享甜手作dessert

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一份初心、一份執著，希望能傳遞手作點心的溫暖和幸福。

#軟餅乾 #減糖 #堅果多多 軟餅乾是我喜歡做的甜點之一，這次有請小女兒和同學們試吃，不甜、口感也不錯，希望後續推出販售，可以受到喜愛！ 9月因為家中有變故，等處理好後，10月中旬再出攤，所以，同學們請等等我...
15/09/2026

#軟餅乾
#減糖
#堅果多多

軟餅乾是我喜歡做的甜點之一，這次有請小女兒和同學們試吃，不甜、口感也不錯，希望後續推出販售，可以受到喜愛！

9月因為家中有變故，等處理好後，10月中旬再出攤，所以，同學們請等等我喔！

#玫瑰紅茶軟餅乾 這款軟餅乾非常有玫瑰味，麵糰加入了玫瑰花瓣醬，夾餡也加了一些，超濃的玫瑰香味，是玫瑰控的首選。 記得上學期在東吳大學販售，為了想多開發一些口味的軟餅乾，就不計成本的做了玫瑰口味，每個人的喜好口...
02/09/2026

#玫瑰紅茶軟餅乾

這款軟餅乾非常有玫瑰味，麵糰加入了玫瑰花瓣醬，夾餡也加了一些，超濃的玫瑰香味，是玫瑰控的首選。

記得上學期在東吳大學販售，為了想多開發一些口味的軟餅乾，就不計成本的做了玫瑰口味，每個人的喜好口味不同，喜歡的人就是超愛，不喜歡的人就是不受吸引，你呢？喜歡玫瑰口味嗎？

PS.不知道有沒有軟餅乾專賣店
賣玫瑰口味的？
🍪 軟餅乾新口味不斷更新中🤔

#香草鑽石餅乾 #巧克力鑽石餅乾 #蔓越莓杏仁餅乾條 客人希望不要花太多預算來送禮，這樣的內容物和數量裝起來，感覺也是不錯耶！ #小禮盒 #禮輕情意重
31/08/2026

#香草鑽石餅乾
#巧克力鑽石餅乾
#蔓越莓杏仁餅乾條

客人希望不要花太多預算來送禮，這樣的內容物和數量裝起來，感覺也是不錯耶！

#小禮盒
#禮輕情意重

#起士燻雞貝果 喜歡貝果製作、整形的過程，希望能越來越熟練！
26/08/2026

#起士燻雞貝果

喜歡貝果製作、整形的過程，希望能越來越熟練！

#珍珠糖小泡芙 做這款小泡芙不難，就是要多點時間來烘烤，大女兒很喜歡這小泡芙，小女兒說中間加點巧克力餡更好，這些對我來說都不是問題，如果不想增加太多身體的負擔，還是建議吃無夾餡的小泡芙就好。 甜點包裝這件事，對...
20/08/2026

#珍珠糖小泡芙

做這款小泡芙不難，就是要多點時間來烘烤，大女兒很喜歡這小泡芙，小女兒說中間加點巧克力餡更好，這些對我來說都不是問題，如果不想增加太多身體的負擔，還是建議吃無夾餡的小泡芙就好。

甜點包裝這件事，對甜點販售是一個很大的挑戰。用料高級又好吃的成品，如果隨便包裝，看起來就降低了它的價值，如果包裝精美並吸引客人購買，勢必又要多投入一些費用，這拿捏取捨真的好難！

小泡芙、餅乾類，我還是喜歡用透明方盒、圓罐，再加上乾燥劑來保存，除了自己吃，還能方便分享，一直想聽聽大家的對甜點包裝的想法，如果可以，請在留言處告訴我喔！

#桃酥 最令人懷念的古早味道，每一家店做的口感都不一樣，有兩家蠻有名的店，一家是又甜又脆，一家是粉粉的（年節時生意超好），當然各有喜愛者。 我的桃酥在核桃的用量比例上算蠻多的，屬於真材實料，也走健康路線，蠻建議...
17/08/2026

#桃酥

最令人懷念的古早味道，每一家店做的口感都不一樣，有兩家蠻有名的店，一家是又甜又脆，一家是粉粉的（年節時生意超好），當然各有喜愛者。

我的桃酥在核桃的用量比例上算蠻多的，屬於真材實料，也走健康路線，蠻建議年輕人來嚐嚐，畢竟想吃甜點時給自己來個健康藉口，吃得也心安😆

中秋節將至，照理說應該來出個中秋節禮盒，但最近因爸爸身體因素，怕耽誤大家的送禮計畫，今年就暫停販售禮盒。

#麻辣鮮蜜核桃 我對堅果特別偏愛，除了好吃，對身體也有益，就是熱量有點高，適量食用即可，因為好吃，我往往吃太多，所以該來嚴格控制！ 有些品項我喜歡用小包裝，最好可以隨身攜帶，想吃就方便，又能控制吃過量，真是一舉兩得！ 其...
15/08/2026

#麻辣鮮蜜核桃

我對堅果特別偏愛，除了好吃，對身體也有益，就是熱量有點高，適量食用即可，因為好吃，我往往吃太多，所以該來嚴格控制！

有些品項我喜歡用小包裝，最好可以隨身攜帶，想吃就方便，又能控制吃過量，真是一舉兩得！

其實堅果的調味方式很多，我做出來的口味都好吃，只是這款特特好吃，微辣香香又甜甜的，有機會大家可以嚐嚐看喔！

#巴斯克乳酪蛋糕 今天做了好幾個口味的巴斯克蛋糕，有一個6吋的要留著自己吃，然後就嘗試烤焦一些，老實說～我真的不喜歡！ 網路上爬文，都是一些流心巴斯克，真心的說，我應該不敢吃，雖然材料大部分都是熟的，還是會覺得...
13/08/2026

#巴斯克乳酪蛋糕

今天做了好幾個口味的巴斯克蛋糕，有一個6吋的要留著自己吃，然後就嘗試烤焦一些，老實說～我真的不喜歡！

網路上爬文，都是一些流心巴斯克，真心的說，我應該不敢吃，雖然材料大部分都是熟的，還是會覺得怪怪的，我只能接受軟一點，話說每個人喜歡的口感不一樣，吃開心就好！

大家喜歡吃哪一種口感的巴斯克？可以留言告訴我喔！

#海鹽焦糖夏豆塔 做堅果塔最費工，從烤堅果、捏塔皮、烤塔皮、煮餡料、填餡料……，繁瑣的工序，每一個步驟都輕忽不得，每次出貨前，我都會預留幾顆犒賞自己。 有一位校長很喜歡我的堅果塔，曾經訂了650個來送禮，如果後...
11/08/2026

#海鹽焦糖夏豆塔

做堅果塔最費工，從烤堅果、捏塔皮、烤塔皮、煮餡料、填餡料……，繁瑣的工序，每一個步驟都輕忽不得，每次出貨前，我都會預留幾顆犒賞自己。

有一位校長很喜歡我的堅果塔，曾經訂了650個來送禮，如果後來不是我舉手投降（婉拒），可能還會做更多，現在想想我當初一人工作還真的蠻厲害的！

我的堅果塔不甜不膩不黏牙，當然在製作上有點難度，我得全程關注，比照顧自己的孩子還要辛苦，但是完成後卻有滿滿的成就感！

最近，又要開始來玩玩堅果塔了，有需要就私訊喔！

#開心果巧克力塔 前一陣子很流行杜拜巧克力Q餅，本來不想跟風，卻還是做了少許量分享和販售，為了再做些不一樣的品項，於是就生出了巧克力塔，塔內的餡料和Q餅差不多，也一樣好吃！ 放暑假前在東吳大學城中校區有少量販售巧克力Q餅和巧克力塔，因...
09/08/2026

#開心果巧克力塔

前一陣子很流行杜拜巧克力Q餅，本來不想跟風，卻還是做了少許量分享和販售，為了再做些不一樣的品項，於是就生出了巧克力塔，塔內的餡料和Q餅差不多，也一樣好吃！

放暑假前在東吳大學城中校區有少量販售巧克力Q餅和巧克力塔，因為少量製作，有些同學因此沒有買到，我想開學後如果同學還想購買，就提早私訊告訴我。

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