉的茶鄉,綻放光芒。
如今,能與這樣一個也在努力用不同方式拓展茶葉與茶文化的人相遇聊聊,總有股相見恨晚的感覺。

謝謝促成這件事情的大家,也期待那日的相會,
呼應這期主編的話,讓我們一起重新找回夢想的契機。

6/27✦ 關於茶與夢的對話|台日茶人對談與品茶會
最後名額 https://reurl.cc/L2yRk7
趕快+1。

轉眼間,距離上禮拜在 新芳春茶行 的講座已經又隔了一周,坪林花香的結束,醞釀著竹崎木韻的到來,6/27(六) 14:00,來自阿里山風土的氣息,將由 新高自然農法茶園 新高自然農法茶園 的 舜德來為大家引導、鋪陳,進而細細品味與感受,絕不容...
19/06/2026

轉眼間,距離上禮拜在 新芳春茶行 的講座已經又隔了一周,
坪林花香的結束,醞釀著竹崎木韻的到來,
6/27(六) 14:00,來自阿里山風土的氣息,
將由 新高自然農法茶園 新高自然農法茶園 的 舜德來為大家引導、鋪陳,
進而細細品味與感受,
絕不容錯過。

同樣擁有中高級茶葉感官品評證照的舜德,
球型茶的各種展開,
從清香烏龍、焙香烏龍、鐵觀音到紅茶,
都可以說是他的專業。
以前我常說坪林的小家庭一條龍生產模式,
在舜德家也是如此。
初到他們家的茶廠總有一股恰似坪林尋常茶農家的親切感,
年紀小我快十歲,
但舜德的沉穩與專業,
卻是有過之而無不及,
太多值得學習的地方。
更甭說他還是去年2025年茶藝雙杯品茗的全國冠軍。
從管理茶園、製作茶葉與專業的茶藝師形象,
舜德的各種兼具也形成獨特的品牌識別。

誠摯邀請大家的參與,
而他所做的鐵觀音更是當日喝茶品茗的重點,
切莫忘記。

講座前的回顧,可以讓我們先認識舜德:
https://www.youtube.com/watch?v=pEfa9rvDA5M

霧落坪林,山的氣息在山谷間緩緩漫開。花香,是濕度與時間共同寫下的語言。福茶苑的柏諺,在坪林長大,也在坪林製茶。這一場,他將帶著坪林風土走進  #新芳春茶行,聊聊一座茶山、一杯清香,如何慢慢構成一個人心中的島嶼。-——————————————...
09/06/2026

霧落坪林,山的氣息在山谷間緩緩漫開。
花香,是濕度與時間共同寫下的語言。
福茶苑的柏諺,在坪林長大,也在坪林製茶。

這一場,他將帶著坪林風土走進 #新芳春茶行,
聊聊一座茶山、一杯清香,
如何慢慢構成一個人心中的島嶼。
-—————————————————
繼6/6 春茶會的結束,
一個禮拜後的6/13(六),
換我們帶著包種茶進城,
回到歷史一切的初點,
今昔對照,花香瀰漫。

從坪林、福茶苑出發,
以茶連結北中南三個產地。

三個風味島脈絡,
構築精彩的台灣茶島。
最後報名機會,敬請期待。

另外兩場,也將精彩絕倫,一起上車!

第二場|6 月 27 日(六)
竹崎・木韻 × 新高自然農法茶園

第三場|7 月 4 日(六)
頭份・果甜 × 日新有機茶園

隨著上周2026春包種的比賽結果公布,整個春季期待也終算告一段落。前輩說每次的比賽茶都是讓大家做一場勇奪冠軍的夢,結果公布,就會如夢初醒,再次回到一般的日常生活。當然,若果真雀屏中選就又是另外一回事了。今年的春茶賽果雖然還算可以,多少有些遺...
28/05/2026

隨著上周2026春包種的比賽結果公布,
整個春季期待也終算告一段落。
前輩說每次的比賽茶都是讓大家做一場勇奪冠軍的夢,
結果公布,就會如夢初醒,再次回到一般的日常生活。
當然,若果真雀屏中選就又是另外一回事了。

今年的春茶賽果雖然還算可以,多少有些遺憾,
但爸爸對於每隻製作出來的茶葉都讚不絕口,卻也是很難得的一次經驗。
也因此,下周末的春茶會,便顯得格外珍貴。
邀請到的欣融 、奶茶 #引茶人 的巧手,將成為每隻茶綻放光芒的關鍵,
茶的時間、狀態、邏輯都會有所不同(與 #賽前會 的茶樣上也有差異),
沒有事前的資訊左右心聲,靜待品味後,尋找與心靈契合的包種茶才是重點。
而最後 #製茶師 的故事述說,一趟品茗之旅也將走向立體、鮮明而印象深刻。
背景音樂、氛圍搭配,感謝嫻嫻 #花藝師 將坪林茶山的氣息滲透進一場品茗盛宴。
所謂的五感滿足,或許將成為這次 #春茶會 賽後會 的意外收穫。

感謝各路人馬的參與,從茶藝師、甜點師、風土食材家、地方文史專欄作家、嗜茶人等,都將構成福茶苑春茶會的美好風景。

場次三、場次四最後各一席次,也請敬請把握。
期待這場與你的 春包種 夏日相會。

最後席次|https://reurl.cc/aZOon3
日期|6/6 (六)
場次|10:00(滿)/13:00(餘1)/15:00(餘1)
費用|NTD 1,200 / 人
內容|包種春茶品飲 × 風味探索 × 茶人分享
帶回|任選一款現場茶席沖泡之包種茶(四兩)

很高興睽違多年後又回到  #新芳春 的空間,再次述說自己的故事,一路走來,點滴在心。也謝謝新芳春如此難得的緣分。 #新芳春茶行 與  #茶島 聯手企劃。《從茶脈到茶島|臺灣茶風土講座》第一場:時間|14:00-15:30講者|吳柏諺|福茶苑...
20/05/2026

很高興睽違多年後又回到 #新芳春 的空間,
再次述說自己的故事,
一路走來,點滴在心。
也謝謝新芳春如此難得的緣分。

#新芳春茶行 與 #茶島 聯手企劃。
《從茶脈到茶島|臺灣茶風土講座》
第一場:
時間|14:00-15:30
講者|吳柏諺|福茶苑
地點|新芳春茶行(台北市大同區民生西路309號)
費用|NT$650/人
報名連結|https://www.accupass.com/event/2605140629221738515804

一段與 #坪林包種 #春茶 的邂逅,即將展開。
趕緊+1。

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《從茶脈到茶島|臺灣茶風土講座》
是一場從大稻埕近百年茶行出發的島嶼茶風土旅程。
由市定古蹟新芳春茶行策劃,
以坪林、頭份、竹崎三地風土為主題,
透過三場系列講座, 循著茶香認識台灣產地的風土性格。

第一場邀請坪林「福茶苑」走進新芳春茶行,
分享文山包種茶的花香風土、 製茶文化與山城故事,
並搭配多款台灣茶品飲體驗,
感受茶文化與土地記憶的流轉。

去年迅速滿額的活動,再度展開,課程更深度、講師再強化,錯過可惜。 #原來不知不覺又要一年了
14/05/2026

去年迅速滿額的活動,再度展開,
課程更深度、講師再強化,
錯過可惜。

#原來不知不覺又要一年了

前幾天慢種開採,大概距離上次做成包種茶可能又隔兩年,畢竟慢種生長緩慢,總是在茶季尾聲了才漸成熟,有時候因為著蜒程度高,索性做成蜜香紅,也或許本來就不是比賽偏好,反而更具彈性製作成各式風味。以前因為台語發音的關係,會一直以為叫做「萬種」。但因...
10/05/2026

前幾天慢種開採,
大概距離上次做成包種茶可能又隔兩年,
畢竟慢種生長緩慢,總是在茶季尾聲了才漸成熟,
有時候因為著蜒程度高,索性做成蜜香紅,
也或許本來就不是比賽偏好,
反而更具彈性製作成各式風味。
以前因為台語發音的關係,
會一直以為叫做「萬種」。
但因為風味多元,
慢種真的具備如此—萬種風情。

今年的 #慢種 因為茶菁條件好、無著蜒,
所謂的西洋梨香氣便表現得很極致;
做為可能是我們家最資深(可能跟我差不多大)的一片茶園,
抑或是生長在烏心石樹下、與品種特性的關係,
木質調的花香或許是 #慢種包種茶的最好形容。

喜歡慢種葉子油亮光澤與Q彈感,
因為製作成包種的機會少,
也更顯珍貴。

#新茶上市 #福茶苑 #2026春

Address

坪林區粗窟里金瓜寮10之2號
Xinbei
23243

Opening Hours

Monday 09:00 - 18:00
Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 18:00
Friday 09:00 - 18:00
Saturday 09:00 - 18:00
Sunday 09:00 - 18:00

Telephone

+886963052884

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