宜滷肉

宜滷肉 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 宜滷肉, Restaurant, 文化二路一段82號1樓, Xinbei.

《宜滷肉是林口三井Outlet旁的滷肉飯台式小吃店,是為了讓不吃肥肉的老婆也能輕鬆的吃滷肉飯。》

吃滷肉飯、喝雞湯,滷肉使用台灣黑毛豬製作,肉香不腥,雞湯用雞骨熬煮,搭配黑羽土雞肉,更香純!提供內用、外帶還有外送服務。

宜滷肉位於林口三井Outlet旁,搭乘機場捷運至林口A9站,走路10分鐘,來林口三井Outlet逛街,歡迎來品嚐。

12/06/2026

餐飲業做久了,有一種評價會有一種無力感。

開頭大多是「來過很多次,餐點不錯吃,但今天…」
然後開始訴說這次的體驗有不好
結尾也大多是「希望店家能多多注意」之類的

看完心裡默默覺得,來了好幾次也沒給過好評,只要有一次不小心出錯就是一星招待。

身為店家,若是客人反應問題,那一定是負責到底,立即處理,當下解決。

而在外身為消費者,如果是自己遇到問題,也是馬上反應,讓店家即時處理。

不現場反應,放棄店家說明甚至彌補的機會,直接選擇一星評論,對店家來說實屬不公平。

只要是人都可能出錯,一間店的營運也是人組成的,因此偶而出錯是很正常的事情。

我相信每一間店都是認真經營,所以遇到出錯的店家,我更在意的事對方後續的處理方式。

而且如果反應後店家處理的方式不盡人意,那再來負評也不遲啊。

每個人都希望在自己不小心犯錯時被給予改正的機會,認真做生意的人也是一樣。

每次消費體驗都很不錯,今天有些狀況,也許當下直接說出口會是更好的選擇。

最近雨一直下,需要外送也歡迎對我們說出口。

下雨天 宜外送
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宜滷肉
新北市林口區文化二路一段82號1F
(02)26080156

11:30-20:30

#滷肉飯 #雞湯 #林口 #林口美食

06/06/2026

前陣子在網路上看到一位老闆用基本薪資徵人,然後被噴翻了。

今天不討論那位老闆開出的條件,但我覺得有時候不論勞方或是資方都要懂得換位思考。

身為資方,當我要開出工作需求與待遇,我會思考一件事

「這樣的條件我願意嗎?」

甚至會去想如果是我,我會想在這待多久,還是只是騎驢找馬的心態來工作。

思考過一輪後,雖然無法開出跟台積電一樣的薪資,但至少自己都願意努力工作的條件。

打造正常工作的環境,一頭班,放假天數跟著法規走,加班正常算加班費,在餐飲業不常見。

但這些卻是一般上班族的日常,在餐飲業卻好像是福利,所以宜滷肉就只是把回歸正常而已。

只是在餐飲業「正常」兩字代表成本就是比較高,但我從來沒有改回壓榨人力的想法。

換位思考後,整間店確實更穩定,很多前輩常常跟我說,做生意不要偷,利潤不是偷出來,要想辦法創造,這樣生意才能真正做大。

當然我也有些後悔這麼晚才懂換位思考的重要性,如果當年還是上班族時就能理解主管跟老闆的想法,那也許今天就不用辛苦滷肉了😭。

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宜滷肉
新北市林口區文化二路一段82號1F
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#滷肉飯 #雞湯 #林口 #林口美食

05/06/2026

趁著七八月大熱前把店裡的冷氣洗一洗
為了就是讓店裡更涼爽
客人吃飯更舒服

打造宜吃飯的環境
也是我一直跟同仁灌輸的理念

有別於傳統的小吃
乾淨、舒服的吃碗飯
不論外面太陽多大
依舊可以涼爽的喝碗雞湯

舒服的用餐環境更能好好吃出
食材挑選上的用心、滷製過程的細節

同樣的同仁在更舒服的工作環境
才能好好的做出美味的餐點

洗一次冷氣實在是不便宜
但一年一次,能夠提升用餐與工作環境
是挺值得的。

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宜滷肉
新北市林口區文化二路一段82號1F
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#滷肉飯 #雞湯 #林口 #林口美食

02/06/2026

夏天跳過春天一下就到了

內場溫度瞬間飆升
進排風都設置,再加上兩支強力扇
工作起來還是非常熱

生理的熱會影響心理的燥
加上近日店家因為服務問題
吵上網的事件層出不窮
所以這兩天特別跟同仁叮囑了服務態度

我跟同仁說
「禮貌的態度不是卑微,更多是為了保護自己」

曾經遇過店裡的小朋友不小心惹到有背景的人
一通電話 5分鐘不到,箱型車立刻到店門口
當晚差點就被做成消波塊了

我們不知道客人的狀況
我也相信大部分的客人都是好人

但只要遇到一次
那可能就會造成難以挽回的後果
所以好好說話 保護自己
留著命賺錢絕對是首要之事

天氣很熱,我的冷氣開很強
歡迎來吃飯
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宜滷肉
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#滷肉飯 #雞湯 #林口 #林口美食

29/05/2026

同仁一定覺得我很煩
開店三年了到昨天都還在調整SOP

其實改的幅度真的很微小
也許客人根本就吃不出來

但是只要能變得更好吃
我都願意去嘗試

試了才知道結果
不去做永遠不知道是好是壞

從開店到現在
就是不停的嘗試與調整

一開始最難聽的評論是難吃、甘那賽
近期最差就是 我覺得就是普普

口味很主觀,我無法滿足每一個人
但透過不停的調整與嘗試
讓負評的地板也跟著提升

這些嘗試其實都很值得了!

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宜滷肉
新北市林口區文化二路一段82號1F
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#滷肉飯 #雞湯 #滷味 #魯肉飯 #林口

5月還沒過,氣溫已飆升30度。夏天的餐飲真的如同三溫暖,冷氣開下去,進排風也都做了,但內場還是非常的熱。今天同仁有跟我說,因為比較忙碌加上天氣熱,所以工作起來心情偏燥,不小心對客人口氣不佳,把客人惹生氣。客人連吃都沒吃,轉頭就走,可能太生氣...
24/05/2026

5月還沒過,氣溫已飆升30度。夏天的餐飲真的如同三溫暖,冷氣開下去,進排風也都做了,但內場還是非常的熱。

今天同仁有跟我說,因為比較忙碌加上天氣熱,所以工作起來心情偏燥,不小心對客人口氣不佳,把客人惹生氣。

客人連吃都沒吃,轉頭就走,可能太生氣了,也打電話來罵人,同仁知錯有道歉,也跟我說明經過。

我沒有責備同仁,我知道忙碌之下難免不小心口氣急躁,今日如果有感受到不舒服的客人,我真的非常的抱歉。

我會努力想辦法持續改善內場的溫度,提供更好的工作環境,讓同仁可以更舒服的工作,避免類似的狀況發生。

對於今日感受不佳的客人,再次的與你說聲對不起,真心希望能飄給你看到,我真心的道歉。

如果有看到發文請私訊粉專,我們會提供相關的補償方案。

再次感謝每一位來用餐的客人,有任何服務不周的部分,萬分的抱歉,再請見諒,也都歡迎還沒吃過的人歡迎來吃吃看。

不知道有沒有人也是這樣的習慣從小就會把最想吃的留到最後吃。打開便當我會先把排骨放在便當蓋上然後從最不喜歡的菜色開始吃。最後享受那一塊排骨做為吃飯收尾的小小「儀式感」。但印象很深刻的是有一次在吃排骨前興奮的把便當拿起來扒飯排骨就硬生生的從便當...
28/03/2026

不知道有沒有人也是這樣的習慣
從小就會把最想吃的留到最後吃。

打開便當我會先把排骨放在便當蓋上
然後從最不喜歡的菜色開始吃。

最後享受那一塊排骨
做為吃飯收尾的小小「儀式感」。

但印象很深刻的是有一次在吃排骨前
興奮的把便當拿起來扒飯
排骨就硬生生的從便當蓋上滑下去。

排骨掉在地上的那個「趴!」
像是現實搧了我一巴掌。

開店後這個習慣慢慢改掉
加上前輩教的「不能每一樣都是主角」
要站在客人角度與吃飯習慣來搭配每一樣菜色

滷肉飯要夠下飯但不能過重
小菜要入味,這樣配飯吃剛剛好
雞湯濃郁但不膩
最後喝湯還有一些解膩的效果。

雖然買的商品不多
但每一樣都是設計過
滷味不加醬油膏直接滷入味
每一個都有不同的味道

站在客人的角度來思考
我的排骨就不會再掉一次了。

下台一鞠躬卸下負責人的身份去年底就聽從算命老師的建議將老婆做為宜滷肉的負責人所以老婆不僅是名義上的老闆而且也真的會盯進度的慣老闆以前我也覺得算命是迷信、智商稅現在對我而言算命更像是人生風控管理系統每年都會去看看流年運勢之類的運好就想辦法主動...
27/03/2026

下台一鞠躬
卸下負責人的身份

去年底就聽從算命老師的建議
將老婆做為宜滷肉的負責人
所以老婆不僅是名義上的老闆
而且也真的會盯進度的慣老闆

以前我也覺得算命是迷信、智商稅
現在對我而言算命更像是人生風控管理系統
每年都會去看看流年運勢之類的

運好就想辦法主動出擊大展身手
運不佳就放鬆心情 轉向保守 然後躺平

而這幾年老婆的運勢一路開外掛
所以我做了一個很理智的決定

她負責發光,我負責被她管理
就決定讓老婆帶我扶搖直上了。

身為七年級生,在以前沒有串流的時代,電影台從 61 到 65 的港片台,幾乎就是一種日常。周星馳的台詞甚至熟到可以接下一句,那時候播什麼,就看什麼。婚後搬出來,取而代之的是每個月自動扣款的串流平台。但常常選片的時間比看片還長,有時候滑著滑著...
21/03/2026

身為七年級生,在以前沒有串流的時代,電影台從 61 到 65 的港片台,幾乎就是一種日常。

周星馳的台詞甚至熟到可以接下一句,那時候播什麼,就看什麼。

婚後搬出來,取而代之的是每個月自動扣款的串流平台。但常常選片的時間比看片還長,有時候滑著滑著,最後直接睡著。

沒想到選擇變多的時候,也會有選不出來的煩惱。

曾經有客人說你們的東西很好吃,鼓勵我們多開發其他產品。

以前我也覺得要開發多一些菜色來滿足不同客人,光是主菜類商品就做好幾個,結果常常是全部都剩一些,當天賣不完只能報廢。

而且菜色多,備料就複雜、流程也冗長。不只自己會混亂,客人也陷入選擇障礙裡。

而往往那些讓人記住的店,確只賣幾樣東西。少一點,更純粹。

少,才能專注,專注才有辦法做到極致。極致才有辦法讓人回頭。

備料變簡單,同仁出錯的機率也更低,而選項變少,客人的決定也更輕鬆。

生活已經夠燒腦了,吃飯還是簡單一點好了。

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文化二路一段82號1樓
Xinbei
244

Opening Hours

Tuesday 11:30 - 14:30
17:00 - 20:30
Wednesday 11:30 - 14:30
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Friday 11:30 - 14:30
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