Congrats coffee roasters

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Congrats coffee roasters 台中據點｜專注咖啡豆選品，品味風味的每一步

🌕 中秋連假，台中店營業時間調整如下。9/25（五）— 9/27（日）11:00–18:009/28（一）休假一天。中秋連假，歡迎來台中喝杯咖啡、帶幾包喜歡的豆子回家。也祝大家有個愉快的中秋節 🤎
23/09/2026

🌕 中秋連假，
台中店營業時間調整如下。

9/25（五）— 9/27（日）
11:00–18:00

9/28（一）休假一天。

中秋連假，歡迎來台中喝杯咖啡、帶幾包喜歡的豆子回家。
也祝大家有個愉快的中秋節 🤎

22/01/2026

光的軌跡

【 關於我們店裡的邊緣系員工 】💂🏼‍♀️職位：門口接待員（兼招財貓） 💰薪水：每日咖啡粉吃到飽 但只有 1% 的人會發現它🤔。雖然存在感很低，常常被忽視。 但它依然每天舉著手，笑笑地看著大家撞到頭（誤）。大家下次路過可以跟它打個招呼🙋🏻‍...
18/01/2026

【 關於我們店裡的邊緣系員工 】

💂🏼‍♀️職位：門口接待員（兼招財貓）
💰薪水：每日咖啡粉吃到飽

但只有 1% 的人會發現它🤔。

雖然存在感很低，常常被忽視。 但它依然每天舉著手，笑笑地看著大家撞到頭（誤）。

大家下次路過可以跟它打個招呼🙋🏻‍♀️

#邊緣工事 #西區咖啡廳 #精品咖啡

🔮【 今日宇宙訊息：你現在最缺乏什麼元素？ 】深呼吸，憑直覺選一個你想待的角落，不要思考。（往下滑看解析 & 宇宙推薦你的解藥）⚠️ 請注意：這是大眾能量占卜，訊息較為大方向。如需更精準的個人解析（或想喝咖啡），請直接來現場體會。【 解析與...
17/01/2026

🔮【 今日宇宙訊息：你現在最缺乏什麼元素？ 】

深呼吸，憑直覺選一個你想待的角落，不要思考。

（往下滑看解析 & 宇宙推薦你的解藥）

⚠️ 請注意：這是大眾能量占卜，訊息較為大方向。如需更精準的個人解析（或想喝咖啡），請直接來現場體會。




【 解析與處方籤 】

(A) 窗邊：你需要「光合作用」

診斷：你的能量顯示有點 I，但又不想一個人待在家發霉。你想看路人，但不想被路人搭話。

☕️ 宇宙推薦：【 柚香午陽 x 蘆筍地瓜塔可 】
清爽的酸甜感，適合只想安靜行光合作用的你。

(B) 棋盤：你需要「來點有趣的」

平淡的生活讓你大腦鈍化。選棋盤代表你潛意識渴望一場「博弈」或新鮮感，甚至想挑戰他人（？）。

☕️ 宇宙推薦：【 午後蜜密 x 醬油冰淇淋 】
鹹與甜的衝擊，保證讓你的腦細胞醒過來。

(C) 音響：你需要「音樂 C 位」

你的社交電池已耗盡。現在不想聽見任何人類的聲音（包含老闆的），只想被音樂洗禮。

☕️ 宇宙推薦：【 京都夜蝶 x 蛋沙拉麵包 】
深焙的厚實與蛋沙拉的溫柔，給你滿滿的安全感。

(D) 小窗口：你需要「老闆關注」

大 E 人能量爆發。你選這個位，代表你想從窗口近距離監督咖啡師有沒有認真出杯，最好可以聊天。

☕️ 宇宙推薦：【 玫瑰晚霞 x 季節水果優格 】
華麗的香氣與視覺，最適合需要存在感的你。

你是哪一種？
11:00 - 18:00 免預約，位子隨你挑（除非被別人坐走）。

👇 留言輸入 A/B/C/D，領取你的命定咖啡

冤望啊！我們門檻真的沒有很高我們門檻其實 超 級 低低到身高超過150cm的人都要小心不要撞到頭啦😱明天起，一樓全面開放囉！📍 台中市西區精誠十五街59號🕒 11:00 - 18:00 (週二休、週四預約制) #台中精品咖啡 #台中咖啡廳...
16/01/2026

冤望啊！我們門檻真的沒有很高

我們門檻其實 超 級 低
低到身高超過150cm的人都要小心不要撞到頭啦😱

明天起，一樓全面開放囉！

📍 台中市西區精誠十五街59號
🕒 11:00 - 18:00 (週二休、週四預約制)

#台中精品咖啡 #台中咖啡廳 #明天見

很多人以為 Coffee Pairing 就是「喝咖啡配蛋糕」。不對不對！那是下午茶組合。真正的 Pairing，是味覺的化學實驗。就像為什麼我們要在這季菜單裡，用「咖啡 x 烏魚子」或「咖啡 x 醬油冰淇淋」？不是為了獵奇。是因為我們發現...
15/01/2026

很多人以為 Coffee Pairing 就是「喝咖啡配蛋糕」。不對不對！那是下午茶組合。

真正的 Pairing，是味覺的化學實驗。
就像為什麼我們要在這季菜單裡，用「咖啡 x 烏魚子」或「咖啡 x 醬油冰淇淋」？
不是為了獵奇。
是因為我們發現：
1️⃣ 醬油的死鹹 ＋ 冰淇淋的甜 ＝ 焦糖的錯覺
2️⃣ 冰淇淋的乳脂 ＋ 咖啡 ＝ 拿鐵的口感
這兩樣東西單吃還好，但撞在一起直接 Do Re Mi So🧚‍♀️
分開是兩個味道，但放在一起會出現第三個味道。
這就是 Pairing，也是為什麼我們會堅持咖啡都包含對應餐點，不開放單點。

這週六1F 11:00-18:00
歡迎來讓你的味蕾被騙一次看看。
#台中咖啡廳 #精品咖啡

終於不用預約了 🎉「想喝 Congrats，但好像很難預約？」 這個煩惱，從 1/17 (六) 開始正式解除。為了讓大家能更輕鬆地喝到好咖啡，我們決定把門打開。 Congrats Coffee Roasters 一樓全面開放 Walk-in...
14/01/2026

終於不用預約了 🎉
「想喝 Congrats，但好像很難預約？」 這個煩惱，從 1/17 (六) 開始正式解除。

為了讓大家能更輕鬆地喝到好咖啡，我們決定把門打開。 Congrats Coffee Roasters 一樓全面開放 Walk-in。

不用設鬧鐘搶位，也不用擔心行程變動。 午後散步經過，或是臨時起意想找個地方聊聊， 我們都在這裡，準備好咖啡等你。

至於想要深度品飲的朋友也別擔心，每週四的二樓，依然保留給預約制的你們。
【 1/17 起．營運模式更新 】
☕️ 平日/週末：11:00 - 18:00（一樓免預約，直接來）
🔒 每週四：二樓預約制限定（提供 Tasting Menu）
🚫 每週二：公休

📍 台中市西區精誠十五街59號

#台中咖啡 #新模式解禁 #週末去哪 #台中西區美食

🥚 守月人 3 號｜玉兔不只是療癒別人，也要好好照顧自己你記得玉兔在月球上做什麼嗎？她忙著搗藥——在月光下默默調製一帖給自己的補帖。這杯玉兔配方，喝起來像是：💗 一個懂得照顧別人的人，終於願意對自己溫柔一點。☕️ 咖啡｜泰國藝伎水洗 x 特...
11/09/2025

🥚 守月人 3 號｜玉兔

不只是療癒別人，也要好好照顧自己
你記得玉兔在月球上做什麼嗎？
她忙著搗藥——在月光下默默調製一帖給自己的補帖。

這杯玉兔配方，喝起來像是：
💗 一個懂得照顧別人的人，終於願意對自己溫柔一點。

☕️ 咖啡｜泰國藝伎水洗 x 特殊發酵
像是白花、葡萄柚、韓國哈密瓜冰棒、果汁牛奶
🍪 搭配｜玫瑰覆盆莓達克瓦茲
從玫瑰到莓果香，一口就是被自己療癒的味道。

#精品咖啡 #中秋禮盒 #達克瓦茲

🪓 守月人 2 號｜吳剛事情做不完沒關係，先喝一口再砍。吳剛的故事怎麼來的？他本來是個想修仙的人，卻因為太愛偷懶、太容易分心，被天帝罰在月球上，天天砍一棵永遠砍不倒的桂花樹🌳砍著砍著，他成了宇宙第一代打工人。聽起來是不是有點熟悉？我們也是，...
09/09/2025

🪓 守月人 2 號｜吳剛

事情做不完沒關係，先喝一口再砍。

吳剛的故事怎麼來的？
他本來是個想修仙的人，卻因為太愛偷懶、太容易分心，
被天帝罰在月球上，天天砍一棵永遠砍不倒的桂花樹🌳
砍著砍著，他成了宇宙第一代打工人。

聽起來是不是有點熟悉？
我們也是，每天被待辦追著跑、被訊息吵醒，
身體早就想放空，但還是努力一項一項打勾✔️

所以這款吳剛配方，獻給還在努力的我們：
不一定非得撐完所有事，才能值得喝一杯。

☕ B03 吳剛配方｜桂氣補帖
50% 哥倫比亞特殊發酵 × 50% 衣索比亞水洗
桂花、蜜桃、莓果、地瓜、花蜜香氣層層堆疊，
像一種「穩住身體，溫柔補氣」的過勞者香氣

🍪 鹹蛋黃肉鬆達克瓦茲
前味是鹹香、後味是蛋黃，
中間是一個「人坐在會議裡、心已經離職」的你 🤣

🌕 守月人 1 號｜嫦娥從人群中飛離，為自己找一點寧靜。你還記得嫦娥的故事嗎？不是苦情女神，而是第一位「自己飛走」的女人⚡️她沒等神仙開口、不等老公發現，一個華麗轉身，就飛向月亮🌙就為了找個沒人吵的地方，清清靜靜喝杯咖啡。聽起來是不是很像你...
03/09/2025

🌕 守月人 1 號｜嫦娥

從人群中飛離，為自己找一點寧靜。

你還記得嫦娥的故事嗎？
不是苦情女神，而是第一位「自己飛走」的女人⚡️

她沒等神仙開口、不等老公發現，
一個華麗轉身，就飛向月亮🌙
就為了找個沒人吵的地方，清清靜靜喝杯咖啡。

聽起來是不是很像你下班後的夢想？

這款嫦娥配方，就是獻給想奔月的你！！
把咖啡沖好，把嘴角的苦味放下來，吃點甜

⸻

☕ 仙來去散咖啡豆｜淺焙・清香・飄飄然的尾韻
接骨木花、白桃、蜂蜜鳳梨，全都是你喜歡的「不吵鬧系香氣」

🍫 嫦娥指定月球必吃｜柚子金萱達克瓦茲
柚子丁開場、金萱茶中段、柚子花結尾

#嫦娥 #精品咖啡 #守月人

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精誠十五街59號
West District
403

Opening Hours

Monday 11:00 - 18:00
Wednesday 11:00 - 18:00
Friday 11:00 - 18:00
Saturday 11:00 - 18:00
Sunday 11:00 - 18:00

Telephone

+886917969077

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