綠光咖哩。味自慢

綠光咖哩。味自慢 味覺之前，腦海浮現的畫面 除了飽餐部食慾的胃、療癒系甜點的胃 ，心則是人們另一份擁有情感的胃 。
是 對家之於日常的味 。

咖哩之於綠光，是一則則尋找記憶裡味道的故事。

料理好吃的咖哩需要用心計量每次炒煮咖哩、冷卻發酵及等待熟成。
而每日每日用盡精氣神的待在廚裡，只是想用料理咖哩這廚事，可以被有一起吃飯、來陪我吃飯或我陪你一個人吃飯的幸福氛圍圍繞住。
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喜歡人與人互動的舉措，
喜歡生活裡，由吃延伸的枝微末節
明白生活有時侯，累人！
但來綠光咖哩，就從＂吃飯＂歸零，重新儲備能量！
好好享受吃飯這事兒吧！

有人問我：為什麼吃完咖哩心情會變好？其實我也不知道怎麼解釋。可能是因為香料的關係，也可能只是因為「吃飽了」這件事本身就讓人開心。下班後如果覺得今天特別累，來綠光吃咖哩吧。不用想太多，就是吃飯而已。⁡𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁好好吃飯，好好愛自己...
24/03/2026

有人問我：為什麼吃完咖哩心情會變好？
其實我也不知道怎麼解釋。

可能是因為香料的關係，
也可能只是因為「吃飽了」這件事本身就讓人開心。

下班後如果覺得今天特別累，
來綠光吃咖哩吧。
不用想太多，就是吃飯而已。
⁡
𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡
🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

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再愛吃的店，也有打烊的時候；再想吃的心，也會被忙碌沖淡。人生不過三萬多天，與其把「想吃咖哩」放進明天的待辦，不如今天就把它實現。不管是工作累了？心情煩了？還是單純餓了？想吃的理由，不必解釋，因為你想，本身就是答案。綠光營業時間，就等你那句：...
17/03/2026

再愛吃的店，也有打烊的時候；
再想吃的心，也會被忙碌沖淡。

人生不過三萬多天，
與其把「想吃咖哩」放進明天的待辦，不如今天就把它實現。

不管是工作累了？心情煩了？還是單純餓了？
想吃的理由，不必解釋，
因為你想，本身就是答案。

綠光營業時間，就等你那句：
「老闆，一份就愛蔬食日混黑咖哩！」

為自己的念想大方買單，
生活坦率，就是盡興。

𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡
🍛 外帶時間：𝟭𝟭:𝟬𝟬-𝟭𝟰:𝟬𝟬 / 𝟭𝟳:𝟬𝟬-𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱
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台中人絕對可以稱得上是洋蔥式穿搭的高手。早上羽絨衣，中午短袖，傍晚再穿回薄外套。畢竟，一天經歷四季，是台中專屬的三月日常。而這樣的天氣，身體需要穩定的能量。咖哩，也是洋蔥式的美味，層層堆疊，最後包裹成溫暖的底蘊。今天要不來份松花黑咖哩，加炸...
13/03/2026

台中人絕對可以稱得上是洋蔥式穿搭的高手。早上羽絨衣，中午短袖，傍晚再穿回薄外套。畢竟，一天經歷四季，是台中專屬的三月日常。

而這樣的天氣，身體需要穩定的能量。
咖哩，也是洋蔥式的美味，層層堆疊，最後包裹成溫暖的底蘊。

今天要不來份松花黑咖哩，
加炸雞，再加一份起司？
松花黑的巧克力香氣，辣後回甘；
炸雞的酥脆，咬下去還有肉汁；
起司融化在咖哩裡，剛好緩衝了辣度。
辣、酥、濃，三種口感疊在一起，
有沒有像台中的一天，冷熱涼都需要找到舒適的平衡？

𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
不管外面是冷是熱，心和胃，永遠是春天。 ⁡

🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
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陌生餐桌Timeleft—不用先加好友、不用煩惱要聊什麼，只需要準時出現，然後做自己就好。⼀個在每週會把同⼀個城市裡，六個不認識的人聚在一張餐桌上的 App。最近綠光店裡偶偶會接到這樣的訂位。晚上七點，六個原本不認識的人會不約而同前後走進來...
10/03/2026

陌生餐桌Timeleft—
不用先加好友、不用煩惱要聊什麼，
只需要準時出現，然後做自己就好。
⼀個在每週會把同⼀個城市裡，
六個不認識的人聚在一張餐桌上的 App。

最近綠光店裡偶偶會接到這樣的訂位。
晚上七點，六個原本不認識的人會不約而同前後走進來，坐一起吃頓餐。從咖哩的辣度聊到最近追的劇，從台中的天氣聊到各自的人生。

幾次後，便在一次忙碌空檔，好奇心驅使下問了其中一位女孩，她是旅外回國剛移居台中，在這座城市還沒有熟識的朋友，但透過 Timeleft，認識了一起逛展、一起吃美食的同好，所以她一次又一次地參加。

也有些人，只是不想一個人吃晚飯。
App 幫他們訂好了時間、地點，還有五個準備好對話的人。吃飯的時候，不用滑手機，不用面對空蕩蕩的對面，有人陪著共享晚餐時光就夠了。

這個年代什麼都快。
可還是有人願意花一個晚上，
跟陌生人坐下來吃飯。

而綠光，剛好參與那個讓這一切發生的地方。
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𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡有些關係，是一桌一桌吃出來的。

🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

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日混黑咖哩——比例選你喜歡的，味道綠光幫你把關。店裡的黑咖哩，是用巧克力和辛香料慢火熬出的，味道厚實，帶點大辣的後勁。如果想嘗試這份香氣，但又怕太辣，綠光很推薦點「日混黑」。「日混黑咖哩」可以依你的口味調整比例：想多一些日式果香，還是多一點...
09/03/2026

日混黑咖哩——比例選你喜歡的，味道綠光幫你把關。

店裡的黑咖哩，是用巧克力和辛香料慢火熬出的，味道厚實，帶點大辣的後勁。如果想嘗試這份香氣，但又怕太辣，綠光很推薦點「日混黑」。

「日混黑咖哩」可以依你的口味調整比例：想多一些日式果香，還是多一點辣黑巧克的層次？點餐時跟我們說一聲就好。

🌟 今日推薦｜簡單吃飽組
炸豬排 × 「日混黑」（微辣比例）
酥脆豬排搭配客製化比例，吃起來清爽不膩。
加點：+$35 多份蛋包，口感更滑順。
營養：盤裡都有配好五色蔬菜，幫你均衡一下。

𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡ 生活不用太麻煩，找到喜歡的味道，就能讓嘴巴和心情一起滿足。

口味對了，一切都好說。

🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

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料理有時是藝術。擺盤要精準，火候要俐落，味道要像一段完成度很高的作品。但也有些料理，只是讓人安心的存在。吃頓飯能讓人坐下來，把當下安頓好的一餐。而咖哩，大概屬於後者。今天的你，想好吃什麼了嗎？但不管吃什麼，綠光的咖哩都會在鍋裡等你。𝗹𝗲𝗿𝗮...
06/03/2026

料理有時是藝術。
擺盤要精準，
火候要俐落，
味道要像一段完成度很高的作品。

但也有些料理，
只是讓人安心的存在。
吃頓飯能讓人坐下來，
把當下安頓好的一餐。

而咖哩，大概屬於後者。

今天的你，想好吃什麼了嗎？
但不管吃什麼，綠光的咖哩都會在鍋裡等你。

𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡

🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

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「休息是為了走更遠的路。 」🗓 綠光春節營業時間調整公告因應春節假期，營業時間調整如下：𝟮/𝟭𝟲（除夕）－ 𝟮/𝟭𝟴（初二）： 店休三日𝟮/𝟭𝟵（初三）： 恢復正常營業⁡感謝這一年，每一次的光臨與支持。因為有你們，綠光得以穩穩前行。⁡馬年將...
16/02/2026

「休息是為了走更遠的路。 」

🗓 綠光春節營業時間調整公告

因應春節假期，營業時間調整如下：
𝟮/𝟭𝟲（除夕）－ 𝟮/𝟭𝟴（初二）： 店休三日
𝟮/𝟭𝟵（初三）： 恢復正常營業
⁡
感謝這一年，每一次的光臨與支持。
因為有你們，綠光得以穩穩前行。
⁡
馬年將至，祝福大家步步踏實，事事順心。
過年了，陪陪家人，好好團圓、好好休息。
我們初三，綠光見。
⁡
𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己
⁡
📍 地址： 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
☎ 電話： 𝟬𝟰-𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

農曆過年正式進入倒數計時～～此時此刻的大家，是忙著全屋大掃除？擠進人潮置辦年貨？還是趕忙去銀行排隊換新鈔呢？在緊湊的過年待辦儀式一項項完成後，身體肯定也累壞了。忙得沒時間下廚的時刻，留一餐給自己喘口氣，帶份熱呼呼的咖哩回家，或動動手指透過外...
11/02/2026

農曆過年正式進入倒數計時～～
此時此刻的大家，是忙著全屋大掃除？擠進人潮置辦年貨？還是趕忙去銀行排隊換新鈔呢？

在緊湊的過年待辦儀式一項項完成後，身體肯定也累壞了。忙得沒時間下廚的時刻，留一餐給自己喘口氣，帶份熱呼呼的咖哩回家，或動動手指透過外送平台幫自己加菜，也可以暫時放下掃帚與提袋，走進綠光，讓香料的熱氣幫您充充電，享受年節氛圍的正確姿態。

過年前的節奏快歸快，吃飯這件事，還是得好好對待。

綠光咖哩在此
向所有的好朋友拜個早年：
祝大家馬年裡，一馬當先好運隨行，生活與工作都順心開展，如意安康。

📍 綠光咖哩。味自慢
地址： 台中市西區精誠路19號
電話： (04) 2326-6165
春節營業資訊：
2/16（一）除夕到2/18（三）初二店休三日，
2/19初三開工恢復正常營運時間

忙完了嗎？快來綠光帶份咖哩回家～

「東風解凍，蟄蟲始振。」立春，萬物重啟。冬天正式下線，大自然按下重設鍵。是時候甩開舊包袱，再次把自己更新到最新版本！就算冬天存在感變低，立春「重啟」的儀式感，也絕不能少。萬物復甦的時刻，綠光咖哩祝所有好朋友：立春安康，萬事順遂，願所有好朋友...
04/02/2026

「東風解凍，蟄蟲始振。」

立春，萬物重啟。
冬天正式下線，大自然按下重設鍵。
是時候甩開舊包袱，再次把自己更新到最新版本！
就算冬天存在感變低，立春「重啟」的儀式感，也絕不能少。

萬物復甦的時刻，綠光咖哩祝所有好朋友：
立春安康，萬事順遂，願所有好朋友，不只雙手迎春，更能天天自帶春風、活力滿載！

今日立春推薦｜
泰綠咖哩 x 就愛蔬食
呼應春日綠意，喚醒沉潛的味蕾。
以綠辣椒與香料拌炒，加入椰奶溫和熬煮，香氣濃郁、辣勁清爽的『椰香泰綠咖哩』搭配『就愛蔬食』滿滿時蔬，實踐立春「吃青」的傳統，為身體注入清新能量，正是甦醒味覺的第一選擇。

闆娘私心加點｜蛋包 (+35元)
滑嫩蛋液包裹米飯，為餐點蓋上一片春日暖陽，視覺味覺雙重療癒。

𝗹𝗲𝗿𝗮𝘆𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。
⁡春日儀式感，從一餐開始，
讓舌尖與心情，一起煥然一新。

🍽 午餐 𝟭𝟭:𝟬𝟬–𝟭𝟰:𝟬𝟬｜晚餐 𝟭𝟳:𝟬𝟬–𝟮𝟭:𝟬𝟬
📍 台中市西區精誠路𝟭𝟵號
📞 (𝟬𝟰)𝟮𝟯𝟮𝟲-𝟲𝟭𝟲𝟱

離週末還有一點距離，離咖哩卻很近 ，大約是「想吃」到「進店」的距離。今日推薦｜日式咖哩 × 炙燒起司 × 慢燉嫩雞腿棒棒 🍗一場有關「濃郁」的熱戀。日式咖哩的溫潤基底，遇上被火焰狠親過的炙燒起司，那種牽絲的程度，大概跟我們對週末的眷戀一樣長...
20/01/2026

離週末還有一點距離，離咖哩卻很近 ，
大約是「想吃」到「進店」的距離。

今日推薦｜
日式咖哩 × 炙燒起司 × 慢燉嫩雞腿棒棒 🍗
一場有關「濃郁」的熱戀。
日式咖哩的溫潤基底，遇上被火焰狠親過的炙燒起司，那種牽絲的程度，大概跟我們對週末的眷戀一樣長～～再搭配低溫慢燉的雞肉，把一週被生活磨掉的元氣，都在這一口口濃郁中緩緩地補回來，用吃飽飽的心情等待假期。

小知識｜
小茴香是咖哩中溫暖、微辛香氣的靈魂。在生理機能上，其含有的揮發油能有效刺激唾液與消化液分泌，並協助人體提升燃燒效率與新陳代謝。當身體感到沉悶遲緩時，其特有的泥土芬芳能徐徐喚醒味蕾與食慾，從機能面啟動內在動力。

𝗟𝗲 𝗥𝗮𝘆𝗼𝗻 𝗩𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。

🍽 午餐 11:00–14:00 ｜ 晚餐 17:00–21:00
📍 台中市西區精誠路 19 號
📞 (04) 2326-6165

#綠光咖哩 #台中美食 #台中西區 #精誠路美食 #日式咖哩 #起司控 #台中咖哩推薦 #吃貨日常

一整週該交的、該考的、該撐的，差不多都走到一個境地了。準備切換寒假模式，在心裡偷偷按下週末預載。放了假不談效率的日常，只談一件事：吃點好的。今日推薦｜日式咖哩 × 滑嫩蛋包＋ 蔬菜加量水果與洋蔥慢熬出的咖哩基底，味道圓潤不張揚，入口微甜、尾...
16/01/2026

一整週該交的、該考的、該撐的，
差不多都走到一個境地了。
準備切換寒假模式，在心裡偷偷按下週末預載。

放了假不談效率的日常，
只談一件事：吃點好的。

今日推薦｜日式咖哩 × 滑嫩蛋包
＋ 蔬菜加量

水果與洋蔥慢熬出的咖哩基底，味道圓潤不張揚，入口微甜、尾韻暖暖；滑嫩蛋包補足蛋白質，也讓整體口感更溫和順口。
再加上蔬菜加量，把一整天外食累積的小失衡，在這一餐裡悠悠補回來。

小知識｜『丁香』常出現在咖哩中，氣味溫暖厚實，有助於放鬆緊繃，讓人徐徐靜下來。

𝗟𝗲𝗥𝗮𝘆𝗼𝗻𝗩𝗲𝗿𝘁
好好吃飯，好好愛自己。

🍽 午餐 11:00–14:00 ｜ 晚餐 17:00–21:00
📍 台中市西區精誠路 19 號
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