What are the opening hours?

Monday 09:00 - 18:00 Tuesday 09:00 - 18:00 Wednesday 09:00 - 18:00 Thursday 09:00 - 18:00 Friday 09:00 - 18:00

台灣原味

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台灣原味

成立於2011年，是台灣第一個輔導陪伴原住民部落友善農耕的社會企業。輔導陪伴超過20個原鄉部落轉型友善耕作，並協助將部落傳統作物與現代生活接軌。成為市場上獨具一格的農產品。

【官方網站】
http://www.taiwanorigin.com.tw/
【Instgram-台灣原味】
https://www.instagram.com/taiwanway1/

【實體店面】

■北部■
☆土生土長
TEL：02-2356-4650
ADD：台北市中正區金山南路81-4號

☆泔米食堂
TEL：0905-244-754
ADD：台北市大安區和平東路二段175巷12號

☆三玉號野草茶 Taiwanwildherbtea
TEL：0933-418-682
ADD：台北市士林區中山北路六段820號

☆好丘 GOOD CHO'S
TEL：02-2758 - 2609
ADD：台北市信義區松勤街54號 (信義公民會館 / 原四四南村)

☆健康廚房
TEL：02-2834-6345
ADD：台北市忠誠路二段70巷16號

☆五方食藏青田門市
TEL： 02-2395-9388
ADD：台北市青田街6巷15號

☆五方食藏大稻埕門市
TEL：02-2550-8239
ADD：103台北市大同區迪化街一段202號

☆五方食藏忠孝門市 (9/14 開始營運)
TEL：02-2771-3955
ADD：北市忠孝東路4段170巷17弄5號1樓

■中部■
☆日月老茶廠
TEL：049-289-5508
ADD：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號

■南部■
☆巧食鋪
TEL：06-258-8522
ADD：台南市湖美街179號

☆波波廚房 Kitchen Swell
TEL：08-889-6575
ADD：屏東縣恆春鎮光明路88號

■台灣■
☆主婦聯盟合作社各分社

☆健康食彩全台灣

☆里仁全台灣

☆誠品全台灣

【電商購物】

☆官方購物
https://www.taiwanorigin.com.tw/products

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☆奧丁丁市集
https://www.owlting.com/market/vendor/16388

14/09/2026

𓂃 阿里山野生愛玉籽 𓂃

翻開台灣原味的「農民曆」，八月，阿里山已經開始採收野生愛玉籽了。

尋著農友的身影，在高聳的樹叢間，看見了相似的畫面。電影裡《找樹的人》團隊攀爬、懸掛在那一棵「撞到月亮的樹」上（以及許多更高的神木），那般崇高與神性，人與自然相互依存，觸動了生命間共通的原始設定，是非常感動的。

野生愛玉的藤蔓依附在樹上，動輒攀生數十公尺，達至樹冠，在陽光充足處開散枝葉，結花與果。故 #野生愛玉的採收始終存著高風險，而在樹下守候的工作夥伴與家人，心同於高掛在樹上的人一般，高高的懸著。

近年來，農友正逐步將愛玉矮化，雖然如此，野生採集依舊不易。望眼山下，苗栗區農業改良場扶植與發展平地栽種愛玉行之有年，並優選適合的品種，以利將愛玉產值經濟化。

正是因為如此，我們更要 #珍惜山區野生愛玉籽的稀缺與可貴。透由你的消費與選擇，支持優質農業存續，往更精良的方向走下去。

#台灣原味
#阿里山野生愛玉籽
#自然生長
#無農藥化肥
#人工採收

𓂃 𓂃 𓂃

⬬ 野生愛玉籽｜40g｜$160

08/09/2026

𓂃 獼猴桃園裡的霓虹燈 𓂃

這是哪兒的夜景？夜裡，奇異果園閃爍著光，一明一滅乍看如星空。又見光束忽悠地擺盪來去，不似定點發光。果園裡有什麼特殊裝置？

原來是「 #旋轉式避蛾燈」，正在發送特殊波長的光束，它專治吸果夜蛾。這是近年新興的物理防治技術，由桃園區農改場的技術開發，可謂有機農業的福音。

友善農業在不使用化學藥物的前提下，每當果樹成熟期，熟成的香氣對夜蛾而言是無法抵擋的誘惑，吸果夜蛾的口器如利刃，輕鬆一劃便突破了農友辛苦的套袋防護！可怕的是，夜蛾叮咬的細痕不容易發現，往往是切開水果之後，才見到果肉呈現失水的海綿狀；若再放個二、三天沒發現，水果便開始腐爛，讓農友損失慘重。

上述這些情況，在農忙期間，明明已經三百六十度環狀掃視，近乎神經質地再三檢查，卻仍會有出貨給消費者的可能，令人超級緊繃！

「旋轉式避蛾燈」這項安心的防治技術，實驗證明能大幅降低蛾害，有效分攤了人力（和精神壓力）。 #在此特別感謝桃園區農改場的投入與開發。

看著遠方的光，暗暗祈願接下來獼猴桃的採收期一路平順，人人皆有果可嚐。

#台灣原味
#比亞外部落獼猴桃
#黃金奇異果
#即將開放預購

04/09/2026

𓂃 薑黑糖膏 𓂃

介紹了「薑泥鹹醬」，為求平衡報導，也必須介紹它的姐妹作「薑黑糖膏」。

這兩款薑製品是共同孵育而生，只是一先一後地的推出，模樣相似就像龍鳳胎，甜與鹹是其性別，風味性格則大大不同。

薑黑糖膏食用的小提醒：真材實料！故略有沉澱。食用時用小茶匙輕輕攪拌幾圈至均勻，取出自己想吃的糖量即可。小匙上沾著剩餘的糖膏（不能浪費，正好可以一口吃糖。），口中的糖膏化開，老薑的辣毫不客氣地大開大放，從口至喉，溫熱感逐漸向下，暖意漸次地在胸口到腹部擴散開來。食物與身體的交融合一的感受，令人陶醉在其中。

純粹地含著一點點的薑黑糖膏所擁有的美妙感受（約略 1/4 小匙的量），取薑的暖，又滿足了對甜的渴望，一舉多得。

薑黑糖膏只有兩種成分： #兩年熟成老薑汁與來吉部落的白甘蔗手工蔗糖。自然農法耕作的薑與白甘蔗，是如此純粹與難得。

吃下自然食物，身體所本能回應的舒坦感受，我們想將這舒適、鬆弛保留給你去經驗。

入秋之際，偶爾濕涼，備著薑膏，隨時暖身。

#台灣原味
#自然農法老薑兩年熟成
#使用來吉部落白甘蔗手工蔗糖
#純粹製糖

31/08/2026

𓂃 新品上架．薑泥鹹醬 𓂃

一瓶薑醬，從產地到加工，我們投入了近兩年半的時間。

美貌老師看著長大的薑，兩年過後，翻起土裡的老薑，瞧著薑塊形狀自在延展的體態，能感受到自由、豐沛的生命力。無人為干預，全是自然養成。

我們輕輕地拂去薑上的砂土，以流水細細清洗，靜候自然風乾之後，方才進入磨薑工序。

#薑泥製作過程堪比鐵杵磨針，一切得按部就班，著急不得。磨製、清洗機台的循環一天上演數回合，唯有磨入心流，這樣製薑宛若行雲流水般。

好不容易取得的薑泥， #進入魔法階段，調味即是魔法。哪一味該加入？適切又剛剛好的拿捏，薑、油、糖、鹽之間的比例輕重亦是眉角。全依靠直覺、專業與經驗三者協力去施展—— #賦予醬料迷人的魔力。

#薑泥鹹醬富有底蘊，嚐過的人便知。許多人喜歡拌麵、沾醬，而我則偏愛加一杓做湯底，調味得宜的薑醬，只稍一點就可以速成一鍋高湯，是我的心頭好。

薑泥鹹醬靜悄悄地已上架一段時日，被我們吃了不少（抹嘴），誠摯地邀請你品嚐這罐好醬。

#台灣原味
#自然農法老薑兩年熟成
#使用來吉部落白甘蔗手工蔗糖
#純粹製醬

𓂃 𓂃 𓂃

｜薑系列｜

⬬ 薑泥鹹醬｜170g｜$275
⬬ 薑黑糖膏｜180g｜$380
⬬ 手工黃金薑糖｜150g／300g 兩種規格｜$180／$300

22/08/2026

𓂃 奈良漬化作瓊漿玉液 𓂃

前陣時日打開了釀漬多時的奈良漬，分袋封存時，發現幾乎裝不了幾袋！漬物早已柔軟地化作瓊漿玉液，這全是精華所在，飽含了越瓜的清甜與酒粕的香醇。老一輩都說汁液才是漬物中最珍貴的存在，是極難得的鮮味，在我心中更是超越了漬物本身。

為什麼汁液不被市場認真看待？同事C 不平地提出建議：「難道我們只能賣漬物嗎？明明同是一缸釀造，這些珍貴的汁液更該與大家分享才是。」

關於汁液的應用，奈良漬汁液我會用來取代焦糖洋蔥，作為一次升級版的調味，該有的甜它少不了，更多了迷死人的酒香。在快速料理下保有的小堅持，不去捨掉任何盤中該有的美味。就讓義大利老奶奶的食譜【櫛瓜義大利麵】作為改良範例吧！

𓂃 食材𓂃
☑ 奈良漬汁液、櫛瓜、胡蘿蔔、番茄、橄欖油、黑胡椒、鹽、義大利麵（空心麵或貝殼麵）。

𓂃 步驟 𓂃
☑ 櫛瓜與胡蘿蔔刨絲、番蕃茄切丁備用。
☑ 將橄欖油倒入平底鍋中加熱，油的分量可以稍微多一點點。
☑ 加入奈良漬汁液、櫛瓜絲、胡蘿蔔絲、番茄丁，以中小火拌抄，像燉菜般慢慢煨煮，加鹽調味，煮至汁液略微收乾。
☑ 加入已煮好的義大利麵，與一點煮麵水，略炒一會兒即可。起鍋前加入黑胡椒，視情況再加一點鹽調味。

𓂃 小提醒 𓂃
奈良漬汁液的份量多寡、濃淡可隨個人喜好調整。這是一道簡單的食譜，吃的完全是食物的鮮甜，我偷懶地將奈良漬的汁液取代焦糖洋蔥。請你務必也試試看，結果十分令人驚喜與滿意唷！

#台灣原味
#原味漬物室
#奈良漬
#正先農場友善越瓜

𓂃 𓂃 𓂃

｜漬物系列｜

⬬ 奈良漬｜使用越瓜釀製｜300g｜$250
⬬ 西瓜綿｜以美濃瓜釀製｜300g｜$250
⬬ 梅子味噌｜200g｜$180
⬬ 海島曲沖繩式豆腐乳｜200g｜$380

19/08/2026

𓂃 是獼猴桃，也是黃金奇異果 𓂃

「人類文明的進展，從採集、狩獵、農耕、工業到資訊社會，農耕僅馴化了部分的植物，無形中減損了飲食多樣性，但若我們從來不知道此事，就不會理解到底失落了什麼？」——《野植風味學 - 鮮味》

在部落中，傳承只能任由其自然展開，人的去留必須被尊重與理解。不變的是，唯有記住自己的根源，你便能找到回家的路。幼小的孫子跟著爺爺巡視果園，是在他的記憶裡留下「家的指引」，部落文化代代相傳，有語言、飲食、耕種⋯⋯乃至價值觀。

眼前展開的，不光是巡訪果園而已，我們看到未來的展望，是自然、人、食物所牽起的各種可能。

比亞外的獼猴桃便是一例，這是族人 #以黃金奇異果實生苗枝條嫁接在山林野生的「 #原生種腺齒獼猴桃」育成，部落農業發展保留了原生種的特性，兼顧農作物品質，並與時俱進往農業精緻化發展，亦是對部落永續農業的期待。

今年果園裡部分的獼猴桃套袋完畢，相較於白色套袋透光性強，容易讓獼猴桃曬傷，頭目選擇了褐色的套袋，是出於一份呵護的心意。所有微小的改變都是為了導向更好的結果，期盼今年有個好收成。

#台灣原味
#比亞外彌猴桃預計九月開放預購

15/08/2026

𓂃 森林小精靈的小木屋𓂃

抬頭一看，這是小精靈的家嗎？敲敲門，會不會有一個慈祥戴眼鏡的老奶奶一手挽著藤籃準備到森林裡去採集呢？這個畫面將我拉進童話故事裡，夢幻的情節不小心跑了出來。

回到現實，詢問之下，原來是 #頭目為野蜂所搭建的家 —— 特製蜂箱，好吸引蜂群進駐。如果我是蜜蜂，一定會很開心住進頭目小樹屋裡。

「憑良心講， #養野生蜜真的是不容易。」聽頭目用溫和的聲音說道。

採完蜂蜜之後，可能是因為蜂巢拿掉之後，面對蜂箱空空盪盪的不安全感，大部份的蜂群都會離開。當然，經歷這一、二十年，也有少數蜂群會在當年年底或是隔了一、兩年之後再回來住，畢竟住過的蜂箱總是印象深刻。

今年夏天採完野蜜，蜂群又跑掉了。「不過還好我又找來了一窩蜂群，設置在新的蜂箱裡。如果還在的話，明年或許還會有（野蜜）。」頭目依舊溫溫地回：「真的不好養，也要看運氣。」

2026 今年的野蜜新鮮上架，數量極少， #敬請把握來自山林曠野的蜜。

#台灣原味
#比亞外野蜜

𓂃 𓂃 𓂃

｜蜂蜜系列｜

⬬ 新鮮上市・比亞外野蜜｜$680
⬬ 龍眼蜂蜜｜＄480
⬬ 荔枝蜂蜜｜＄480
⬬ 紅柴森林蜜｜＄480
⬬ 烏桕森林蜜｜＄480
⬬ 埔姜蜜｜＄500
⬬ 百花蜜｜＄480

12/08/2026

𓂃 馬告的季節 𓂃

回到部落，是踏上一條返家的路；回到自然，趨近於心靈的原鄉。在一切自然的流動裡，心能感到踏實而安定。

回到比亞外，就像回到家那樣，是自然懇切地呼喚我們上山。夏末是馬告採收的季節，我們特地向比亞外收集新鮮的馬告，為了製作原味的「馬告豆乾」。

馬告脫粒需以人工一粒一粒剪下， #如此作業是細心與耐心的先修班，頭目手把手帶著孫子一起上這一堂課，這一幕雖然平凡，卻看得心頭熱熱的，私以為這便是最好的教育了。

新鮮的馬告香氣與滋味直爽、奔放，作為豆製食品加工，是完美的烘托與表現，能展現出食材各自的特性。所以，我們總是趁著馬告季節搶鮮保存，只是為了呈現最好的風味。

#食物製程的每一個環節都是一次抉擇：新鮮還是乾燥的馬告？國產黃豆的品種？要用哪些天然香料的組合與調味？每一個微小的決定，都是構成食物的重要拼圖。一旦確立了明確方向，我們儘管秉持著良心筆直的走，有時或許走得慢了點沒錯，但初心方向不變 —— #分享純粹而真實的食物給大家。

大熱天裡採收的馬告，將陽光統統網羅進翠綠當中，這一口馬告豆乾，也能嚐得到山上一片風光明媚。

#台灣原味
#馬告豆乾
#比亞外新鮮馬告
#高雄選十號無毒黃豆

𓂃 𓂃 𓂃

｜馬告系列｜

⬬ 馬告豆乾｜300g｜$195
⬬ 脆桃漬．馬告風味｜250g｜$150
⬬ 日曬馬告｜20g｜$200

31/07/2026

𓂃 比亞外野蜜極稀品預購中 𓂃

「今年會有野蜜嗎？」「收成的數量又更少了，不知道部落還有沒有量能分給我們。」

「今天還會有野蜜嗎？」「無論多寡，希望與野蜜的連結不斷，每一年能供應一點點都好。」

在不死心的追問下，口氣越漸虛弱，同事C 說什麼也不願放棄。終於山林裡捎來了希望，頭目說我們可以找個時間上山去取蜜了。

當氣候變遷下，經驗老道的農人難以憑藉著過往的經驗去應付現今的處境。年復一年，森林、昆蟲、土地無聲地道出自然正面對的困厄與焦慮，我們能從自然裡承接的已越來越少了。

猶記去年野蜜歸零，而今年仍屬稀缺。東方蜂是野蜜的供應者，去年發生帝王蜂強勢驅離了東方蜂，強勢霸佔了東方蜂的蜂巢，製造野蜜的蜂群離開了，消失了。而今年處境依然困頓，新收成的蜜難能可貴，市面上難尋的自然野味，一年不見得一遇的蜜，限量開放預購中。

在此，我們想特別感謝 —— 比亞外部落猶浩頭目為山林所付出的一切。

#台灣原味

𓂃 𓂃 𓂃

｜蜂蜜系列｜

⬬ 比亞外野蜜
⬬ 龍眼蜂蜜
⬬ 荔枝蜂蜜
⬬ 紅柴森林蜜
⬬ 烏桕森林蜜
⬬ 埔姜蜜
⬬ 百花蜜

⟡ ⟡ ⟡ 歡迎至台灣原味官網選購⟡ ⟡ ⟡

28/07/2026

𓂃 沒有人是局外人 𓂃

在食安風暴中，沒有一個人能置身事外。我們是受害者，同時亦負有責任。

我們選擇消費，關注農業、食品與環境保護的議題。

我們從優採購，為品質把關，像為家人挑選食材那樣不妥協。

我們投入生產，作為良心事業，嚴謹製程，並交付第三方檢核。

我們販售商品，是再次把關，深入了解種植方式、加工環境，對每一樣成分清楚明瞭。如此的銷售代表著我們對商品的信任與認同。然而，販售原味商品的通路，如里仁與主婦聯盟，更是經常抽驗、送檢，我們彼此互為監督，是為共好。

原味對種植的標準，堅持友善土地耕作、無農藥、無化學肥料，只有更趨於自然。對於加工的基本，成分必須純粹，用料質精，絕無防腐與化學添加物。

此次油品風波，原味相關商品之「比亞外高麗菜豬肉水餃」中的香油、「梅干醬」中的油品， #皆未採購亦未使用中聯油脂之油品，敬請大家安心。

願台灣能在每一次風暴中汲取經驗，不再重蹈覆轍。 #我們要好好愛惜本土產業， #並向友愛土地的農民與良心生產的加工業者致敬。

⟡ 照片為本月的工作紀錄：黑豆查驗， #做好食品把關是應該的，也是我們的日常。

#台灣原味

Address

新北市新店新店區民權路42巷59弄1號5樓
Xinbei
231

Opening Hours

Monday	09:00 - 18:00
Tuesday	09:00 - 18:00
Wednesday	09:00 - 18:00
Thursday	09:00 - 18:00
Friday	09:00 - 18:00

Website

http://www.taiwanorigin.com.tw/

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