15/01/2026
我們每日精選鮮萃綜合義式豆
瓜地馬拉🇬🇹 衣索比亞🇪🇹 巴西🇧🇷
自由選｜不加價
中深焙｜木質調香醇｜深可可｜黑糖
淺焙｜清香酸甜｜百香果｜草本
A.O.M Muffins
週一至週五
國泰金控忠明大樓店｜臺中市西區忠明南路497號
週末｜國定假日
臺灣府儒考棚店｜臺中市西區府後街38-8號
原來我們都喝錯了？這杯「續命水」竟能降40%肝癌風險 ☕️
醫生認證最強「護肝神隊友」關鍵全在選豆子
不管你是鐵胃還是玻璃胃，選對烘焙度直接差很大！
你每天早上那杯是用來「續命」還是單純提神？在這個大家都在比誰肝比較硬的年代，咖啡根本是上班族的救贖。根據國際期刊研究，每天喝咖啡的人，遇到肝臟大魔王（肝癌）找上門的機率竟然降低了約 40%！甚至連脂肪肝發生的機率都能下降 23%。
美國肝臟醫學會（AASLD）最新的指引也直接點名，每天 3 杯咖啡可能對肝臟有益。這背後的功臣就是強效抗氧化物「綠原酸」，它就像身體裡的清道夫，幫忙對抗發炎反應。
但重點來了，去買咖啡時店員問你「淺焙還是深焙」，你都隨便選嗎？這可是攸關護肝效果跟你的胃受不受得了的關鍵戰役！👇
🔥 淺焙派 (Light Roast)
這根本是營養保留組的冠軍！因為烘焙時間短、溫度低，保留了最多的「綠原酸」。
如果你追求最強的抗氧化、抗老效果，選這個準沒錯。
⚠️ 缺點：酸度較高，空腹喝容易讓胃部感到「甚至有點痛」，玻璃胃請三思。
🔥 深焙派 (Dark Roast)
雖然高溫讓綠原酸變少了，但卻煉出了另一種神祕物質「NMP」。
研究證實，這個 NMP 能抑制胃酸分泌，所以深焙其實比淺焙「更不傷胃」！
西園醫院婦產科醫師邱筱宸就建議：「鐵胃族群可選淺焙賺抗氧化紅利；胃敏感族則優先選深焙。」
不過醫生也特別提醒一個殘酷事實：「黑咖啡最健康」。
如果你加了糖或奶精，那些護肝的好處基本上會被發炎反應跟熱量抵銷光光，喝辛酸的而已。真的喝不下去，可以改加無糖豆漿或燕麥奶。
最後還有一個愛美的小撇步，喝完咖啡記得再喝半杯白開水，不只能平衡水分，還能沖掉牙齒上的色素跟酸性物質，不然護了肝卻毀了牙齒琺瑯質也是很尷尬。
你是屬於為了營養硬喝淺焙的勇者，還是為了保胃只喝深焙的養生派？☕️ #醉倒路編
(示意圖／AI生成，僅作為新聞說明輔助使用)
