根葉食堂

根葉食堂 以手工自製香料咖哩、舒肥雞、日式番茄燉牛肉、醬燒梅花豬肉走過實體門市的小店,現在常分享創業甘苦談。

 #鄰居其實就是創業者的同事上班的人每天走進辦公室,第一個看到的往往是同事,開店的人不一樣,每天拉起鐵門、把招牌點亮,第一個遇見的,可能是隔壁早餐店的老闆、樓上的住戶,或是每天固定經過的鄰居。久了你會發現,鄰居和同事其實很像。同事不是家人也...
03/09/2026

#鄰居其實就是創業者的同事

上班的人每天走進辦公室,第一個看到的往往是同事,開店的人不一樣,每天拉起鐵門、把招牌點亮,第一個遇見的,可能是隔壁早餐店的老闆、樓上的住戶,或是每天固定經過的鄰居。

久了你會發現,鄰居和同事其實很像。
同事不是家人也不一定是朋友,卻每天一起工作。有人會幫你代班,有人幫你帶杯咖啡,有重要消息也會提醒你,開店也是一樣。

有一天,貨車送貨來了,老闆剛好出去辦事,隔壁鄰居會幫忙把貨先收進店裡;店裡突然需要一把工具,隔壁五金行老闆說:「拿去用,用完再還。」附近施工造成出入口改道,鄰居會過來提醒:「明天早上這邊會封路,你要不要早點開門?」
這些事情,都不是什麼驚天動地的大事。
但做生意的人知道,真正讓一家小店能夠安心做下去的,往往就是這些小事。

有時候鄰居還會變成最自然的介紹人。
「這家的東西不錯,你可以去看看。」
一句話,可能就帶來一個新客人。

當然,鄰居也可能像同事一樣,有難相處的時候。噪音、停車、垃圾、門口占用空間,甚至一句話沒說好,都可能產生摩擦。
可是鄰居有一個特別的地方,今天吵完明天還是會見面。

所以人與人之間,很多時候不是一定要分出誰對誰錯,而是留一點餘地,給彼此一個台階。

上班族需要好同事,讓工作變得順利;開店的人也需要好鄰居,讓每天的生意做得安心,所以我常覺得,鄰居就是創業者的「隱形同事」。
我們做生意,看起來是在服務客人,其實也一直在經營一條街、一個社區的人情。
但日子久了,小事會變成信任,信任會變成人情,而人情,往往就是一家小店最珍貴、也最難買到的資產。

#置頂精選貼文17篇創業分享

很常看到一類人說,我先去加盟學完後在原地址自己開店,夢想很美滿現實卻很骨感,我常對這類人說個故事,你跟團出國玩,該吃的可能吃了該看的可能看了該玩的也玩了,但你還是不知道怎麼點餐或私房料理、不知道在國外怎麼移動到景點、遇到緊急狀況也不會處理,...
11/07/2026

很常看到一類人說,
我先去加盟學完後在原地址自己開店,
夢想很美滿現實卻很骨感,
我常對這類人說個故事,

你跟團出國玩,
該吃的可能吃了該看的可能看了該玩的也玩了,
但你還是不知道怎麼點餐或私房料理、不知道在國外怎麼移動到景點、遇到緊急狀況也不會處理,
加盟也是一樣的道理,
你流程知道現場狀況會處理餐點也會製作,
但更細節的問題你知道怎麼解決嗎?

更不用說加盟往往要花幾百萬及綁約好幾年,
花自己的金錢時間替加盟主打廣告一來一回真的有學到什麼?
自己開店能把被原招牌吸引來的客源守住嗎?
變數實在太多還不如好好找家店認真學習在出來開店呢!

#置頂精選貼文17篇創業分享

台北甜甜圈名店爆分家?知名甜甜圈店爆出分家爭議,本來想說又是合夥開店意見不合,瞭解一下發現水好深,因為與原老闆合作的合夥人  #居然就是房東本人,哇塞嚇死我了!誰會跟房東一起合夥做生意啊我的天!都說現在做生意最難的地方就是營收一大部分都花在...
11/06/2026

台北甜甜圈名店爆分家?

知名甜甜圈店爆出分家爭議,
本來想說又是合夥開店意見不合,
瞭解一下發現水好深,
因為與原老闆合作的合夥人 #居然就是房東本人,
哇塞嚇死我了!
誰會跟房東一起合夥做生意啊我的天!
都說現在做生意最難的地方就是營收一大部分都花在原料、人事再來就是房租,
更不用說房東對一家店影響深遠就是合約到了可能漲房租降房租(很少啦)甚至不續租,

水深在哪?
原來同意租店面的條件有三
1、出資(哇有人幫忙出錢欸!)
2、商標登記歸房東本人(這邊沒發現不對?)
3、持有50%股份(????)

最後一條就是最可怕的地方,
我在創業分享中有提到合夥可以,
但主控權要在自己手上,
所以即便要談股份,自己也絕對要有51%以上(三人合夥則為67%以上,四人合夥76%以上,不要拉倒),
少這1%加上合夥人就是房東自己,
會出什麼事?

#整間店被端走

客人不會特別問為什麼店員換了,
他們只記得這個位子是知名甜甜圈店,

有創業夢很好,
但在承租店面時,
#務必跟左鄰右舍聊聊房東為人
畢竟同地點樓上的髮廊、港點都領教過同一套方法。

#我只是聊聊沒指名房東別告我
#房東有好有壞多看看
#置頂精選貼文17篇創業分享
(甜甜圈老闆有先看過就好了但要尊重他人命運🥲)

這兩天看到滿有趣的消息,一位網紅跟尼泊爾老師合作販售網路瑜珈課程,卻在合作結束後爆出瑜珈老師抱怨分潤太少、來台待遇不佳,還罵網紅許多負面字眼,使網紅必須拍片澄清。商業合作模式中,最怕的就是遇到這種狀況,攤開資料才知道定價一萬多的課程賣了三萬...
03/06/2026

這兩天看到滿有趣的消息,
一位網紅跟尼泊爾老師合作販售網路瑜珈課程,
卻在合作結束後爆出瑜珈老師抱怨分潤太少、來台待遇不佳,
還罵網紅許多負面字眼,使網紅必須拍片澄清。

商業合作模式中,
最怕的就是遇到這種狀況,
攤開資料才知道定價一萬多的課程賣了三萬多套,
算算三億多聽起來很驚人,
對比老師拿到合約中的%數+分紅500萬好像差距很大難怪老師會生氣,
但實際上課程開賣時有特惠價,
加上扣除各平台的廣告費、分潤,
實際上沒有達到淨賺三億的天價,
就像許多人會說很多食材都很便宜,
怎麼到了餐廳就變那麼貴,
因為其中還有其他成本要計算在內,

回到這個事件,
如果換個網紅可以賣到三萬多套嗎?
而老師這次合作案拿到500萬酬勞算少嗎?
這都可以思考,
但後面的處理方式只能說瑜珈老師不太聰明,

如果對酬勞有疑惑是否能私下先詢問?
或是看到這個網紅影響這麼大,
是否可以在合作開進階課程?
可以重打一份兩方都接受的雙贏合約不是更好?
現在只因為一個合作就把兩人關係弄成這樣,
葬送未來合作機會是不是很可惜?

#不管是工作或人生都應該看長遠點
#置頂精選貼文17篇創業分享

忙碌的五月不知道為什麼月中直接變夏天,還沒過端午就這樣好嗎?😅最近附近多開了兩間店,不小心又是吃的,品項不同但經營的都很不錯,觀察下來一樣幾個重點,固定營業時間、穩定品質、合理價格、乾淨衛生,味道好吃與否每個人口味不同不好說,但也至少中規中...
31/05/2026

忙碌的五月不知道為什麼月中直接變夏天,
還沒過端午就這樣好嗎?😅

最近附近多開了兩間店,
不小心又是吃的,
品項不同但經營的都很不錯,
觀察下來一樣幾個重點,
固定營業時間、穩定品質、合理價格、乾淨衛生,
味道好吃與否每個人口味不同不好說,
但也至少中規中矩,
聊了一下才知道兩個老闆早在其他店學很久,
自己出來展店當然駕輕就熟,

許多人以為創業就是準備賠錢,
但對懂方法的人來說,
創業才是真正改變的開始,
當然很累當然很辛苦,
但上天絕不會辜負這些辛苦,
重點是準備好的人願不願意開始,
或永遠看著別人開始。

#置頂精選貼文17篇創業分享

最近網路上有一篇貼文引起不少中小企業老闆討論。一位老闆表示,當初員工來應徵時,自己主動說已經有「漁保」,希望公司不要再幫她投勞健保,只要每個月補貼兩千元就好。老闆想說既然是員工自己要求,也就答應了。沒想到幾個月後,員工突然反過來主張公司違法...
14/05/2026

最近網路上有一篇貼文引起不少中小企業老闆討論。
一位老闆表示,當初員工來應徵時,自己主動說已經有「漁保」,希望公司不要再幫她投勞健保,只要每個月補貼兩千元就好。老闆想說既然是員工自己要求,也就答應了。沒想到幾個月後,員工突然反過來主張公司違法未投保,甚至要求三十多萬元賠償,讓老闆覺得非常傻眼。

其實這類事情近年真的越來越常被討論,很多人甚至會用「打工蟑螂」、「勞保蟑螂」來形容某些疑似刻意利用法律漏洞索賠的人。
不過話說回來,法律上雇主沒有幫員工投保,確實就是違法,這點其實很難辯解。
因為台灣的勞保制度屬於強制加保,不是雙方講好就可以不保,就算員工自己說不用保、有職業工會、掛眷屬健保,甚至還簽切結書,法律上通常還是認定雇主有加保義務。

這也是很多小店家最容易踩到的坑。
尤其餐飲店、小吃店、工作室、傳統產業,很常會出現員工說:「不用幫我保啦,直接補現金比較划算。」
很多老闆沒有惡意,也不是故意逃漏,只是覺得雙方都同意就好,結果最後出事才發現,責任幾乎還是在自己身上。

不過另一方面也不能否認確實有人會利用這種情況操作。
有些案例是,員工一開始主動要求不投保,工作一段時間後,再突然去檢舉公司,甚至開始要求資遣費、失業補助損失、精神賠償等等。因為不少老闆怕勞檢、怕跑法院,最後只好花錢和解,所以才會讓社會上出現「是不是有人故意設局」的討論。

但要注意的是,「沒投保」不代表法院一定判賠幾十萬。法院還是會看很多因素,包括工作多久、薪水多少、是否真的被資遣、是否真的無法申請失業給付,以及損失和未投保之間有沒有直接關係。很多時候,最後結果其實是補繳保費、被裁罰,或小額和解收場,不一定真能拿到高額賠償。

其實這整件事最大的問題,還是在於很多人對勞保制度不了解。員工以為自己可以選擇不保,老闆以為雙方講好就沒事,但法律不是這樣運作。對雇主來說,最安全的方法其實很簡單,就是員工到職就依法加保,不要接受「不用保」這種要求。因為今天看起來像是省麻煩,未來很可能變成更大的麻煩。

尤其最可怕的還不是被罰錢,而是發生職災。如果員工工作受傷、出車禍,甚至更嚴重的情況,沒有勞保時,很多責任最後都可能直接落到雇主身上,那才真的不是幾萬元能解決的事。

#置頂精選貼文17篇創業甘苦談

最近發生了幾件事,讓我越來越興奮又有點迷惘了第一個是美國好萊塢利用ai技術拍了一部電影[bitcoin],從原本成本3億美元降至7000萬美元,第二個是某電視台資深主播遭到裁員,第三個則是gpt升級後的圖像製作大進步,社交平台上甚至傳出設計...
23/04/2026

最近發生了幾件事,讓我越來越興奮又有點迷惘了

第一個是美國好萊塢利用ai技術拍了一部電影[bitcoin],從原本成本3億美元降至7000萬美元,
第二個是某電視台資深主播遭到裁員,
第三個則是gpt升級後的圖像製作大進步,社交平台上甚至傳出設計師將失業的傳聞,

這三件事都離不開一個重點

曾預想過的事情卻不到幾年就實現是最讓人驚喜也害怕的,
有人說資深主播可能只是公司要轉售所以精簡公司,
但不能否認的是媒體業透過ai少了很多傳統流程(產出的新聞品質見仁見智),
而電影製作透過ai合成也減少了傳統道具器材甚至美術攝影的要求,
圖片這張廣告圖,曾經我自己做要先把成品做好在打光、拍攝、修圖、上字,
整個過程至少要一兩個小時,
但現在卻只花三分鐘就生出來了,
當然仔細看會有粗糙的地方,
這種圖也無法輸出印刷(透過兩三個app可以轉了)
但對於現代網路使用者來說這種品質的宣傳圖在手機上看已經足夠,

ai的成長是否會讓人失業這個並無法直觀認定,
但可以肯定的卻是大幅改變過去我們所認知的生態,
重點已經不是 ,
而是竟然可以在時間成本及物質成本降低的狀況下做出相對不差的成品,

電影從業人員可能會說bitcoin的背景和燈光沒有靈魂沒有人味,
設計師也會說gpt製圖粗糙沒有美感,

#那如果再過三年真的做出來了呢?
曾經我們也沒想過車子可以自駕,
或ai可以生成虛擬主播吧?

所以驚喜的地方是我覺得電影一級玩家的故事可能有生之年看得到,
但也會想到如果連機器人也能成熟到與ai聯合運用,
那還有什麼工作是他們做不了的?
如果他們可以做出跟50X一樣的珍珠奶茶,
又可以做出跟鼎泰X一樣的湯包,
又可以修我家的馬桶,
甚至他們可以互相幫機器人維修,
以前還可能說 怎麼可能!
現在是想到不敢再想。

但換個角度,在未來人口缺少的情況下,
還是老話一句誰能運用ai這項工具,
誰就能脫穎而出,
或許由ai製作品牌、菜單、行銷,
外場有點餐、送餐、外送機器人,
內場由真人料理的時代不遠了。

(升級go瘋狂作圖的下午有個小心得,
一張圖不要一直提出修改要求,
在一開始給的條件越明確成品會越好,
修改兩次還不滿意就暫時改製作別的,
一段時間後在重新做不滿意的圖)

最近很多人都在抱怨,說原物料一直漲、房租也一直漲,搞得創業越來越難。這件事當然是真的成本變高壓力自然變大,誰遇到都會覺得不好做,但問題是這種狀況不是只有你一個人遇到,而是整個市場、所有同行都在面對同樣的環境,也就是說現在不是看  #誰比較輕...
10/04/2026

最近很多人都在抱怨,
說原物料一直漲、房租也一直漲,
搞得創業越來越難。
這件事當然是真的成本變高壓力自然變大,
誰遇到都會覺得不好做,
但問題是這種狀況不是只有你一個人遇到,
而是整個市場、所有同行都在面對同樣的環境,

也就是說現在不是看 #誰比較輕鬆,
而是 #誰比較有能力撐下來,
大家條件差不多但結果卻差很多,
關鍵就在於你怎麼應對,
有人會想辦法優化成本、調整產品、找到新的客源,
甚至改變商業模式,
但也有人只是不斷抱怨,
卻沒有實際行動,
久而久之差距就會越拉越開,

所以與其一直怪大環境不好,
不如冷靜下來想一件事:
在這個狀況下,我有沒有能力找到出路?
如果沒有,
那問題可能不只是環境而是自己還不夠強,
創業本來就不是一條輕鬆的路,
順風的時候誰都可以做,
但逆風的時候才是真正的考驗,
你是選擇抱怨,還是選擇想辦法突破,
這才是最後會決定你走到哪裡的關鍵。

#置頂精選貼文17篇創業甘苦談

有個新聞是關於月營業額超過20萬的餐飲業者三年後統一都要開發票了,法規統一化不能說壞事,其影響就是對原本豁免的業者增加開發票人力及1%👉5%的營業稅,但實際上大部分月營業額超過20萬的餐飲業者老早已開發票及繳5%營業稅所以不知道這動作影響層...
22/03/2026

有個新聞是關於月營業額超過20萬的餐飲業者三年後統一都要開發票了,
法規統一化不能說壞事,
其影響就是對原本豁免的業者增加開發票人力及1%👉5%的營業稅,
但實際上大部分月營業額超過20萬的餐飲業者老早已開發票及繳5%營業稅所以不知道這動作影響層面都寬到哪?

而小規模餐飲創業者對這營業額20萬課營業稅開發票的條件又該有什麼準備?
就寫在延伸閱讀裡吧!
(畢竟事關稅務……跟營業登記篇有關)

#有人帶比瞎子摸象安全
#有些冤枉路能不走就別走吧
#置頂精選貼文17篇創業分享

最近這種盤真的很好賺錢,你覺得現在在雞蛋的哪裡?還有想投資的朋友請去開證券戶,原因3~6個月後會告訴你。
10/03/2026

最近這種盤真的很好賺錢,
你覺得現在在雞蛋的哪裡?

還有想投資的朋友請去開證券戶,
原因3~6個月後會告訴你。

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